——Jesse·《愛在黎明破曉時》（Before Sunrise）
登上摩天輪時應該是接近日落時刻，天氣不甚好，雲層厚，看不見日落。希波站在車廂一側，瞭望舊城區方向，我站在另一側，極目探索多瑙河一方。希波與我之間散漫站著幾名英國來的遊客，有一兩個維也納當地人坐在車廂正中的長條板凳，目光相當好奇地看看我，再回頭看看希波。
“你瞧，遠方那一大片都屬於普拉特生態公園，天氣好的時候很適合騎單車過去，如果一直順著普拉特大道騎到底，就是一間非常棒的別墅咖啡館，小巧可愛，圓形的，到那裏差不多就是普拉特公園邊界。我看過有人在那邊辦婚禮，十分溫馨。你一定會喜歡！”
希波走到身邊，我順著他手指方向，卻一點都看不到別墅咖啡館的蹤影。這座摩天輪高度67米，差不多二十層樓高，可見普拉特公園的邊緣在多麼遠的一方。英國來的年輕遊客忍受不住慢吞吞轉動的摩天輪，在終於轉到最高頂時開始小小喧鬧跑動。
“我們運氣不好，沒碰上沒人的車廂。”希波在我耳邊輕聲說。
讓我們假設大概可以自然地讓親吻這件事發生好了，那可能是從此刻算起再數個小時後吧？這之間我們約莫還會發生一些笨拙的互相試探什麼的。不過如果是現在，在這麼理想的氛圍裏，未來能夠回憶的將不僅是我們的初吻，還有這麼美的落日餘暉，這座摩天輪，還有維也納。
——Jesse·《愛在黎明破曉時》（Before Sunrise）
我想起這段電影裏Jesse試圖在落日前親吻Celine所說的話。Jesse很確定Celine會親吻他吧？雲層漸薄，本以為不會露臉的太陽在天際一隅悄悄出現。“這麼美的落日餘暉，這座摩天輪，還有維也納……”如果這是一班沒有人的車廂，會發生什麼浪漫的事情嗎？
普拉特摩天輪的每節車廂都巨大無比，大部分都是空蕩蕩地，僅在車體正中間排上兩張長凳供休息。然而仔細觀察，某些特定車廂卻裝飾著不同模樣的桌椅家具，蕾絲窗簾、絲質桌巾、銀質燭台、酒杯瓷盤，像是高空的迷你房間。
“這些是求婚包廂，普拉特開放某些摩天輪車廂讓人做特殊用途，比如高空晚宴之類。但最多的用途還是拿來求婚，所以我管它叫‘求婚包廂’。”
希波笑著解釋。
直到步下摩天輪腦子裏還在想這回事。如此被求婚無論如何都好浪漫，高空、日落、摩天輪、燭光晚宴和心愛的人，似乎連紐約著名的求婚餐廳彩虹廳（Rainbow room）都比不過嘛！
“你可能必須回回神。”希波說。
已經離開普拉特、吃完意大利餐廳的生日宴，回到小公寓。少數在維也納的朋友開了奧地利白酒和玫瑰馬丁尼，配著奶酪幹果和蜜餞，若有所思地聊天。“我可不希望聽到你許下什麼奇怪願望。”希波端出個小木盒打開，裏麵裝盛的，居然是有名的沙赫蛋糕！
吹熄蠟燭，我悄聲地許願，希望某日能如同電影般走訪巴黎、維也納雙城。當時無心的胡亂願望，怎麼都沒想到在半年後居然成真。
這說不定是普拉特巨大摩天輪的神奇魔力吧？
再說，施沛爾咖啡館
夜行威尼斯前，我與女歌手相約前往施沛爾咖啡館。那裏是哈維卡之外，我最喜歡的咖啡館。雖然時經半年，始終沒能忘卻當時經理先生溫暖有趣的話：“如果你還想拍，她又擋到你的話，我可以令她消失。”（I can make her disappear）有些時候，旅行間會不由得特別記住某些地方、某些事物、某些氣味。這些“命定”的選擇性記憶，多半都是因為某些特別的人。這在屬於我的旅行中不斷發生。我努力試圖將這些猶如雪泥鴻爪的軌跡拉長，讓印痕清晰、明朗，以致始終不忘。對於自己。
