每日1劑，連服4周或更長時間當能收到切實效果。
38.炒萵苣
“原料及製作”
萵苣500克，食鹽、醬油、蔥花、花生油適量。
首先，將萵苣削皮，洗淨，切成長薄片，下沸水鍋中焯一下後撈出，瀝幹水分；
然後，在鍋內倒入花生油燒熱，放入蔥花和萵苣煸104炒，加醬油、食鹽，炒至萵苣入味，裝盤便可食用。
“特點及功效”
清淡，鮮嫩，酥脆。
萵苣含有多種維生素（尤其是維生素E），以及鈣、磷、鐵。所以，本品具有減緩人體衰老、防止皮膚色素沉著的作用，尤其適合於延緩老年斑出現、促進末端血管血液循環、滋潤皮膚健康之用，對麵部皮膚潤滑有良好作用。
39.八寶祛瘡粥
“原料及製作”
蓮子、山藥（去皮）、薏米、芡實、百合、白扁豆各10克，小米30克，紅棗10枚。
首先，將蓮子、山藥、薏米、芡實、百合、白扁豆、粟米、紅棗分別洗淨，放入鍋中，加清水適量；
然後，用猛火燒開後，改用文火煮成粥便可食用。
“特點及功效”
粥稠，味鮮。
小米營養豐富，含有維生素B1、B2、B3，以及蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵等，具有清熱和中、利尿通淋之功效。芡實具有健脾除濕、固腎益精之功效。白扁豆具有健脾和中、清暑化濕之功效。所以，本品具有健脾養陰、清熱除濕的作用，尤其適合於患有麵部痤瘡的青春少女之用。
40.地黃蒸白鴨
“原料及製作”
白鴨1隻，生地黃100克，山藥200克，桔皮20克，蔥末、薑末、胡椒粉、黃酒、清湯、鹽適量。
首先，將鴨宰殺，去毛及內髒，洗淨，切成塊，用鹽、胡椒粉、黃酒、蔥、薑醃漬；
然後，將生地用水洗後切片，與桔皮一起裝入紗布袋內，置於碗底；將山藥去皮，切片，與鴨肉一起置於藥袋上，加入清湯；
最後，入鍋隔水蒸2小時，待肉爛熟後，去掉藥袋便可食用。
“特點及功效”
鴨肉爛熱，有草藥味。
鴨肉營養豐富，含有維生素B1、B2、B3，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫之功效。山藥含有維生素C，以及蛋白質、澱粉酶、氨基酸、碘，具有健脾止渴、固腎益精之功效。生地具有養陰生津、清熱涼血之功效。桔皮具有理氣健胃、燥濕化痰之功效。所以，本品具有祛斑增白的作用，尤其適合於治療黃褐斑之用。