正文 第51章 良好的飲食習慣,讓孩子受益終生(2 / 2)

①薯片。

在電視廣告上常常有各種各樣的薯片廣告,孩子都很喜歡吃。薯片的營養價值很低,還含有大量脂肪和能量,多吃破壞食欲,容易導致肥胖,是孩子長高的大敵。

②果凍。

吃果凍不僅不能補充營養,甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠,基本不含果汁,其甜味來自精製糖,而香味則來自人工香精。

③快餐麵。

快餐麵在孩子的心中也是無比美味。但是,快餐麵的脂肪含量很高,營養價值比較低,多吃不利於飲食平衡。

④話梅。

話梅含鹽量過高,如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。

⑤餅幹。

有的父母喜歡在孩子的書包中塞一些餅幹,讓孩子餓的時候吃。其實,餅幹屬於高脂肪、高能量食品,維生素和礦物質含量比較少,多吃不利於飲食平衡,也容易導致肥胖。

⑥泡泡糖、口香糖。

不知道從什麼時候開始,吃口香糖是一種酷的表現,孩子都很喜歡吃泡泡糖。但是,泡泡糖等營養價值幾乎為零,一些產品含有大量防腐劑、人工甜味劑等,特別是某些質量低劣的次品,對孩子健康的損害很大。

⑦膨化小食品。

營養尚可,但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑,多吃不利於孩子的健康。

2.孩子養成良好飲食習慣,個子倍兒長

生長發育期間,一些不良的習慣會妨礙孩子身體的正常發育,阻礙孩子的身高增長,如早餐不吃好、零食過量等。因此,在日常生活中樹立良好的飲食習慣是非常重要的。

(1)定時定量吃好正餐。

一日三餐要按時就餐,忌漏食、暴食。對孩子來講,一日三餐定時,就能夠形成固定的飲食規律。對孩子按時定量吃飯,使兩餐間隔時間在4~6小時,這正是腸胃對食物有效的消化,吸收和胃排空的時間,保證充分足夠地消化吸收營養和保持旺盛的食欲。

根據孩子的食量給予適量的飯菜,並堅持要求他們頓頓吃完。千萬不能一味要求孩子吃多,更不能依著孩子愛吃多少就吃多少,一頓飽一頓饑,然後用零食填補,這會影響下一頓的食欲。同時還會養成任性浪費的不良習慣。

(2)飲食要多樣、平衡、適度。

孩子的飯菜要盡量做到多樣,葷素搭配,粗細結合,要注意補充孩子易缺的元素,而且孩子的飯菜要盡可能色、香、味俱全。同時孩子每天要堅持喝牛奶。不要經常食用漢堡、比薩、雞肉、方便麵等快餐或方便食品。與其熱量相比,這些食物的營養價值非常差,因此不要經常食用,更不能用這些食物取代日常飲食。

(3)吃飯要細嚼慢咽。

嚼的越細,痰液中的消化酶素以及有利於促進成長的荷爾蒙分泌增加,非常有利於健康。孩子吃飯的時候要專心,不要讓孩子一邊玩耍一邊吃飯,或者一邊看電視一邊吃飯。這樣都非常不利於孩子吃飯。要教育孩子慢慢吃,不要狼吞虎咽或者把飯菜含在嘴裏。

(4)教導孩子不要偏食、挑食。

偏食是營養失衡的主要原因,各種食品含有的營養素或許相同,但其效果與吸收率卻存在差異,所以均衡使用各種食物非常重要。當孩子吃飯時,不要表示過分的關心或注意,一會兒夾菜,一會兒送湯。避免給孩子不良的心理暗示,引起某些不良傾向,而出現厭食、挑食、偏食的毛病。

父母應有意識地提醒自己做到:用語言對孩子進行積極的心理暗示。如對孩子說“今天的白菜肉片煮得很好吃的哦,你要試一試嗎?”或者自己不經意地讚美菜飯好吃。也可以用遊戲引導孩子吃飯,比如有的小女孩喜歡小白兔,就和她說“小白兔最喜歡吃白菜了,你也要吃哦”等等。

(5)不要讓孩子喝大量的碳酸飲料。

減少飲用可樂、雪碧等碳酸飲料。碳酸飲料的爽口味道是有磷酸引起的,磷酸把組成骨骼的鈣成分溶解成為小便排出體外,不利於長高。

(6)讓孩子多喝水。

水是人體不可缺少的物質,孩童時期體內水分相對較成人多,約占體重的70~75%。他們的新陳代謝旺盛,熱量需要較多,因此需水量也較多。但是很多孩子認為水沒有味道,不喜歡喝水,父母可以買一個漂亮的杯子,比如顏色豐富的杯子,這樣子可以引起孩子喝水的興趣。

(7)為孩子吃飯創造溫馨的環境。

父母不論什麼情況下都不可以在飯桌上打罵孩子,這樣會給孩子留下陰影。同時也不能太嚴肅,規定孩子吃飯時不能說話等,緊張的氣氛不利於孩子的進食和消化。所以父母,要為孩子創造一個輕鬆、和諧的環境,孩子才能吃得好。