所以我再次來到施沛爾，我想再看看棕發經理先生。不知道經理先生是否還記得我？
拉著女歌手到窗邊坐下，我挑著麵對玄關的座位。
進入施沛爾時已留意到棕發先生不在店內。也許……也許他今天不會來？彼時我雖然知道棕發先生是經理人之一，距離上次造訪也不過半年，理應不會有太大變化，但世事難料，我並不清楚經理先生當班時間，也沒什麼人能夠保證，施沛爾的經營理念會如同哈維卡，數十年如一。不過九十出頭的哈維卡老先生仍保持日日早晨在店中看顧，身為老咖啡館之一的施沛爾，應該亦不會相差太遠？
我捏著手中的一疊照片，那是這趟旅行前特意從上回所拍攝的照片中挑出、與施沛爾相關的照片，其中也有幾張經理先生的留影。如果可以，希望能夠親自交給他。我已決定要善加利用莫名其妙得來的火車歐遊券，今夜就要前往南方展開意大利小旅行。雖然還會回維也納，但如果能先辦完這件事，感覺可以了卻一樁心願。
時間慢慢過去，施沛爾的氣息一如記憶中幽靜，雖然是冬日咖啡館旺季，施沛爾的客人依舊優雅，不似他間咖啡館嘈雜。緊張等待的心情在與朋友的笑語間逐漸淡去，雖然還捏著照片，也還留意走進玄關的是什麼人，但慢慢放鬆了。我想，也許就在離去前把照片留給咖啡館裏的什麼人好了，畢竟旅行中偶遇這樣的事情還是需要講求點緣分，也許我與施沛爾的緣分差不多就這樣了，未必有什麼不好。
“這不是有點可惜嗎？”女歌手問。
“那也是沒有辦法的事。”
就在這時，施沛爾大門再度開合，抬眼看過十數次玄關動靜的我，已養成習慣留意走進的人。窗外飄著細雪，進門的男士脫下禮帽，解下繞頸的黑圍巾，抖了抖駝色長大衣上的小水珠，才脫下來掛在門口的衣帽架上。轉過頭來，居然就是棕發的經理先生！
等待的人果真來了，我卻反倒不好意思。一方麵其實不知道怎麼開口，再來，經理先生會喜歡我拍的照片嗎？會不會覺得突兀奇怪（根本不可能記得我吧）？
經理似乎很忙碌，鑽進櫃台後就沒有停下過，填寫文件、整理物品單據，感覺倉促忙亂，完全沒留意女歌手和我這兩個東方女生正仔細觀察他的舉動。
“好像不會待多久？”女歌手如是說。
仿佛驗證女歌手的話，經理先生果然又鑽出櫃台，走向衣帽架重新穿戴起來。沒有時間考慮了，我在經理先生即將走出大門前攔下他，把手中的一疊照片遞出去。
“你？你是？”
“夏天時我來過這裏，當時幫您拍了幾張照片，這次又來到維也納，順手洗出來，希望您還喜歡。”
經理先生的表情又驚又喜（或者是嚇壞了呢），拚命道謝的同時又拚命道歉，說是有要事沒辦法好好招待，問我還會在維也納多久。
我想起上次來時答應過經理先生會再來，卻沒能在該次旅行中做到，於是老實說：“我今晚就要到威尼斯，雖然還會回維也納，時間卻難說。”
“威尼斯嗎？那真沒辦法。太抱歉這次沒能好好招待，如果可以，請你回維也納時務必再來啊！”
雖然倉促，但我像落下心中大石地回座，心情愉快。
不料還沒跟女歌手說完對話情形，經理先生再度急匆匆回來，直接鑽進櫃台，東翻西找地好一會，帶了一疊精美數據和一個小盒，走向我們桌前。
“這個給你，希望你的維也納之行愉快。”經理先生微笑著，轉身又急匆匆如風似的走了。
那疊精美資料全是關於施沛爾咖啡館，拿了一份給女歌手後，我打開小盒，裏麵是一件精美的小玻璃球，透明玻璃球裏是奧地利家常的咕咕霍夫（Gugelhupf）蛋糕，搖一搖，會飛起滿玻璃球的細碎白雪。
