Lemon塑身美食DIY
在西方，檸檬是主婦們必不可少的調料。如今，當我們了解到檸檬的眾多好處後，也可以學著用檸檬做一些可口的美味。不僅能美容，還能塑身和減肥，不是很好的事情嗎？
[菜卷檸檬]
原料
卷心菜葉50克、胡蘿卜100克、檸檬50克、白糖30克、鹽少許。
做法
1.卷心菜輕輕剝下葉，用刀切去粗梗部分；胡蘿卜切成細絲；檸檬皮扒下切成絲。分別把卷心菜葉和胡蘿卜絲下鍋焯一下，然後與檸檬絲一同入盤，加白糖、微量精鹽，再擠出檸檬汁放入拌勻。
2.入冰箱冷藏數小時使其入味，然後把已入味的卷心菜葉平攤於案板上，放上胡蘿卜絲、檸檬絲，由裏向外卷緊，再用刀改成數段，逐一垂直放於盤中即可。
特色
本品甜酸可口，檸香宜人。卷心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C、纖維素、碳水化合物及各種礦物質。檸檬所含的成分除提供營養素外，還可促進胃中蛋白質分解酶的分泌，增加胃腸蠕動，有助消化吸收。
[菠蘿檸檬果凍]
原料
菠蘿200克、檸檬1/2個、果凍粉20克、白糖20克、水20毫升。
做法
1.菠蘿切丁，放入果汁機中打成汁後過濾備用（留3～5小塊不打碎備用）。
2.果凍粉與白糖拌勻備用。
3.檸檬擠汁與水和勻，倒入菠蘿汁中，再以小火煮至沸騰，將做法2的材料慢慢倒入並攪拌均勻，加入菠蘿丁後，倒入模型中待涼，然後放入冰箱冷藏凝固即可。
特色
果凍顏色為淡黃色，看起來非常漂亮，吃起來也非常爽口。菠蘿自古以來就是廣大美女喜愛的水果，營養十分豐富。檸檬的營養價值極高，它不但含有豐富的維生素和許多人體必需的微量元素鈣、鐵、鋅、鎂等，還含有獨特的檸檬油和檸檬酸。
[檸檬香烤鮭魚]
原料
新鮮鮭魚150克、新鮮檸檬汁少許、切片的蘑菇1小匙、酸豆1小匙、洋蔥絲1小匙、橄欖油1小匙，鹽、黑胡椒少許。
做法
1.在鮭魚上灑上少許鹽及黑胡椒醃製。
2.熱油鍋，將橄欖油倒入鍋中。
3.把洋蔥絲及蘑菇片放入鍋中炒勻。
4.將炒好的洋蔥與蘑菇置於盤中，將鮭魚放入鍋中微煎起鍋。烤箱預熱至200℃後，放入鮭魚烤約8分鍾即可盛盤。食用前，擠上少許檸檬汁即可。
特色
鮭魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，刺少，可補五髒、益脾。檸檬的香味和鮭魚的鮮美結合在一起，味道特別，再加上一些配料的點綴，使本品不僅味美，而且非常養眼。
[泰式檸檬肉片]
原料
瘦豬肉100克、檸檬1個，蒜半頭（根據自己口味隨意）、紅辣椒1個（可用新鮮辣椒醬代替）、白糖1勺。
做法
1.檸檬洗淨、切開，擠出檸檬汁；蒜和紅辣椒切末。
2.將檸檬汁、蒜末、辣椒末和白糖拌勻做成汁，備用。
3.肉用水泡一小會兒，去血水後洗淨。
4.把肉放入冷水中大火煮開，接著小火煮半個小時，取出放涼後切片，把之前調好的汁淋在上麵即可。
注：在買豬肉時，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則可放心購買。
特色
本品酸酸甜甜的，還有點辣，很爽口。因為選擇的是瘦豬肉，因此其脂肪含量並不高，是一種高蛋白的食物。再加上和瘦身佳品檸檬的結合，使本品更利於消脂減肥。