(3)熱呃者忌一切辛辣刺激食物。
(4)切忌冷飲與熱食先後同時服用，因易導致冷熱之氣相攻相激，逆氣動膈。
(5)大汗大渴時一次飲水量不宜過多，否則損傷脾胃，稍感風寒，脾胃之氣則逆而下降，呃逆頻頻。
(6)可食潤腸食物，保持大便通暢。
(7)飲食以清熱為佳，忌食甘肥油膩。
食療食譜12
1
煎蒸帶魚
【原料】
帶魚500克，植物油50克，香油3克，醬油25克，精鹽8克，蔥絲、薑絲、香菜段各少許。
【製法】
（1）將帶魚去魚鱗、頭尾、內髒，用清水洗淨，瀝幹，切成7厘米長的魚段，並在每塊魚的兩麵劃上幾道直刀口，用精鹽5克拌均勻。
（2）將炒鍋置火上燒熱，放入植物油，燒至五成熱，下入魚塊，煎至兩麵焦黃，出鍋，放入大碗中。
（3）在大碗中放入高湯400克，精鹽、蔥絲、薑絲少許，上蒸籠蒸半小時，出籠時放入香油、香菜段少許即可。
【營養及功效】
富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2及鈣、鐵、碘等營養素。
【適應範圍】
肝炎患者，及孕婦、兒童、老年人。
2
平菇煨雞湯
【原料】
鮮平菇400克，母雞1隻(約1250克)，蔥段、薑片各15克，花生油20克，醬油15克，精鹽15克，料酒10克，白糖10克，大料2瓣。
【製法】
（1）將雞宰殺，水燙褪毛，用清水洗淨，撈出剁成3厘米見方的塊，把內髒整理幹淨;平菇洗淨，切成塊。
（2）將炒鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥段、薑片、大料炸香，倒入雞塊、內髒煸透，盛起裝入砂鍋，加入醬油、精鹽、料酒、白糖及適量清水（以浸沒雞塊為度）上火燒沸，蓋上蓋，轉小火，煨至八成爛熟時，倒入平菇塊，再煨15分鍾即可。
【營養及功效】
富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鈣、鐵、鋅、硒、鉬等營養素。
【適應範圍】
肝炎患者、慢性腎炎患者、胃及十二指腸潰瘍患者、高血壓患者，及孕婦、乳母、兒童、青少年、老年人。
3
山藥、三七藕節湯
【原料】
山藥、藕節各60克，三七粉10克。
【製法】
藕節洗淨，加水煎汁，與山藥、三七粉同煮粥。
【用法】
酌情服用，每日一次，連食十五天。
【營養與功效】
健脾益氣，養血止血。
【適應範圍】
肥胖引起的肝髒疾病。
4
蛋蓉黃魚羹
【原料】
鮮黃花魚200克，雞蛋1個，雞湯500克，熟豬油50克，香油5克，精鹽4克，味精2克，料酒6克，水澱粉75克，蔥段、薑末各少許。
【製法】
（1）將魚肉切成0．4厘米見方的丁。將炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下入蔥段、薑末煸出香味，烹入料酒，加入雞湯，撈出蔥段不用。
（2）將魚丁放入鍋內，加入精鹽，燒沸一分鍾後，用水澱粉勾芡，並將雞蛋打勻，慢慢淋入鍋內，用手勺不斷攪動，使蛋液均勻地與湯汁混合，加入味精、香油，盛入大湯碗內即可。
【營養及功效】
富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B2、煙酸等營養素，並具有補益髒腑、催乳下奶、益肝養心等功效。
【適應範圍】
肝炎患者、肝硬化患者，及孕婦、乳母、兒童、老年人。
5
木耳拌蘑菇
【原料】
鮮蘑菇500克，水發黑木耳25克，黃瓜片25克，蒜泥20克，香油15克，醬油15克，精鹽2克，味精1克，醋10克。
【製法】
將蘑菇擇洗幹淨，切成片，與木耳、黃瓜片同放沸水鍋內焯熟，撈出瀝水，放入碗內，加入精鹽、味精、醬油、醋、香油、蒜泥拌勻，裝入盤內即可。
【營養及功效】
富含維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、錳、鋅、銅等礦物質；蘑菇中含有亞油酸，可以預防動脈硬化和肝硬化。
【適應範圍】
高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者、傳染性肝炎患者、肝硬化患者、動脈硬化患者。
6
鍋火帶魚
【原料】
鮮帶魚500克，雞蛋150克，麵粉50克，花生油125克，香油25克，醬油25克，精鹽2克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克，白糖5克，蔥末25克，薑末10克，蒜末15克。
【製法】
（1）將帶魚剁去頭和尾，去內髒，刮掉腹內黑膜，洗淨，剁成10厘米長的段，放入盆內，加入料酒、醬油、精鹽、胡椒粉、蔥末、薑末拌勻醃兩小時；雞蛋磕入碗內，備用。
（2）將炒鍋置火上燒熱，倒入花生油，燒至溫熱，把醃好的帶魚段兩麵沾上一層麵粉，拖一層雞蛋液，分多次下入油內，用微火把兩麵均煎成金黃色，取出。