“這是奧地利常見的紀念品！這件品質很好呢！”女歌手說。旁桌的兩位美國女士看見我們把玩，也充滿興趣地探頭過來張望，頻頻詢問何處購買，價格若幹。
“這不是買的，這是咖啡館經理送的！”我聽見自己的聲音與女歌手興奮地混著，解釋適才發生簡直不可思議的事。我想著旅行以來發生的種種事、遇見的種種人，興奮之情難以平複。
也許，我和維也納、和施沛爾咖啡館果然還是有點緣分的。
番外篇·翡冷翠小旅行
繼續《愛在日落餘暉時》的翡冷翠
Jesse：你在美國？什麼時候？
Celine：從1996年到1999年，我當時在NYU念書。
Jesse：喔，別再說了！
Celine：怎麼？
Jesse：太詭異了。我1998年之後就到紐約。這真瘋狂，我們竟然同時都在同一個地方！
——《愛在日落餘暉時》（Before Sunset）
雖然寫了番外篇，老實說，因為字數限製，本來在規劃時早已決定舍棄與電影沒什麼直接相關的部分，之所以仍保留翡冷翠章節，還是因為電影。如果實際發生跟電影類似的場景在身上，換作任何人，都會想寫出來吧？
說到翡冷翠，真正想的，其實跟美術館、教堂、文藝複興都沒有關係。我實在好想好想吃吃看張國立先生在他書裏提過的“白色托斯卡尼牛排”。
什麼樣的牛排會是白色，委實難以想象。
白色托斯卡尼牛排
按著地址，找到張國立先生提到的餐廳，餐廳老板是位年紀看起來相當大的老爺爺，員工都很親切。餐廳唯一能說流利英文的侍者對一如慣例拍照的我相當注意，為我烤牛排的胖廚師先生送了我一頂可以戴著的紙廚師帽。
不過……“怎麼不是白色？”期待中的牛排上桌，顏色確實比一般稍淺，卻絕對不是白色。我忍不住詢問侍者：“在台灣看過書裏寫你們餐廳，作者說這裏的牛排都是白色！”
“白色？”侍者轉頭請了老老板過來。老老板一句英文都不會講，透過侍者翻譯，一句句解釋。
托斯卡尼的牛啊！小時候才是白色，如果你點小牛肉就是白色的！
但牛排都是這個顏色的。“沒錯！全都是同一種牛。絕對沒有騙你。”你說你是從哪裏來的？台灣啊！那本提到我們餐廳的書很有名嗎？“難怪我聽兒子說，常常有東方人帶著書來點菜吃，原來是這麼回事。”你自己一個人來？專程來吃牛排？真是有趣的人！老老板相當開心，簡直把我當成宣傳他家餐廳的張國立本人。
對話一直通過能說英文的侍者溝通，老老板似乎會把我的回話每一句都先用意大利文複誦一遍，轉眼間，好像整間餐廳都在聽我們說話，感覺很奇妙。
“你怎麼自己來玩呢？”
“其實我有朋友住維也納，去那裏看他，順便就來看看。”
“朋友，維也納。是男的朋友嗎？”“是的。”
“男朋友啊？”“這個……”
“哇！你跟男友隔那那那……麼遠，大老遠來看他，卻放下他自己一個人來意大利！”這……要解釋什麼好像都有點麻煩，我幹脆點點頭。
“真是了不起的女孩！”老老板完全被逗樂，把這段對話串成故事，大聲跟店裏的每一個人說。
時間接近下午三點，餐廳人員大多很閑，所以這裏說的“每一個人”，不誇張，真真正正是“每一個人”，包括客人和剛剛給我廚師帽的廚師先生。
意大利小姐是不是真的那樣離不開男友呢？不然，這件事的哪個部分這麼值得訝異（或慶祝）嗎？會這麼說是因為眼前已經有一杯老老板親自端過來、據說是翡冷翠第一名餐廳釀的Grappa酒，而餐廳的所有人都等著跟我舉杯（怎麼回事啊）！
