迎送賓客、宴飲、祭祀、射禮都有奏樂。其中也有一套程序。迎賓，擊鍾、鑮，名為金奏，大概是因為這些樂器的材質是金屬做的吧。然後擊磬以應之，這套設備隻有天子和諸侯才有，大夫、士都沒有，他們隻有送客之樂。然後是升歌。凡飲酒獻酬之禮畢，樂工就開始奏樂，金奏都是在堂下，（可知堂內也有高低之別。）升歌即鼓瑟和唱歌，人要在堂上，歌的內容就是《詩經》之雅、頌，用瑟伴奏。兩君相見應用《大雅》或者《頌》，諸侯以及大夫、士用《小雅》，天子用《頌》。（不知兩君是指諸侯呢還是指天子，這裏似有不通之處。）升歌之後，則堂下笙奏，吹奏《小雅》。然後是間歌，即堂上升歌與堂下笙奏輪流而作。然後是合樂，即升歌與笙奏同時歌奏，至此正樂完畢。此時也應該是喝酒旅酬結束的時候了，接下來就是無算樂了。無算樂是指間歌、合樂重複演奏，直到盡歡而罷。最後結束送賓，諸侯、大夫、士金奏，均用《陔夏》；天子用《肆夏》。天子、諸侯金奏用鍾鼓，大夫、士僅用鼓。以上這些都是常禮。諸侯以上，禮之盛者，不用笙，而用管。吹管者就是堂上的歌者。
因為歌者與吹管者為一人，所以就沒有間歌、合樂了，此時就以舞來代替。行射禮，至第三番射時，也要奏樂，以樂節射，即射時的動作需與鼓聲配合。下麵介紹洗手的方式，按照禮書的記載，古代洗手方式有兩種，其一為在堂的東階前東南處，那裏放著盛水的器皿，叫做罍，罍裏麵放著一個勺，叫做枓，是用來舀水的。另外，旁邊還有一個器皿，叫做洗，是用來接洗手之水的，簡單地說就是用枓舀水淋洗，而不是像今天把手直接放在盆裏。這種方式是一個人自行解決的。還有一種方式，程序與此相同，隻是舀水是別人來幫助你，這個時候所用器皿的名稱也變了，盛水的叫做匜，下邊接水的叫做盤，沒有枓之類的東西，侍者直接擔著匜淋洗就行了。如此看來，還是相當講究衛生的。再介紹一下脫履的禮數。古代沒有我們今天這樣的板凳，高腳板凳的使用大概要到南北朝時期，還是從北方的少數民族那裏傳過來的。古人席地而跪坐，如今日本韓國尚有這種遺風。所謂的跪坐，是指雙腿跪地，臀部坐於腳跟，挺身時動作叫做跽。鴻門宴中，樊噲衝進宴會的時候，項羽立刻跽坐，是帶有防衛意思的。因為要布席而坐，所以要脫鞋，以免弄髒了席子，但例外的是行祭禮和宴飲，此種場合不宜脫鞋。平時聊天閑居的時候，無論在堂上還是在室中，都得脫履，連君主也不例外。如果是在室內活動。那麼要在門外脫鞋，隻有身份尊貴的人可以在門內脫鞋；如果是在堂上活動，那麼就應該在階下脫鞋，也隻有尊者可以在堂上脫鞋。
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在吃飯的時候，也有一係列的細節要注意，《禮記曲禮上》非常詳細地記載了這些內容，如帶骨頭的肉要放在左邊，切好的大塊肉要放在右邊，細切的烤肉放得遠一點，醬醋放得近一些，飯放在左邊，羹湯放在右邊。那個時候還是用手抓飯的，所以不要把手中的剩飯再放回去，當然飯前一定要洗手。（洗手的方式也是有規定的，下文再慢慢介紹。）不能不停地喝酒，不要大口喝湯，不要發出吃飯的聲響，不要啃骨頭，不能當眾剔牙，也不要隻顧著自己吃飽。可見古人在禮節方麵研究之細致深刻，看起來相當繁瑣，但想一想，若都能做得很好，則是很人性化的，最起碼不會因過於放肆而攪了別人的局。吃飯喝酒，主人要先向賓客進酒，這叫做獻；客人還敬主人之酒，這叫做酢；主人此時要先自飲，然後勸客人飲，這叫做酬。在飲禮的第一獻之後，主人要送禮物給客人，以勸酒，謂之酬幣；這是飲酒禮。還有類似的食禮，在食禮的初食之後，主人也要送禮物，以勸食，叫做侑幣。禮物是束帛乘馬。天子舉行宴會饗諸侯，有九獻、七獻、五獻，卿大夫士行禮，有三獻、一獻。正獻之後，眾賓客按照長幼的次序相酬，這叫做旅酬。旅酬之後，大家就不用再客套了，這叫做無算爵。與此配合的音樂，叫做無算樂。吃飯用手，手抓一次叫做一飯，剛開始吃三飯，三飯之後王公會賞賜一些東西，這就是侑幣。然後吃九飯，每三飯之後，要喝酒或羹湯，最終一次後要用酒或者漿漱口。