正文 第34章 維生素與皮膚保健(1 / 3)

上篇著重介紹了各種維生素的特點、效用、副作用、富含食物、建議攝入量,本篇則主要討論各種維生素與女性健美、男性健康之間的關係,以便於讀者更好地掌握並運用它為自己服務。

通常認為,人的膚色主要與所生活的地區有關。例如,白色人種主要生活在高緯度地區,因為它更能抵擋寒冷的天氣。可是,專門研究靈長類動物進化的人類學家尼娜·雅布隆斯基卻認為,人的膚色主要與維生素相關——如果把研究思路僅僅停留在生活地區上,就無法解釋伊奴伊特人群膚色很暗,卻同樣特別能抵禦嚴寒的原因。

現任美國加利福尼亞科學院人類學主任的尼娜·雅布隆斯基,10多年前在西澳大利亞大學任教時,就應邀做過一場有關人類皮膚的講座。為此她作了精心準備。

尼娜·雅布隆斯基認為,人類祖先在450~220萬年以前的皮膚是淺色的。當他們從雨林地帶移居到東非的熱帶草原上以後,不但要更辛苦地采集食物,還要避免更多的陽光照射,以免哺乳動物體溫上升五六度就會發生中暑。就這樣,人類祖先大約經過100萬年的自然進化,逐步完善了保持正常體溫的冷卻係統——流汗,通過汗水蒸發散熱,以爭取到有更多在外搜尋食物的時間。

至今仍然可以看出,黑猩猩的汗腺主要集中在手掌和腳掌上,而我們每個人分布於全身的汗腺大概都有200萬條——沒有汗腺就不會長出毛發,沒有毛發的皮膚更容易受到陽光灼傷。

尼娜·雅布隆斯基研究後認為,人的膚色深淺主要與維生素B9(葉酸)有關。

另一項發表於1978年的科學研究表明,人在陽光下曝曬,會迅速減少維生素B9(以膚色淺的人為例,在強烈的陽光下曬1小時,體內的維生素B9會減少一半)。由此可見,人們不願意多曬太陽,表麵上看是害怕紫外線照射,實際上是為了保護體內的維生素B9存儲量。

因為人體一旦缺乏維生素B9,可能會給妊娠初期的女性將來所生育的嬰兒造成先天性神經管缺陷(先天性缺乏完整的大腦或脊柱裂),可能會嚴重影響到男子精子的正常發育。

另一位生化學家法恩斯沃思·盧米斯早在20世紀60年代就認為,人的膚色是由人體對維生素D的需求量決定的。

眾所周知,維生素D在體內的產生,主要依靠紫外線。高緯度地區的人膚色淺,主要原因在於膚色淺便於吸收更多的紫外線;低緯度地區的人膚色深,目的在於阻擋日光照射、保證人體不會產生過量的維生素D。而且,高緯度地區的人也更善於捕魚84.

從性別來看,由於妊娠期女性需要並攝入的維生素D較多,所以全世界的婦女膚色都比男性更白。

花粉的美容機理

花粉堪稱是一種極佳的美容護膚品。

俄羅斯科學家通過對300名百歲以上老人食用花粉食品後的效果進行研究,結果表明,花粉在防止皮膚色素沉著、皮膚粗糙、雀斑、粉刺、黑斑、抑止皺紋出現及皮膚過敏等方麵,都具有突出效果。主要原因就是其中有多種維生素在起作用。

花粉的美容護膚效果是其它食品所望塵莫及的。

早在我國古代,帝王妃子們就喜歡用它來健美養生、滋養皮膚。當然,當時也許她們並不清楚花粉的美容機理就在於各種豐富的維生素。

花粉中的維生素品種相當齊全,主要有維生素B1(硫胺素)、B2(核黃素)、B3(煙酸)、B5(泛酸)、B7(生物素)、B9(葉酸)、C(抗壞血酸)、E(生育酚)等。

上述各種維生素都是皮膚美容所必需的維生素。所以也難怪,經常服食花粉製劑和花粉食品的女性,會變得皮膚滋潤、細膩、嬌嫩,雀斑、蝴蝶斑、老年斑等也會大大減少了。