正文 第35章 維生素B(1 / 2)

維生素B中的B1、B2、B6、B12是促進頭發生長的要素,對治療禿頭十分有效。主要食物來源有麩皮麵包、黑米、粗麵粉、動物肝髒、蛋黃、魚肉、豬肉、牛奶、水果、綠葉蔬菜、黃豆等。

維生素D

維生素D有利於毛發正常發育,不會過於纖細柔軟。主要食物來源有動物肝髒、蛋黃、各種魚類、幹香菇等。

維生素A

維生素A有利於治療皮膚粗糙、頭皮屑多、毛發幹枯。主要食物來源有蛋黃、紅蘿卜、牛肉,以及柿子、鳳梨、香蕉等水果。

當頭發出現以下情況時,就表明需要補充維生素了:

頭發暗淡無光並且漸漸變色時,需要多吃碘質及鈣質含量高的食物,如海帶、小魚、蛤蠔、鮮蛋等;

經常掉頭發時,需要多吃菠菜、瘦肉、水果、花生等。

各種症狀可能缺乏的維生素

對症下藥是美發的前提,通過食物補充維生素以達到美發效果,道理同樣如此。

國際著名的營養保健專家艾爾·敏德爾博士,特別為受頭皮屑、頭發易斷、脫發困擾的女士們開列了一份營養處方,便於判斷自己可能缺乏哪種維生素:

頭皮屑

維生素B12、F、B6.

白發、無光澤、幹燥易斷

維生素B、對氨基苯甲酸、維生素F。

脫發

維生素B7(H)、肌醇、維生素B、C、B9(葉酸)。

黃豆芽能細心嗬護頭發

頭發中90%以上的成分是蛋白質。維生素B1和碘在其中起著保證頭發正常顏色、光澤的功能。一旦缺乏上述營養,頭發的正常生長就會受到影響。不但光澤、彈力、粗細、發尖會發生變化,而且還會頭發分叉、無光澤、枯槁。

究其原因就在於,一般人夏季都有“疰夏”的特點,由於食欲不振而導致飲食量減少,維生素B1及其它營養的攝入量也隨之減少。

由此可見,要保持頭發的正常顏色和光澤,就必須補充頭發生長需要的“頭發食物”,如水果、豆芽、魚肝油等,尤其是黃豆芽。

別小看黃豆芽,不但維生素品種多、含量豐富,而且變化特別大。

一旦黃豆發芽,其中的胡蘿卜素可增加2~3倍、維生素B2(核黃素)增加2~4倍、B3(煙酸)增加2倍、B6(吡哆醇)和B9(葉酸)也都有所增加,維生素B12更是增加10倍。豆芽的子葉部分每百克維生素C含量達10~30毫克。這些都對美發護發有幫助。

泛酸能治療少年白發

少年白發的原因,主要是由於頭發髓質、皮質裏黑色素的顆粒減少及消失,從而被空氣填滿的緣故。

在正常情況下,毛乳頭裏有豐富的血管為毛乳頭、毛球部提供充足的營養,從而順利合成黑色素顆粒。如果這種黑色素顆粒在形成過程中發生障礙,或者雖然能夠順利形成、但是卻無法運送到毛發中去,就會造成頭發髓質、皮質裏黑色素顆粒減少或消失,從而出現白發。

導致少年白發的原因主要有精神因素、營養失調、患慢性疾病、遺傳因素等。

不良的精神因素會造成供應毛發營養的血管發生痙攣,從而影響到毛乳頭、毛球部的色素細胞分泌黑色素功能發生障礙。

營養失調主要是體內缺少銅、鈷、鐵等元素,從而降低頭發色素中上述元素顆粒,繼而出現白發。此外缺少蛋白質、嚴重營養不良等,也會出現少年白頭。

一些慢性疾病如植物性神經功能失調、甲狀腺功能亢進、肺結核、傷寒、內分泌障礙等,都會破壞和幹擾毛乳頭、毛球色素細胞的生長發育,阻礙黑色素顆粒的形成。

當然,少年白頭也有一定的先天遺傳因素。

蝴蝶斑的克星

蝴蝶斑俗稱黃褐斑,是一種常見的、帶有黃褐色色素沉著的皮膚病。一般多發生在中青年女性臉上,但並非女性的“專利品”。研究表明,多吃富含維生素C的食物,可以減輕蝴蝶斑症狀。

關於蝴蝶斑的形成,傳統觀點一直以為,它是由於人體內的內分泌異常引起的。最新的科學研究證明,它還與人的飲食有關。

如果人的膳食結構中長期缺乏穀胱甘肽,就會增加皮膚內的酪氨酸酶活性,而酪氨酸在酪氨酸酶的作用下會形成多巴醌,從而形成多巴素,發生色素沉著,繼而引發蝴蝶斑。