2.芹菜撕去粗絲，和乳酪都切成小塊，連葡萄柚果肉製成沙拉盛在皮殼中，包上保鮮膜冷藏。
3.將葡萄柚汁和蜂蜜調勻，吃時淋在沙拉上。
特色
本品視覺效果非常好，色彩豐富，能調動起食欲，吃起來酸甜可口。新鮮的芹菜吃起來也脆生生的，非常爽口。葡萄柚和芹菜都是非常好的減肥食物，含有豐富的膳食纖維，能很好地調節腸胃功能，清除體內垃圾。而蜂蜜和乳酪塊的加入不僅能增強口感，還能潤滑腸胃。
[楊枝甘露]
原料
西米300克、芒果3個、葡萄柚1個、純椰汁1罐、淡奶1罐、白糖適量。
做法
1.水煮開，倒進西米，大火煮2分鍾左右，然後蓋上蓋子。
2.把2個芒果打成汁，1個芒果切粒，葡萄柚拆肉。
3.把西米水倒出，西米過涼水備用。
4.水燒開，加入西米（水和西米的比例1.51），放白糖調味，加入椰漿、適量牛奶，開鍋後關火。
5.加入芒果、葡萄柚等材料。
特色
本品喝起來酸甜可口，帶有西米的米香和淡淡的奶香，加入椰汁後使本品更加香醇。加上葡萄柚中所含的可溶性纖維對降低靜脈中的脂肪有顯著效果，本品不僅可口營養又能減肥。隻是喝的時候要注意，芒果是一種非常熱毒的食品，如果你本身熱性或皮膚很容易過敏的話，就不要多吃。
[葡萄柚三文魚]
原料
深海三文魚500克、葡萄柚半個、生菜100克、洋蔥200克、胡蘿卜200克、青芥辣10克、辣椒汁5克、鮮醬油100克、白糖5克。
做法
1.將三文魚改刀成8厘米長、3厘米寬的片。
2.置一隻6寸碗，將魚片排放整齊碼於碗底。
3.將葡萄柚果仁掰開成自然顆粒狀，放在已碼好三文魚片的碗內。
4.置一隻大圓盤，將葡萄柚三文魚扣入盤中，用切成細絲的生菜、洋蔥、胡蘿卜圍起伴邊。
5.將青芥辣、辣椒汁、鮮醬油和白糖兌成汁澆在葡萄柚三文魚上即可。
特色
本品看上去色彩悅目，吃起來口味獨特，果香味醇，同時帶有海鮮的味道，是不可多得的美味。三文魚是一種高蛋白、低脂肪的魚，但其營養非常豐富，有很多普通魚中沒有的微量元素。葡萄柚和三文魚的搭配使本品味道更加鮮美；同時生菜和洋蔥都有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促進排出體內毒素；胡蘿卜又是著名的美肌食品。本品將以上原料結合在一起，不僅能瘦身，還能美容呢！
[葡萄柚烤蝦沙拉]
原料
蒜瓣4個（剁碎）、碎茴香1茶匙、葡萄柚汁1/2杯、橙汁1/4杯、橄欖油、鹽和黑胡椒粉各2湯匙、明蝦450克（去殼、除腸、煮熟、留住尾部）、橙4個、葡萄柚4個、菠菜葉或生菜5杯。
做法
1.在缽內混合各種原料，用攪拌器打成泥狀，直到柔滑，加鹽和胡椒調好味備用。
2.在碗內混合蝦和2/3的醃料拌勻，蓋上塑料碗蓋醃製30分鍾，中途翻動一下。
3.把橙果肉從白色薄膜內剝離出來，記得在碗上操作，以便接住掉下的果汁，用叉子去掉所有的籽。同樣方法把葡萄柚切塊。在1個大淺盤或4個沙拉盤邊緣放置橙和葡萄柚塊，在盤中心鋪上菠菜或生菜，這部分工作可預先做好。
4.預熱烤箱到180度，把蝦放入爐中，每邊燒烤1～2分鍾至熟，把蝦放在沙拉頂部，將醃料澆在蔬菜、橙、葡萄柚塊和蝦上即可。
特色
蝦的顏色紅亮，汁液為金黃，搭配在一起讓人一看就食欲大開。原料中的各種果汁和大蒜、葡萄柚都是對排毒有好處的，同時還能促進腸胃蠕動。