芹菜的營養價值很高，並含有豐富的蛋白質、鈣、磷等。中醫認為，芹菜可以利咽喉、明目、養精益氣、補血健脾；有止咳利尿、降壓鎮靜等作用。芹菜還是治療高血壓和由它引起的其他疾病的有效物質，並對防治糖尿病、貧血、血管硬化、月經不調以及白帶過多等病也有一定輔助作用。
（4）韭菜
常食韭菜可溫陽補腎、散血化瘀，是治療腎虛陽衰、性功能低下的常用藥物。韭菜能活血化瘀、行氣導滯、促進胃腸蠕動，因此對於治療跌打損傷、反胃、便秘等均有一定作用。韭菜還能夠用來預防腸癌。
（5）胡蘿卜
胡蘿卜富含多種胡蘿卜素，有補肝明目的作用。另，胡蘿卜還有利尿等作用。常食胡蘿卜，可夠防治高血壓、冠心病、糖尿病等疾病。
（6）黃瓜
黃瓜可清熱解毒、除濕鎮痛、生津止渴、利水消腫，主要用來治療咽喉腫痛、黃疸、眼疾、小便不利等症。要知道黃瓜中的纖維素能促進腸內腐敗食物的排出，並有減肥的功效，對於高血壓、高血脂等患者十分有利。黃瓜對利尿還有著獨特的功效。
（7）苦瓜
苦瓜含有的苦瓜多肽類物質具有快速降低血糖的作用，可預防和改善糖尿病及其並發症，具有調節血脂、提高免疫能力的作用，對患有糖尿病的老年人來說，具有很好的食用價值。苦瓜還可清涼消暑、解毒明目等。
（8）香菇
香菇是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的菌類，其清香、味道鮮美，因此能增進食欲。香菇內含有10多種易被人體吸收的氨基酸和30多種酶，是老年的你補充氨基酸的最佳食物之一。另，香菇中含有大量的鈣、磷，能防治佝僂病。香菇還有提高免疫係統的功能的作用。
（9）洋蔥
洋蔥氣味辛辣刺鼻，因此能夠刺激胃腸以及消化腺的分泌，增進食欲，促進消化。此外，洋蔥還含有抗老、防衰的物質，具有防止衰老、延年益壽的作用。另，洋蔥含有的微量元素硒是一種抗癌的物質，可抑製癌細胞的分裂與生長。
（10）番茄
又叫西紅柿。番茄含有多種氨基酸和維生素，若長期食用，可滋養皮膚，因此具有美容作用。番茄對於高血壓等心血管病也有很好的療效。此外，番茄還具有清熱解毒、補中益氣、生津止渴、健胃消食等作用。
13．老年的你睡覺注意事項
你是否有過睡眠障礙，這可是老年人常見的症狀，盡管不會直接威脅到生命，卻也會造成焦慮、情緒不穩、精神疲乏等症，要是長期失眠的話，還容易發生老年癡呆、心身疾病或原有疾病加重等情況，你不可不注意。
（1）要知道影響睡眠的主要因素
①吃的問題。吃得過飽或過餓等，都會影響睡眠。
②環境因素。當有這些情況時：環境嘈雜、燈光太強、空氣潮濕、室溫太冷或太熱、不舒適的床或床上擁擠，你的睡眠都不會太好。
③軀體疾病。像胃病、呼吸道疾病、哮喘、冠心病、高血壓、糖尿病、全身關節疼痛、甲亢、皮膚瘙癢、疼痛等都有可能引發失眠。
④精神因素。要是你遇有這些情況：發生意外事件、如突然親人亡故等，造成緊張焦慮或思慮過度，嚴重者可引發精神分裂症、抑鬱症、神經衰弱、焦慮症、強迫症、恐懼症等，都容易導致睡眠障礙。
⑤其他因素。像服用咖啡、濃茶、飲酒、不合理地應用安眠藥、藥物依賴等都會引起失眠。
（2）避免睡眠障礙和失眠
①調節生物鍾。你睡眠的生物鍾狀態要盡量與自然周期同步。你要知道太陽光是影響人體生物鍾的重要因素，因此，調節生物鍾應設法從改變光線的亮度入手，你每天應盡量在戶外度過黃昏時光，你可在夕陽西下前去戶外散步或做一些活動，使身體能接受到陽光而推遲你的困倦；清晨你應避免光線的刺激，外出散步應戴上太陽鏡。從而使你的生物鍾與自然周期盡可能地同步，使睡眠與夜晚同行。
②適量減少午睡時間。午餐後你要休息15～30分鍾再睡，飯後你不要立即躺下，午睡時間以30～60分鍾為宜。
③在野外睡眠。你要避免睡在風口上，胸腹部要蓋點東西，以免受風寒。
④宜取右側臥位睡覺。你仰臥時不要把手壓在胸部，要避免俯臥位。在冬季你切不可用被子蒙頭睡，以免吸入過多二氧化碳損害健康。你要知道老年人頸椎病發病率高，因此枕頭高低軟硬要適中，要是你有頸椎病的話，就可防止加重病情。
⑤正確看待打哈欠現象。老年人打瞌睡屬於正常生理現象，因此你不要一打瞌睡就睡覺，這樣會造成晚上精力充沛，難以入睡。但是如果你嗬欠連連，就不得不考慮腦血管病的前奏了，要及時去醫院檢查診治。
⑥注意一早一晚。晚飯不宜過飽，晚飯後稍作休息或適量運動後你再睡覺。早晨，老年人中風發病率較高，你急於起床，要注意做些簡單活動後再緩慢起床，像活動活動四肢及腰部等。
14．老年的你疾病日常監測
老年的你如果在平時的日常生活中多注意健康狀況的自我監護，就可以及時發現疾病，有利於及時診治，可避免意外的發生。因此，老年的你疾病日常監測如下：