主泄利。《日華子本草》：“平，無毒。止泄精，主崩血、崩中、帶下、腸風、泄痢。”《本草綱目》：“治小兒食瘧，療大人淋漓反胃，消酒積，主喉閉乳蛾，一切口瘡，牙疳諸瘡。”《本草經疏》：“此即肫內黃皮，一名雞內金是也。肫是雞之脾，乃消化水穀之所。其氣通達大腸、膀胱。
二經有熱則泄痢遺溺，得微寒之氣則熱除而泄痢遺溺自愈矣。煩因熱而生，熱去故煩自止也。今世又以之治諸疳瘡多效。”現代中醫認為，雞內金功能健胃消食，澀精止遺。用於食積不消，嘔吐瀉痢，小兒疳積，遺尿，遺精。
內服煎湯，用量3～9克。在中醫古方中，還有用雞內金治療脫發、白發，如治療鬼剃頭（斑禿）。
【現代研究】
雞內金含胃激素、胃蛋白酶、澱粉酶、角蛋白、多種氨基酸和黃色色素等。組織化學方法顯示沙囊的角蛋白樣膜含一種糖蛋白，它的半胱氨酸的含量率低於一般上皮角蛋白。
出生4～8周的小雞沙囊內膜，含藍綠色素和黃色素，分別為膽汁三烯和膽綠素的黃色衍生物。每100克沙囊中維生素含量：維生素B1100微克，維生素B2200微克，尼克酸7.0毫克，抗壞血酸5毫克。又抗壞血酸含量，每克沙囊含還原型的0.11毫克，總抗壞血酸0.12毫克；總抗壞血酸中，還原型占92%，氧化型占8%。胃激素能刺激胃黏膜分泌胃液（胃蛋白酶）。
現代藥理研究表明，雞內金不僅能促進胃腺分泌，還能增強胃運動，加速放射性鍶的排泄。
現代臨床上雞內金可用於消化不良，食積不化，遺精遺尿，各類結石病，各種症瘕積聚，婦女經閉，喉痹乳蛾，牙疳口瘡等。
【食物療法】
雞內金為家雞中的“雞雜”部分，既可藥用又可食用，來源廣泛，使用方便，如小兒暴食以後，腹部脹滿，不思飲食，嘔吐，可用雞內金兩個，微微炒黃，研成極細末，用開水分5次衝服；或是雞內金（炒幹未變褐黑色）3個，水煎，加少許麻油，趁熱吃渣喝湯，治療消化不良。以下再介紹幾種常用的食物療法：
1.內金車前散（《壽世新編》）取雞內金20個（勿落水，瓦焙幹，研末），車前子四兩（炒，研末）。二物和勻，調以米湯食（忌油膩、麵食、煎炒），可用於小兒疳積。
2.雞內金汁（《本草綱目》）取雞內金研末，乳汁調服，用於噤口痢。
3.雞內金散（《千金方》）以雞內金燒灰，用酒調服，用於反胃，食即吐出，上氣。
4.益脾餅（《醫學衷中參西錄》）取雞內金配伍白術、幹薑、熟棗肉作小餅，空腹作點心，細嚼咽之，用於脾胃濕寒，飲食減少，長作瀉泄，完穀不化。
5.雞內金橘皮粥（《尋醫問藥》）取雞內金10克，幹橘皮6克，糯米50克。將雞內金、橘皮同研細末，用小火先煎半小時，加入糯米煮成稠粥。每日分2次空腹食。可利膽消食，適用於膽結石患者。
6.雞內金橘皮砂仁粥（《食品雜談》）取雞內金6克，幹橘皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖少許。將雞內金、幹橘皮、砂仁共研末，與粳米同煮成粥，服食時加入適量白糖即可。此粥具有消積健脾功效，尤其適用於因消化不良引起的肚腹脹大、大便黏滯等症。
7.黃芪內金粥（《尋醫問藥》）取生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
將生黃芪加水煮20分鍾，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。可消食和胃，用於脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。
8.麥芽萊菔內金湯（《雞內金：小兒營養不良》）取麥芽15克，萊菔子6克，雞內金10克，加水煮湯，調味飲服。
健脾滲濕，治療食積腹脹。
9.鱔魚蒸內金（《雞內金：小兒食療良藥》）取鱔魚一條，雞內金10克，將鱔魚去內髒，切塊放碗中，加雞內金後，蒸熟調味服。可治療小兒營養不良。
蜂蜜
本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。全國大部分地區均產，以廣東、雲南、福建、江蘇等省產量大，銷全國。多在春、夏、秋三季采收，濾過。取蜜時先將蜂巢割下，置於布袋中，將蜜擠出。一般以春蜜中的洋槐花蜜、紫雲英蜜、棗花蜜、油菜花蜜等色淺、黏度大、氣香、味甜者質量較佳。
秋蜜如蕎麥花蜜、棉花蜜等色深、氣微臭、味稍酸者質量較次。
以含水分少、有油性、稠如凝脂、用木棒挑起蜜絲不斷並流成折疊狀、味甜而純正、無異臭雜質者為佳。本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，久置或遇冷逐漸有白色顆粒狀物析出。氣芳香，味極甜。