製作方法：將苡仁加水煮開，水沸後等苡仁熟透，湯汁呈濃稠狀即可（約1小時）。攤涼後放入冰箱備用。如果前一天泡好苡仁，會更省時間。將草莓洗淨，去蒂、切半，擺入盤中。再澆入酸奶、苡仁，即可食用。
貼心提醒
草莓的維生素C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。因為草莓具有促進腸胃蠕動和排毒的功能，麻油則可以潤滑腸道，它們結合在一起對便秘有很好的療效。而因便秘形成的浮腫問題，可用第2個方法解決，酸奶除了比牛奶擁有更多的營養外，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；苡仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動，它本身的熱量又低，常吃可以排除體內多餘的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去，煥發光澤，美白皮膚。平時可以煮一鍋苡仁放在冰箱裏慢慢吃，煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。
Strawberry塑身美食DIY
肥胖問題一直是世界各國麵臨的嚴重問題，怎樣才能吃得好又起到減肥的作用呢？下麵就讓我們一起來學習一下吧！
[草莓甜點]
原料
草莓500克、白糖100克、玉米粉3勺、白杏仁末半勺、鹽少許、壓碎的鬆餅幹2茶杯、融化的黃油半茶杯。
做法
1.把鬆餅幹末、融化的黃油和鹽放入一個小碗內攪勻，在9寸的平底煎鍋內壓平，烤製8分鍾，完全冷卻。
2.把草莓製成糊狀，加入15杯水，再摻入白糖和玉米粉，放入長柄煎鍋中攪勻，中火加熱到鍋中混合物開始冒氣泡，再加熱幾分鍾，出鍋加入白杏仁末，冷卻10分鍾。
3.把冷卻好的小甜餅和鍋中的草莓糊狀混合物放入冰箱冷凍3小時，吃時可以兩者搭配，也可配奶油冰淇淋。
特色
吃的時候可以配奶油冰淇淋，口感爽滑。不用擔心它的熱量過高，它絕對不會使任何人發胖。
[草莓杏仁奶昔]
原料
牛奶或豆奶2杯、草莓300克、杏仁塊4茶匙、香蕉250克、蜂蜜2～3茶匙、杏仁萃取液1/2茶匙。
做法
1.將牛奶、草莓、香蕉、蜂蜜、杏仁塊和杏仁萃取液放入攪拌器中攪拌，直至呈液態狀。
2.將攪拌好的液體倒入4個長玻璃杯中，最後用草莓和杏仁塊裝飾即可。
特色
奶昔的顏色為可愛的粉色，隻看不喝都讓人覺得甜甜的，聞起來草莓的香氣撲鼻誘人。喝起來酸酸甜甜還透著杏仁的香味，不僅口感好，而且營養非常豐富，是美容瘦身的最好飲品，也是夏季消暑的好冷飲！
[草莓果醬]
原料
草莓400克、白糖120克、檸檬1顆。
做法
1.將草莓洗淨後去蒂，瀝幹後放入鍋中。
2.把白糖均勻地撒在草莓上，靜置20分鍾。
3.將檸檬擠出汁，淋在草莓上。
4.用小火邊煮邊攪拌，直到成為黏稠的果醬即可熄火盛入容器中，可冷藏保存。
特色
吃吐司或蘇打餅幹的時候，如果裹上一層甜甜的草莓果醬，那是多麼幸福的一件事啊！市售的草莓果醬雖然方便，但自己用新鮮草莓做成的果醬不但不含人工添加物，更可以控製糖量，既健康又美味！
[草莓果凍]
原料
草莓10顆、吉利丁片（果凍粉）1片、白糖1大匙。
做法
1.草莓洗淨後去蒂，吉利丁泡在冰水中軟化。
2.將5顆草莓放入杯中備用。
3.在鍋中加適量水，煮開後放入另5顆草莓，煮至湯汁呈粉紅色，再加入軟化後的吉利丁攪勻後取出，熄火。
4.待湯汁稍微冷卻後倒入裝草莓的杯中，攤涼放入冰箱冷藏成凍。
特色
甜甜的草莓果凍做法相當簡單，做出來的成品又相當漂亮，如果想好好利用摘回來的新鮮草莓，你也可以放多一點草莓在裏麵。本品怎麼吃都不會發胖，吃時還可以在果凍上淋上一層香香的鮮奶油！