【做法】
（1）將茄子去蒂洗淨，順長切成兩瓣，在茄皮上縱橫剞十字刀紋，深度為原料的2/3。
（2）將醬油、精鹽、味精、白糖、蒜泥、芝麻油放入碗內，兌成調味汁。
（3）將茄子裝盤內（或盆內），放蒸籠（或飯鍋內）蒸熟取出，潷出湯水，用手撕散放盤內，淋入兌好的調味汁拌勻即可食用。
【功效】
具有清熱、消腫、止血之功效，高血壓及心腦血管病患者常食有益。
第22天首烏燜水魚
【原料】
何首烏50克，山茱萸30克，活水魚750克，香油60毫升，清湯、黃酒、食醋、胡椒粉、薑片、蒜瓣、精鹽、醬油、蔥白、味精各適量。
【做法】
（1）何首烏、山茱萸洗淨，煎熬30分鍾。保留藥汁100毫升許。
（2）取活水魚宰殺後，開水燙泡，清除魚背雜物，除內雜，剁成塊狀。
（3）沙鍋內放入適量清湯和水魚，武火煮至半熟，將藥汁、黃酒、食醋、薑片、蒜瓣一並放入沙鍋，文火慢燜至水魚香熟時，再入精鹽、胡椒粉、醬油、蔥白、味精，煮至收汁即可。
【功效】
本膳香酥味濃，具有滋養肝腎。降壓降脂雙重作用，適宜於陰、陽俱虛型高血壓和高脂血症。
第23天西紅柿炒雞蛋
【原料】
西紅柿2個，雞蛋3個，花生油80克，精鹽、味精各適量。
【做法】
（1）西紅柿去蒂，洗淨，切小片放盆內。
（2）將雞蛋液磕入碗內，放少許精鹽調勻。
（3）炒勺上火，放花生油（50克），燒至七成熱時將雞蛋液倒入，炒熟裝盤。
（4）勺內放花生油（30克）燒熱，煸炒西紅柿，再放入炒熟的雞蛋，用精鹽、味精調味，炒勻裝盤即可。
【功效】
對高血壓病、高脂血症、肥胖症患者有一定的食療作用。
第24天天麻燜雞塊
【原料】
母雞1隻，天麻15克，水發冬菇50克，清湯500毫升，料酒、鹽、味精、白糖、澱粉、蔥、薑、雞油、菜油適量。
【做法】
（1）將天麻洗淨，切片，入碗上籠蒸熟。
（2）將雞宰殺後，除毛去內髒，洗淨，去骨，切成小方塊，入油鍋氽一下，再將蔥、薑用油煸出香味，加入清湯和調料，再倒入雞塊，用文火燜40分鍾，加入天麻片，再燜5分鍾，用澱粉勾汁，淋上雞油即成。本品可供佐餐食用，宜常吃。
【功效】
天麻平肝，祛風。母雞補氣益精。本品特點為補虛益精，平肝祛風。適於頭暈頭痛，眼花耳鳴，心悸神疲，腰膝酸軟，食欲不振，記憶減退等症。
第25天荷花西紅柿
【原料】
西紅柿5個（約500克），山藥25克，白糖適量。
【做法】
（1）將西紅柿去蒂，洗淨，從上邊往下分瓣切開，不要切透，然後用手掰成荷花形狀，放在盤內，在盤中央擺1個，周圍擺4個。
（2）將山藥洗淨，放開水鍋內煮熟，撈出晾涼，揭去外皮，做成12個黃豆大小的顆粒，表示“蓮子”，每個西紅柿裏放入4粒。要擺放均勻，擺好後將每個荷花西紅柿均勻地撒上白糖即成。
【功效】
具有生津止渴、涼血平肝、清熱解毒之功效，是高血壓病、高脂血症、肥胖症患者的食療佳品。
第26天燜豆角
【原料】
豆角400克，香菇50克，植物油15克，醬油10克，鹽3克，料酒5克，蔥5克，薑5克，味精2克，高湯適量。
【做法】
（1）將豆角洗淨，掐去兩端尖角；掐時順便將兩側的筋撕去，掰成3厘米長的段（掰的比切斷的更容易進味）。
（2）蔥去根及於皮，切成薄片；薑洗淨切成末。
（3）香菇用溫水發泡（約需兩小時），泡開後洗淨泥沙，切成1厘米寬的條。
（4）炒鍋內放入植物油，油熱後下蔥、薑熗鍋，入料酒、高湯（或清水）少許；入豆角段及香菇條，入醬油、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋，用小火燜燒。至豆角綿軟，即可入味精出鍋裝盤。
【功效】
豆角含鈉量低，適於高血壓患者食用。