“我真佩服這樣自己出來的獨立女人！”能說英文的侍者端來老老板又送我的甜點——糖漬西洋梨。餐廳已經沒有別的客人（終於）。左右無事，侍者索性停在桌邊。
“我是安東尼奧，歡迎你來翡冷翠。”侍者掏出筆寫下名字。
這趟旅程中，有不少“安東尼奧”前來搭訕。雖然是在溫暖有趣的餐廳，老實說並不打算破例假以詞色，隻是好奇，安東尼奧為什麼能講流利的英文？
“我在紐約待過兩年半，算是工作外派進修。”
“真的？我也在那邊住過！”
“別開玩笑了！我是在那裏的Da Nico餐廳工作受訓，你呢？”
Da Nico餐廳我確實知道，雖然說紐約小意大利的餐廳多半是騙騙觀光客的不好吃餐廳，但在紐約時有個朋友幾乎算是住在這家餐廳的樓上，所以此處還算是個會去吃甜點的聚會地。
“是在墨百瑞街（Mulberry Street）上，對吧？”我也興奮起來。在異鄉遇到另一異鄉的故知，剛開始都有的那種興奮。
“是呢！你真的知道。說不定我們曾經在紐約見過！你什麼時候在紐約的？我是2001年9月9日到紐約，第二天時差都還沒調整好，馬上就到餐廳值夜班到半夜。然後第三天你知道的，就是9·11！發生了‘那件事’。你不知道當時我嚇壞了。對了，你那時在紐約嗎？”
我那時在紐約。實際上2000-2004年我都住紐約，當然記得“那件事”（事實是我親眼看著世貿大樓在自己眼前垮掉）。也清楚記得“那件事”前一天我才從初次的巴黎旅行返回紐約，就急著帶著小禮物趕到Da Nico餐廳跟朋友聚會。那時天地還沒有變色，住在Da Nico餐廳樓上的朋友也從未想到，他的居所後來變成另外幾個差點逃不出來的朋友的臨時落腳處。
“所以，你是說，2001年9月10日晚上，你在Da Nico餐廳工作？”我不就是那天也在Da Nico餐廳分禮物給大家的嗎？
“是啊！怎麼？”
“我那天晚上也在那裏。”
“這麼說，我們說不定真的見過麵！”安東尼奧大叫。
我笑著點點頭。
“你知道嗎？我再一個鍾頭值班就結束了，要不要去喝杯咖啡，我們真的有很多事情可以聊。”安東尼奧非常興奮地看牆上的鍾，一副摩拳擦掌的模樣。
呃，雖然是如同電影的片段，但這畢竟是真實人生。
“可是我要趕火車了，真是不好意思。”雖然多聊一下也許有些趣事可以聽，然而幾經思索，卻不見得想再多提與9·11相關的事。
“真的不能多等等嗎？我給你我的電子信箱，我們可以聯絡！”
答應安東尼奧委會把合照寄給他，才要離開餐廳，老老板隨後追了出來，把我拉進餐廳後方的倉庫，指著囤積的三四種餐廳紀念品。“你挑，這是小禮物。”老老板非常勉強地擠出這幾個英文單子。
我拿下一個小煙灰盤，浮刻著噴泉餐廳正門，以及正門旁餐廳名稱由來的小噴泉。“花，漂亮。”一邊老老板比手畫腳幫著出意見，指另個有紅花的瓷盤，說是比較美麗。
“我喜歡這個，這個上麵有你們餐廳呢！”
破曉的絮語
“所以，你沒讓那個討厭的意大利人約你？真是我的乖女孩。”法蘭克說。
從意大利回來，除了我自己，其他認識的所有維也納朋友，都已經完全回歸日常生活軌道，脫離了“有朋自遠方來”的興奮。至於希波，從陪我跋山涉水長途旅行的疲憊中恢複，再度回到可憐博士後的研究工作。目前我的存在意義，套句希波的說法：“最大不同就是我回家不用煮飯了，真好！”
希波把我當作大廚崇拜，如果吃過希波煮的飯，應該完全能體會這句話的真義。