2.簡單就好。
在廚房要“懶”點，蔬菜能不要就不要切，豆類能整粒吃就不要磨碎。一般薯類、蔬菜不要切得太小或打成泥狀。
3.多吃膳食纖維。
可溶性膳食纖維有多種，日常可直接買到的有魔芋，基膳食纖維含量較高。另處，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等，木耳、菇類也是較好的膳食纖維來源。
4.增加主食中的蛋白質。
普通小麥麵條的血糖生成指數為81.6，強化蛋白質的意大利細麵條的血糖生成指數為37，加雞蛋的小麥寬麵條為55.意大利通心粉用含蛋白質高硬粒小麥顆粒製成，基血糖指數僅為46.餃子是北方人常吃的食品，基蛋白質、膳食纖維含量較高，也是低血糖生成指數食品。
5.急火煮，少加水。
食物的軟硬、生熟、稀稠及顆粒大小對血糖生成指數都有影響。因此，除營養治療的特殊需要外，穀類食物不需要經過長時間高溫加工。加工時間越長，溫度越高，澱粉糊化就越好，食物血糖生成指數就越高。
6.吃點醋。
食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的血糖生成指數降低。在副食中加醋或檸檬汁是降低食物血糖生成指數的簡便方法。
7.高低搭配。
將高血糖生成指數食物與低血糖生成指數食物搭配，可以製成中等的血糖生成指數食物。如果將兩種高血糖生成指數食物搭配，其血糖生成指數隻能更高。推薦抗餓早餐：
杏仁奶茶
材料：杏仁200克。
調料：白砂糖200克、牛奶250克。做法：1.杏仁去皮，研磨為細粉。
2.杏仁、白糖、牛奶加清水適量，過濾後燒開即可。
總結：
杏仁含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，杏仁還有能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤；牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚幹燥及暗沉；也可補充豐富的鈣質。
能量計算器：
能量2059千卡、蛋白質56克、脂肪99克、碳水化合物256克、鈣494毫克。
每天適宜吃多少：
每天250毫升為宜。
食用宜忌：
1.杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
2.牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。
黑米粥
材料：粳米30克、黑米40克、紅豆30克、花生20克、幹棗7克。
做法：1.黑米淘洗幹淨，黑米的米粒外有一層堅韌的種皮包裹，不易煮爛，可事先浸泡一夜再煮，但泡米水不要丟棄，否則營養會隨水而流失。煮時撈起，瀝幹水分。
2.把其他原料混合，提前浸泡1小時。
3.幹棗除掉棗核。
4.加水一起入高壓鍋，煮成軟爛的粥，直到花生也變軟爛。孩子脾胃虛弱的時候，應少食黑米粥。
總結：
黑米粥營養豐富，各種營養索都比較齊全，是很好的食材。同時黑米的血糖指數較低，配合早餐時的其它食物，能夠給人帶來一上午精力充沛的感覺。
能量計算器：
能量421千卡、蛋白質8克、脂肪11克、碳水化合物77克、鈣17毫克。
每天適量吃多少：
每天吃150克為宜。
食用宜忌：
1.黑米的米粒外部有一層堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。2.未煮爛的黑米粥不僅大多數營養成分未溶出，而且食後易引起急性腸胃炎。因此，食用黑米時應將黑米煮熟。
3.病後消化能力弱的兒童不宜急於吃黑米，可改用紫米調養。
牛奶意麵餅
材料：牛奶100克、意麵200克、火腿腸30克、鮮菇30克。
調料：洋蔥20克、香菜20克、精鹽4克、雞蛋2個、胡椒4克、植物油15克。
做法：1.火腿腸切開，洋蔥切絲，鮮菇切絲，香菜切碎。
2.意麵煮好備用，元蔥、鮮菇焯一下備用。3.牛奶中加入雞蛋、胡椒及麵等拌勻。
4.鍋上火（不粘鍋），放少許油，將拌好的麵倒入，兩麵都煎至金黃色即可出鍋。
總結：