“啊？”“我隻到過台灣的機場嘛！你們很凶的，我一點煙保安就來，把我請去吸煙室，跟這裏一樣都是煙啊！”老先生邊說邊比劃，模仿當時機場保全像是趕小雞一般把他趕跑。
“我是作曲家！你知道？作曲子，音樂對我很重要。可是我現在不作曲，我喝咖啡，咖啡是我生命裏的曲子，可是有時想想曲子都作不出來，咖啡也就喝得很難過，那個時候我就喝酒。”老人名叫法蘭克，他在麵前放了兩瓶奧地利啤酒、一大包煙絲、一小盒紙的桌上，寫下他的姓名地址。寫完了從小紙盒裏抽出短薄的紙來，放點煙絲，卷起來。“你抽煙嗎？不抽，那介意我抽嗎？”我抬頭看看隨處都是煙的咖啡館，搖搖頭。
“你知道，音樂、啤酒、女人，是我現在生命中的必需品。像陽光、空氣、水一樣重要。喔……你說煙，呃好吧！再加上一樣。可是……”法蘭克壓低聲音說：“我在這裏都追不到女人，真生氣！”好像忘了說，這位抱怨追不到女人的作曲家先生已經八十九歲了。
“你知道為什麼嗎？都是因為這裏的第三代老板！”
哈維卡老板們的專屬位子
“知道我們現在坐的是什麼位子嗎？”法蘭克一臉神秘，“這裏是哈維卡老板的專屬座位。”
法蘭克就住在葛拉本大道上，與哈維卡的距離步行不超過五分鍾。在過去四十五年裏，他幾乎把哈維卡當成第二個家。每周來三四次，每次一來就待一下午。年輕時寫曲子、約會；現在不寫曲子，就在咖啡館裏發呆、看報、追女人。偶爾拉住他覺得有意思的新客人坐下聊一番（比如我）。“星期二最討厭，哈維卡不開門，我隻能去另外一間咖啡館，很遠。”
身為熟客的法蘭克認識哈維卡上上下下的每一個人，也熟悉“每一個”哈維卡老板的習性。如果說哈維卡是全維也納最富於藝文氣息的咖啡館絕不為過。創立這間咖啡館的哈維卡老先生還健在，他和已逝去的夫人是支持起這間咖啡館的靈魂。如果說巴黎的花神咖啡受青睞是運氣，那麼哈維卡的無可取代就是努力。
哈維卡第一代老板夫婦在開設咖啡館時，就已立定經營方向。他們想養成一家文學咖啡館，於是讓咖啡館開到夜深，吸引無處可去的文人；他們砸重資訂購各國各式的報紙，讓愛閱讀的客人上門；他們收購畫，讓沒名氣的窮畫家以畫抵咖啡債。
哈維卡成名了。因為某夜某個文學人士的無意間發現，也因為眾多老咖啡館由於戰亂、經濟困難紛紛衰敗，哈維卡終於成為新藝文據點，而且曆久不墜。這裏越晚越熱鬧，哈維卡夫婦從不隱身幕後，他們穿梭於人群間，或是坐下來同常客閑談，他們會主動幫沒有位子的客人並桌，好似台灣的小吃店。然而要知道，這裏可是在略微嚴肅的維也納！
“你知道第一代老板很老啦！跟我差不多，可是每天早上他都會來，來的時候就坐在這兒。”法蘭克指指我們正坐著的椅子，“晚一點，差不多中午過後，第二代的老板會來，他也坐在這兒；更晚，下午五點，那個討人厭的麥可就會來了，他是第三代，長得好看，他也是坐這兒。就是因為他！他在時都不會有女人多看我一眼。”法蘭克又說：“喏，現在坐這兒的是你，你也是哈維卡的主人了。”
“老板的專屬座位！”這簡直讓我飄飄欲仙。稍稍鎮定神經後，才發現這位子果然別有玄機。哈維卡的設計有柱子擋在正中，製造出許多乍看“有隱私”的角落，但在老板座上，卻能以最大角度觀察到全店狀況，同時兼顧上門的新客與廚房咖啡吧的送菜速度。眼前正有個看似東南亞裔女子進出廚房幫忙。我記得沒有菜單的哈維卡似乎隻提供一種咖啡和兩種點心，一種日間供應，另一種非常有名，號稱夜裏十點後才有的布夫特爾（Buchteln）。
“那才不是真的！哈維卡什麼都有，你隻要點就對了。”“那麼有名的布夫特爾真的十點後才供應嗎？”“唔，我隻能跟你說，我在別的時間吃過！”我半信半疑，看著法蘭克露出“這是隻有熟客才有”的表情，結果之後卻在哈維卡陸陸續續吃到香腸、煎蛋、三明治及各種水果蒸餾酒。
