（5）待糕涼透後切塊，用少許油慢火煎熱即成。
【功效】
有清熱止血、利尿之功效，對防治高血壓也有較好效果。
第3天蕎麥米餡餃
【原料】
蕎麥米飯300克，麵粉300克，雞蛋2個，蘑菇200克，洋蔥50克，香菜15克，黃油75克，花生油75克，精鹽10克，胡椒粉3克。
【做法】
（1）將蘑菇擇洗淨切碎；洋蔥去老皮，洗淨後切成末；香菜擇洗淨，切成末；炒勺置火上，放入適量黃油，下入洋蔥末煸出香味，下入碎蘑菇小丁、香菜末，加入精鹽和胡椒粉炒5~6分鍾，把製好的蕎麥米飯放入，待蕎麥米飯炒熱透後盛出，待用。
（2）將麵粉放入盆內，加入精鹽、雞蛋、花生油和水，充分混合、揉成滑潤有勁的麵團，餳一會兒，待用。
（3）將麵團放案板上，撒上少許麵粉，把麵搓成長條，揪成若幹個小劑子，擀成皮，在皮上抹上一層蛋液，包入調好的蕎麥飯餡，依次將餃子包完，擺在抹過黃油的烤盤中。
（4）將烤盤放入烤箱內，烤約5分鍾，餃子呈金黃色時即可取出裝盤。
【功效】
有開胃寬腸、下氣消積、清熱利濕作用，可降低血液中膽固醇；對高血脂、高血壓有較理想的食療效果。
第4天二決牡燉絲瓜
【原料】
石決明，草決明各30克，牡蠣肉200克，絲瓜300克，植物油60毫升，精鹽、黃酒、醬油、胡椒粉、蒜瓣、蔥花、味精各適量。
【做法】
（1）石決明敲碎，草決明分別洗淨，用多層紗布袋包紮。
（2）牡蠣肉洗淨濁汁，切片，放入少許精鹽，黃酒，在油鍋內稍爆幾遍，鏟出。
（3）沙鍋內放入適量清湯，將石決明、草決明、牡蠣肉放入，武火煮沸，放入薑末，文火煨煲1小時許，故入絲瓜，待香熟時，取出決明藥袋、再入精鹽、胡椒粉、蔥花、味精，煲至湯汁濃時即可。
【功效】
本膳清香甜嫩，具有平肝潛陽、降火降壓的作用。適宜於肝陽上亢型高血壓患者。
第5天花生排骨湯
【原料】
花生仁150克，豬排骨400克，精鹽5克，料酒5克，蔥段、薑片各適量，胡椒粉少許。
【做法】
（1）將豬排骨洗淨，剁成小塊，放入開水鍋中焯一下，撈出：花生仁浸泡片刻撈出待用。
（2）將沙鍋置入火上，放入清水，下入豬排骨、蔥薑、料酒，煮至排骨熟爛，再放入花生仁用文火煮30分鍾，用精鹽、胡椒粉調好口味即成。
【功效】
有補肺潤燥、健脾和胃等作用，對防治高血壓、高血脂有一定的療效。
第6天玉米紅棗飯
【原料】
玉米50克，紅棗10個，糯米150克，豬骨湯適量。
【做法】
（1）將玉米用清水洗淨後再置清水中浸泡15分鍾；紅棗洗淨去核。
（2）將玉米、糯米、紅棗先放飯鍋內，放入適量豬骨湯，再加入適量的清水，將米飯蒸至香熟。
【功效】
有降低膽固醇、調和肝脾、滲濕利水之功效，高血壓患者常食有較理想的食療效果。
第7天蔬菜發糕
【原料】
玉米粉350克，麵粉150克，大白菜300克，精鹽10克，發酵粉適量。
【做法】
（1）將大白菜擇洗幹淨，瀝淨水分，切成細絲，加入精鹽略醃片刻。
（2）將玉米粉、麵粉放入盆內，加入發酵粉拌勻；把醃好的白菜絲倒入麵盆內，加入適量清水揉成麵團，略餳一會兒。
（3）在籠屜內鋪上屜布，把餳好的蔬菜麵團倒入屜內，鋪平，置旺火沸水鍋中蒸熟。
（4）將蒸熟的蔬菜發糕扣在案板上，晾涼後，切成菱形塊裝盤即成。
【功效】
有和中調胃、利尿排石、降脂降壓作用，可減少動脈粥樣硬化形成。
第8天炸格炸盒
【原料】
蕎麥麵250克，綠豆麵250克，胡蘿卜1250克，香菜100克，五香粉8克，精鹽25克，花生油1000克（約耗250克）。
【做法】
（1）將綠豆麵放入盆內，加入適量清水攪成麵糊；胡蘿卜洗淨，擦成細絲，再用刀剁成短絲；香菜擇洗幹淨，切成碎末、與五香粉、精鹽及蕎麥麵一起摻入胡蘿卜絲內拌勻成餡。
（2）將格炸鐺（鐵製，直徑60厘米，中間略凹）置微火上燒熱，舀300克麵糊倒在鐺上，用摟子（竹片或木片製的呈丁字形的一種工具）攤成圓片，待圓片呈黃色時，用鐵鏟沿四周鏟起，即為格炸皮（共攤4張）。