還有另一種比較簡單的計算方法,就是用身高(厘米)減去 105,得出的數目是你應該有的標準體重(千克)。比如,身高 180 厘米,那麼你的標準體重就是 75 千克。
判斷自己是不是肥胖還有一個方法,就是測量腰圍。我國居民的正常腰圍是:女性小於 80 厘米,男性小於 90 厘米。假如你的腰圍嚴重超標,盡管體重總數不是很高,也要密切關注自己的健康問題了,包括血壓。因為雖然胖有很多種,但這種脂肪集中在腹部上,腰圍粗、大肚子,也就是“向心性肥胖”的這種胖最危險,它非常容易引起高血壓和高血脂等代謝綜合征。
對於過度肥胖的人群,我給大家這樣一些建議:避免高脂肪、高熱量的食物脂肪的卡路裏是非常高的,產生的熱量比糖和蛋白質都高。一些常見的高脂肪食物有:黃油、肥肉、油炸食品和快餐食品。這些都是過度肥胖者應該盡量避免的。另外,含澱粉過多和極甜的食物會導致身體吸收過多的熱量,也應該盡量避免,如藕粉、果醬、糖果、蜜餞、麥乳精等。
選擇低脂肪、低熱量的食物
首先我給大家推薦海藻。海藻是一個總稱,包括海帶、紫菜、裙帶菜這類家常用菜。這些海藻類食物中都有一種叫作海藻酸的膠狀物質,因為它多存在於褐色海藻中,因此也稱為褐藻酸。海帶用水一泡,表麵會有一層黏糊糊的膠狀物,那就是海藻酸。這種海藻酸,實際上是包裹著鉀、鈣、鎂等金屬離子的混合物。它有一種特性,在酸性環境裏,會與鉀、鈣、鎂等金屬離子分離;在堿性環境中,又與鈉等金屬離子結合。這種特性對於預防高血壓有什麼好處呢?
我們已經知道了,誘發高血壓的一個重要原因是人體內鉀低鈉高的狀態,鈉和鉀失去平衡,才出現了高血壓。而海藻的神奇之處在什麼地方呢?它們進入人的胃以後,在胃酸作用下,海藻酸釋放了所含的鉀等金屬離子。但由於海藻酸不能被胃消化吸收,所以它要繼續在人體內“旅行”。
海藻酸進入腸道後,由於腸道是堿性的,它又要尋找金屬離子結合,由於人每天都吃鹽,腸道裏鈉離子最多,於是海藻酸就大量地與鈉離子結合,並將其牢牢包裹直到排出體外。顯而易見,吃海藻正好可以補充鉀和清除多餘的鈉,不管對於治療高血壓還是預防高血壓,都是非常有幫助的。
除此之外,還有下麵這些低脂肪、低熱量食物,也是我特別向肥胖人群推薦的:黃瓜。黃瓜中含有的丙醇二酸,有助於抑製各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪,有利於減肥。
白蘿卜。白蘿卜含有辛辣成分芥子油,芥子油具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝的作用,可避免脂肪在皮下堆積。
冬瓜。冬瓜清熱利水,且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用。
綠豆芽。綠豆芽含水分多,吃了之後產生的熱量少,不容易形成脂肪堆積皮下。
大豆及豆製品。大豆及豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積,所以也適合肥胖人群食用。
山楂。山楂是中醫治療肉食積滯、瀉痢腹痛、疝氣疼痛的常用藥,含有山楂酸、鞣質、皂苷、果糖、脂肪酶、維生素 C 等成分,具有活血化瘀、消食化積等作用,有助於減肥,預防高血壓。
選擇高纖維的食物
高纖維的食物可以增加飽脹感而熱量卻很少。這些食物主要是水果和蔬菜。不僅如此,它們還是維生素的重要來源。
控製食量
人之所以會肥胖,很大的原因在於攝入太多消耗太少。所以,要控製體重,就要控製食量。但是,人們往往有這樣的誤解:這個食量就是指米飯,少吃飯就行。事實上,這裏指的量,要用總熱量來衡量。米飯的熱量比肉類的熱量要少得多。假如你少吃飯、多吃肉,反而會增加總熱量的攝入。所以,大家可以簡單了解一下各種食物的熱量值,計算一下自己每天攝入的卡路裏,通過這種方式控製每天攝入的食物總熱量。
進行適量的體育運動
經常進行體育鍛煉的人患高血壓的風險要比不運動的人低很多。大家需要注意的是,在辦公室裏來回走動,或做家務不能算運動。運動一定要出汗,有一定的疲勞感,保持一定的運動時間才可以。每天進行 30 分鍾的運動,就有助於預防高血壓,並且維持心髒的健康。所以,雖然過度肥胖的人運動起來很痛苦,還是要推薦大家忍耐一下,為了自己的健康,早日把過多的脂肪減下去,否則早晚要麵臨各種健康問題。
改變煎、炒、烹、炸的烹飪方法
中國人喜歡的煎炒烹炸等烹飪方式,會讓食物更加美味,然而也會讓人在不知不覺中攝入過多的油分和鹽分。可是,假如讓我們像西方人一樣吃沙拉、清水煮菜等,很多人可能又覺得太過折磨。針對這種狀況,我有這些建議給大家:第一,豬肉熱量要比等量的魚、蝦、雞、兔和內髒高 3 ~ 6 倍,所以用其他肉類代替豬肉;