牛奶中有豐富的蛋白質，意麵則是低血糖指數的食材，兩者的相互搭配，能夠很好的滿足人身體對營養素的需求。
能量計算器：
能量234千卡、蛋白質184克、脂肪24克、碳水化合物123克、鈣276毫克。
每天適宜吃多少：
每天吃100克為宜。
食用宜忌：
一般情況下均可食用。
全麥麵包
材料：高筋麵粉750克、全麥麵粉250克、麵包改良劑10克、酵母12克、白芝麻50克。
材料說明：麵粉的蛋白質含量在11.5%以上者被稱之為高筋麵粉，全麥麵粉則是指用整粒小麥製成，不刪減小麥中的營養成分。
調料：糖12克、無水酥油15克、精鹽7克。
做法：1.將高筋麵粉、麵包改良劑、全麥麵粉、酵母、糖、精鹽放入攪蛋桶中加水，攪至團時加無水酥油，攪勻後取出。
2.將攪好後麵團下劑，每個劑子為400克1個，搓成圓形入餳箱餳製。
3.餳製好的麵團做成橄欖形，表麵沾上芝麻，再做成圓形，橢圓形上麵割斜口後入餳箱發30分鍾。
4.在割斜口的麵團上篩上一層麵粉入烤箱烤製，上火220℃，下火180℃，烤35分鍾即可。
總結：
全麥麵包比一般的白麵包營養更全麵，它的裏麵有豐富的纖維素和高成分營養，更適宜人們食用。同時，它也是低血指數食品，適合早餐時適用。
能量計算器：
能量381千卡、蛋白質175克、脂肪38克、碳水化合物237克、鈣52毫克。每天適宜吃多少：
每天吃100克為宜。
食用宜忌：
一般情況下均可食用。
蓮藕燕麥粥
材料：蓮藕200克、燕麥100克、甘草12克。
調料：紅棗5克、精鹽3克。
做法：1.燕麥洗淨，泡水1小時；紅棗洗淨、泡軟、去核；甘草洗淨備用
2.燕麥、甘草、紅棗放入鍋中，加水煮開，加入蓮藕，以小火煮軟，再加入精鹽調味即可。
總結：
燕麥是經典的低血糖指數食品，它不僅營養豐富，蛋白質含量高，富含賴氨酸，B族維生素、鈣、鐵等，而且膳食纖維豐富，還有很好的飽腹感。配合全麥麵包會有很好的效果，若加上一杯牛奶則更佳。
能量計算器：
能量372千卡、蛋白質108克、脂肪6克、碳水化合物81克、鈣1073毫克。
每天適宜吃多少：
每天食用200克為宜。
食用宜忌：
一般情況下均可食用。
地瓜麵蒸鉸
材料：豬裏脊肉500克、四季豆300克、水發木耳100克、小麥富強粉300克、甘薯粉200克。
調料：大蔥30克、薑20克、植物油20克、醬油5克、鹽3克、味精2克。
做法：1.豬肉切成丁放油中加蔥薑末、醬油炒熟；木耳擇洗幹淨後切成末；芸豆用水煮過後切細末，與肉丁、木耳末、鹽、味精、植物油攪勻成餡。
2.麵粉200克與地瓜粉200克，用開水燙過和勻，醒1個小時，將麵粉100克，用涼水和勻，與燙麵一起和勻，做成20個劑子，擀成皮，包上肉餡，捏上褶子成蒸餃，入籠蒸熟，吃時帶大蒜汁同上桌。
總結：豬裏脊肉含有豐富的優質蛋白和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；脂肪、膽固醇含量相對較少，一般人群都可食用。四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃洗腸的作用。
能量計算器：
熱量2812千卡、蛋白質147克、脂肪65克、碳水化合物414克、鈣359毫克。
每天適宜吃多少：
每天120克為宜。
食用宜忌：
1.豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
2.木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。