哪天我才能在“非夜裏十點之後”時段，吃到哈維卡出名的深夜點心？是不是也要花上四十五年時間沉浸在哈維卡的氛圍才行呢？
對了！順帶一提，哈維卡的第三代主人確實相貌好看，也很大方，在黃昏近晚的哈維卡，他與我們共坐一桌。請了我一杯酒，再讓我跟他和法蘭克共享一小段“哈維卡咖啡館老板”的過癮時光。
“偽偵探”的一天
如果是自己，用一天來走走電影《破曉》中幕幕場景，會是什麼感受？
我想，跟隨電影來一段維也納晃遊。
如果按照電影中出現順序，路線規劃會成為大問題。比如Jesse和Celine跳下的火車來自布達佩斯，應該在維也納西車站停靠（維也納一共有五個車站，東西南北和中央，各有其主要行駛路線），但一出西站就抵達位於城市另一端、綠色青年風格的小圓鐵拱橋（出車站的場景），根本不可能。何況雖然景色相當優美，對話別有韻味，可是電影裏出現的無名氏公墓，老實說我並不特別想去，更麻煩的是，不是每個地方都能辨認出來。
思考許久，我將電影中一幕幕認得出、感興趣的景物記下；不確定，但很想試著找找看的場景，就先定格再用相機拍下以方便對照，如此，決定按照實用性、方便性及個人喜好，規劃出一日Jas版的“偽偵探”電影路線，《破曉》之維也納漫漫走。
從歐貝拉的甜蜜開始
早上八點。
在維也納時光裏，我借住希波位於維也納二區的兩房小公寓。平日會把公寓當成民宿出租的“希波小公寓”因為重要友人來訪之故（當然就是我），暫停營業，我得以享有非常大的活動空間。
與巴黎相同，維也納最熱鬧的市中心就是一區，數字由內而外擴大。維也納範圍小，是非常適合散步的城市。從二區小公寓要走到一區的舊城不過幾步路。
一出公寓大門，正麵對著普拉特大道，往東順著走，可以到瑞典廣場。在夏天這原是一條充滿林蔭的碧綠大道，嚴冬裏深色枯枝與雪色輝映別具風味。走在其中，心情舒適。
我在春末的綿綿雨絲裏走過，也在初夏清爽微風中漫步，即使是冬季大雪，走在這條寧靜路上都是心情愉快，仿佛煩憂皆放下。
再過去，就是多瑙運河了。
多瑙運河兩岸是截然不同的世界，二區的寧靜天地，差不多在多瑙運河邊止住。另一頭是終日車去人往的瑞典廣場和繁華熱鬧的古城區。如同歐洲其它各種地方的古城，維也納的一區亦是精華所在，名牌商店紀念品，在巍峨城堡高牆窄弄間如繁星點綴，遊人穿梭其間，難免忍不住動心花錢買些什麼。
不過我一大早來此，是為了吃早餐。
冬日早起有點痛苦，畢竟清晨氣溫不過攝氏零下5度左右。即使這麼冷的天氣，歐貝拉（Konditorei Oberlaa）一樣早早在八點開始營業。基本上，維也納絕大部分的甜點店（Konditorei）都在這個時間開門。
我懷疑這跟維也納人仿佛螞蟻轉世有關。
如果稍稍留意，在維也納很容易會發現Konditorei這個字樣，有時它會跟Café放在一起，有時則會跟Restaurant成為雙胞胎，但也不難發現它獨立存在。
簡單說，Konditorei意思就是專賣甜點蛋糕的店鋪。
維也納人對吃也許不那麼講究，但對於甜品卻情有獨鍾。甜點可以配咖啡當成早餐，可以配紅茶當成午茶，晚餐主菜可以隻是濃湯一碗，但飯後那碟冰淇淋慕斯蛋糕卻大得足以嚇死人。
這還不夠，消夜也是一盤甜甜的蒸麵包。
維也納人愛吃甜食愛得要命，而且分量多半相當足夠，吃塊蛋糕就能夠當作一餐。品嚐過地道維也納食物，再吃他們的甜點，會讓人嚴重懷疑嚴肅的維也納人骨子裏有柔美女性的一麵，主菜隨便無妨，甜點可不行！對甜點吹毛求疵的程度是每家咖啡館都有絕對“自製”的招牌甜點（巴黎咖啡館則沒那麼堅持），而有名的老字號禦用甜品店德梅爾（Demel），陳設高雅不說，光是蛋糕，隻怕就有上百種。
