"程康" 全部作品：

• 古代 / 連載

  啤酒工藝學

   程康  32 萬字  2019-04-24

  本書主要包括啤酒生產原料、製麥技術、麥汁生產技術、啤酒發酵技術、啤酒過濾及穩定化處理技術、其他啤酒生產和釀造方法以及清潔生產與廢物回收。可作為從事啤酒釀造的工程技術人員以及本科學生的參考書。

  正文 參考文獻