焦慮時
生活節奏快，有很多事情令人焦慮。你可以在早上喝上一碗麥片粥。燕麥富含維生素B，而維生素B有助於平衡中樞神經係統，使你慢慢平靜下來。麥片粥還能緩慢釋放能量。不會出現血糖忽然升高的情況。
麻木時
時常覺得什麼都無所謂，沒感覺了，麻木了。那就吃點豆腐吧。豆腐裏麵豐富的蛋白質會增加人的警覺水平，並增強行事的動機，使人處於比較主動的情緒之中。
破譯食物中的快樂密碼
吃東西不僅能夠消除饑餓感、補充營養，還能對人的情緒起到一定的影響。後者是近十幾年來，營養學家研究的一項重要內容。台灣新近出版的一本新書《快樂食譜》對此進行了詳細的闡述。
食物是如何影響人的心情的？《快樂食譜》一書指出，科學家們經過長期研究發現，大腦中的神經傳導物質將各種信息傳遞到身體的各個部位，目前已經確認的這種傳導物質有100種以上。其中，影響情緒的有腎上腺素、多巴胺、血清素和內啡肽。腎上腺素、內啡肽是傳遞幸福的元素；多巴胺也有改善情緒的作用；血清素影響人的滿足感，如果血清素含量不足，人就會感到疲倦、情緒低落。下麵我們一一講述不良情緒和食物之間的微妙關係。
1.怒：有些暴躁是吃出來的
《本草綱目》中記載，東西吃多了，幾種與能量代謝有關的B族維生素就會被消耗得多，而維生素B1缺乏會使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠；焦慮、失眠與缺乏維生素B3有關；維生素B6的不足則導致思維能力下降。
（1）肉吃得多。體內的腎上腺素水平高會使人衝動。
（2）糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎？怒與吃糖多有關聯。
製怒劑。日常生活中的一些食品有順氣的作用，它不僅能使人擺脫不良情緒的影響，還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等症狀。
（1）玫瑰花：泡茶時放入幾朵玫瑰花，飲之即可順氣，也可以單泡玫瑰花飲用。
（2）山楂：中醫認為山楂長於順氣止痛、化食消積，可以緩解氣後造成的胸腹脹滿和疼痛，對於生氣導致的心動過速、心律不齊也有一定療效。
（3）啤酒：適量飲用啤酒能順氣開胃，可以使人及時擺脫憤怒的情緒。
（4）蓮藕：藕能通氣，並能健脾胃、養心安神，亦屬順氣佳品。
（5）蘿卜：蘿卜最好生吃，如有胃病者可飲用蘿卜湯。
2.疑：希望過高，緊張過度
也許是壓力太大，也許是期許過高，多疑的人都有些緊張和神經質，通常不快樂，甚至常受失眠困擾。
（1）吃少了。疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的，主要是能量、蛋白質攝取量很少，導致貧血、體力不足。
（2）吃素。長年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動物性食品中的卵磷脂和肉堿，從而影響細胞對能量的利用，影響腦組織神經遞質的合成和釋放。
（3）缺鋅。缺鋅的人容易抑鬱、情緒不穩定。
抗凝素。
（1）綠茶：綠茶可以放鬆人的情緒，使精神處於輕鬆愉悅的狀態。
（2）蔬菜：蔬菜中的鉀有助於鎮靜神經、安定情緒。
（3）冬蟲夏草：冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮靜安神之說，比如金水寶、百令膠囊等。
（4）零食：在緊張工作的間隙，吃少許零食，可以轉移人的視線，緩解焦慮。
3.懶：是一種症狀，能反映飲食上的某種偏差
（1）鹽多了。食鹽過量在體內積蓄，會出現反應遲鈍、喜歡睡覺等現象。
（2）體酸：常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會懶的。
（3）缺鐵：飲食單調、不注意葷素搭配攝食的人，容易缺鐵。
克懶藥。
（1）血豆腐加青椒：血豆腐含有最易吸收的血紅素鐵，再加上青椒以其所含的維生素C輔助鐵的吸收，絕對事半功倍。
（2）青菜豆腐：少油鹽、清淡而規律的飲食能使人保持振奮的狀態。
4.悲：抑鬱傷感和營養不良的惡性循環
（1）氨基酸不平衡。缺乏色氨酸是誘發抑鬱症的重要原因，記得多補充富含色氨酸的食物——花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。
（2）缺鎂。香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕鬆愉悅的感覺，讓憂鬱遠離。
抑悲靈。
（1）雞湯：濃濃的雞湯含有多種遊離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上腺素，使人充滿活力和激情，克服悲觀厭世的情緒。