較年輕的歐貝拉也是相當有名氣的甜品店，在維也納有數間連鎖。對亞洲人來說，歐貝拉蛋糕的甜度沒有那麼高，大小也比較正常，不至於一個吃下肚會飽上老半天。室內擺設溫暖，氣氛比總是讓觀光客塞滿的德梅爾要輕鬆許多，適合有些冷、有些慵懶的早晨。
何況甜度恰好的美麗蛋糕是一天可以擁有最甜蜜的開始，也正是可以名正言順囤積卡路裏的深冬應該做的幸福之事。我慢慢吃完早餐，翻翻店裏提供各式報紙（看不懂德文也沒關係吧），忍不住又去櫃台選了兩顆歐貝拉自製的巧克力。
非常好吃。
凱琳絲咖啡（Kleines Café）就在附近，吃完早餐，剛好可以走去看看。
還記得《破曉》中Celine在小廣場讓吉普賽女人算命的那一幕嗎？就是在凱琳絲咖啡所拍攝。
你需要把自己從生活中的尷尬不安釋放出來，除非你能找到內在自我的寧靜，否則無法與他人心意相通。
——《愛在黎明破曉時》（Before Sunrise）
Jesse與Celine彼此的情意吸引漸趨熱烈，Jesse忍不住在夜裏熱鬧的戶外咖啡館吻住Celine。“我隻是想再吻吻你。”Jessie說，並買了一朵吉普賽女人前來推銷的玫瑰送給Celine。吉普賽女人幫Celine看了手相，說了以上這段似乎對任何人都通用的話。
年輕的我第一次看電影時，隻不過覺得這是個有趣、說明Celine易感浪漫的橋段。可奇妙的是，多年之後重看，卻對這段話有了深深感觸。
“如果是你碰到有個吉普賽女人，要幫你算命，你肯嗎？”舍睡陪好友的希波邊吃蘋果卷邊問。
“嗯，大概不會。”
“你不信算命？”
“倒不是。你知道，從前看這段時想法跟Jesse相近，對這些嗤之以鼻。現在不同，雖然一樣不會去算命，但覺得如果有人想花錢聽聽好話，能夠因此讓自己對人生多一些篤定，好像也不算壞事。”
“你呢？你會算嗎？”
“我還是Jesse派。無聊的事隻要本質沒變都一樣無聊，不因為年紀閱曆改變。”
“大概吧！對了，你在這裏有看過吉普賽女人或算命師嗎？”
“老實說，還真是從來沒有。土耳其人卻很多，也許哪天會碰到拿咖啡渣看運勢的土耳其半仙也說不定。”
凱琳絲咖啡
發現凱琳絲咖啡所在的弗朗西斯柯廣場（Franziskplatz）完全是意外。之所以特別提到歐貝拉的原因，除了因為蛋糕確實好吃，我也必須不好意思地承認，本來錯以為歐貝拉所在地才是電影場景。
在還沒有查任何資料之前，完全憑借著電影裏出現在地上安置的大石球來分辨拍攝地。恰巧第一次去史帝芬教堂附近的歐貝拉，就見到相同裝飾，誤以為無意中找到地點。後來查了相關資料，才發現應該是在距離歐貝拉不遠的弗朗西斯柯廣場。
弗朗西斯柯廣場周圍裝飾著一圈相當大的石球裝飾，凱琳絲咖啡就在邊上。如果是夏季，就會考慮改來此處享受早餐。雖然凱琳絲咖啡的餐點不算特別，而且十點才開門營業，但是弗朗西斯柯廣場的景致優雅，圍繞小廣場四周的建築物古樸，坐在此處仿佛身處中世紀，十分舒適。
除了早晨，晚飯後來此坐坐亦佳。凱琳絲咖啡夜裏麵貌不同。幽靜廣場在夏季傍晚會逐漸聚滿談笑人潮。這間咖啡館號稱是全維也納最小的咖啡館（Kleines在德文就是小的意思），雖然有著多重拱頂的室內裝飾特別，大小卻不過五張桌子。天氣好的夏季，廣場上會攤開大片撐起遮陽傘的露天座位，成群有意思的活潑客人聚集此處，氣氛如同迷你嘉年華。
可惜現在是冬日，在這個季節要憋在充滿暖氣的小小咖啡屋裏，在窄小空間脫下層層疊疊衣物，磕磕碰碰找地方掛好；坐不了多久又要再起身把方才動作重做一番好掙紮出門，實在是件麻煩事。所以冬遊的旅人一如我，在宛如中世紀一角的咖啡館外走走看看，就是一件賞心悅目的事。
凱琳絲咖啡的老板是奧地利演員漢諾先生（Hanno Poschl），雖然搞不清楚他究竟算不算是名演員，但還記得電影《破曉》開始以德語吵架，逼得Celine換座位因而認識Jesse的夫婦嗎？飾演那位無奈先生的就是漢諾本人呢！