科學食用第二招：科學食用草莓。
草莓的吃法很多。若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳。將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍後是冷甜、香軟、可口的夏令食品。草莓醬如做成元宵饅頭、麵餅的餡心，更是絕妙的食品。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等。
科學食用第三招：草莓食療有方。
胃口不佳的時候可以在飯前吃草莓60克，能起到很好的調節作用。如果齒齦出血、口舌生瘡、小便少且色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水衝服，每日3次。幹咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。遇煩熱幹咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用鮮草莓洗淨榨汁，每天早晚各1杯。酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒。營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
Strawberry助你減肥
在眾多時尚MM心目中，草莓不再隻是一般意義上的水果，而成了姐妹們的甜美瘦身寶貝。現在讓我們一起拉開草莓減肥的序幕吧！
[草莓減肥之上選：草莓酸奶]
方法
每個人在餓的時候都需要吃一些食物來補充一下，而選擇食物品種的不同，直接影響到是否會發胖。
食物不光能帶來飽肚的感覺，這種感覺持續時間的長短對人體的血糖值會有很大的影響。澳大利亞科學家用含有同樣熱量的各種麵包所做的研究發現，同樣是白麵包，口感比較粗糙、嚼起來有硬度的容易讓人覺得飽，而且維持的時間長；口感柔軟的和水果麵包則不容易讓人覺得飽，維持的時間也短。前者引起的血糖波動小，後者引起的血糖波動明顯，對糖尿病人非常不利。
將草莓和酸奶配合食用，可以直接吃草莓喝酸奶，也可以將草莓榨汁和酸奶混合食用，能很快消除餓的感覺。美國營養學家對含有同樣能量的17份食物進行研究後發現，最容易讓人感覺到飽的是燕麥餅和草莓酸奶，而巧克力甜餅和奶油蛋糕最不容易讓人覺得飽。這一結果讓人覺得很意外，因為大部分消費者都本能地認為，含油脂多的食物更容易飽。
至於其中的原因，專家在對以上食物的成分進行分析後得出結論：在熱量同等的情況下，脂肪含量越高的食物越不容易讓人覺得飽，而蛋白質含量較高的食物則容易讓人覺得飽。此外，食物的飽腹感還和其中的膳食纖維含量有密切關係，纖維高、顆粒粗、咀嚼速度慢的食物飽腹感強。
貼心提醒
肥胖問題是世界各國都麵臨的嚴重問題，我國大中城市中超重和肥胖者達30%以上，還有大批高血脂、高血糖的慢性病患者需要控製自己的飲食。如何才能讓他們吃得少又能吃得飽呢？營養學家們認為，利用飽腹感的原理對日常主食進行調整，在同等熱量的情況下，選擇飽腹感強的食物，就能讓人們在保證不餓肚子的同時降低能量的攝入。至於那些正在減肥的人，也不妨按照這一原則挑選食物，不吃減肥藥也能事半功倍。
[使用草莓減肥之二選：排出毒素，輕鬆減肥]
方法
很多人的肥胖和排泄係統有很大的關係，很多毒素不能及時排出體外，在體內積累的時間長了就形成了宿便。這種情況一旦出現，人的氣色就會很差，同時麵部浮腫等現象也隨之出現了。
現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓中的維生素和果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。
我們可以利用草莓的這一性質來製作一些能解決便秘問題的食品。
1.解決便秘問題：草莓加麻油
原料：草莓50克、麻油適量。
製作方法：將草莓搗爛與麻油混合調勻。
每天早晨空腹口服1次即可。
2.改善浮腫問題：草莓加苡仁酸奶
原料：苡仁適量、草莓適量。