正文 第19章 中醫藥膳抗衰(1 / 3)

《黃帝內經》中明確指出,衰老的過程就是腎中精氣衰退的過程,因而要治療早衰或預防衰老,就需要適時地補腎。現代研究也表明,人體內微量元素缺乏,可致虛症,而補腎中藥中含有豐富的微量元素。補腎中藥不僅可以補充微量元素,更重要的是它還有調節體內微量元素代謝平衡的作用。

幾種常見的抗衰老藥材

我國最早的藥學專著《神農本草經》,收載365種藥物,其中列為“上品”的有100多種。被列為上品的中藥,為無毒、有強健身體作用的“補藥”。經過長期的實踐,中醫又不斷發現新的有抗衰老作用中藥。以下是經中西醫都證實有抗衰老作用的常見中藥的簡要介紹。

(1)何首烏

《開寶本草》稱之“久服長筋骨,益精髓,延年不老”。現代研究發現,何首烏能夠促進神經細胞的生長,對神經衰弱及其他神經係統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇,降低血糖,提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。

(2)黃芪

中醫認為“脾為後天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”,清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現,黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程。

(3)人參

《神農本草經》認為,人參能“補五髒,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目開心益智。久服輕身延年”。現代研究發現,它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血係統功能等作用。

(4)三七

《本草綱目拾遺》中說“人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等”,稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現,三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處。其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管,降低血管阻力,增加心輸出量,減慢心率,降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性,在心血管病防治方麵比人參有明顯的優勢。

(5)剌五加

《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”,“寧得一把五加,不用金玉滿車”。現代研究發現,剌五加有抗衰老、抗疲勞(其抗疲勞作用比人參皂甙還強)、強壯作用,還能調節神經係統、內分泌係統、心血管係統功能,且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

(6)靈芝

《神農本草經》認為,靈芝能“補肝氣,安魂魄”,“久食,輕身不老,延年神仙”。現代研究證實,靈芝對神經係統、呼吸係統、心血管係統功能都有調節作用,具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能,直接影響人體衰老進程。

(7)枸杞子

《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨,輕身不老,耐寒暑”。《本草彙言》讚之“使氣可充,血可補,陽可生,陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用,且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用,服之有增強體質,延緩衰老之功效。

(8)紅景天

在古代本草中沒有紅景天的記載,是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣,清熱,解毒,止血,寧神益智的功效。現代藥理和臨床研究發現,紅景天有類似人參的補益作用,能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑製癌細胞生長,提高工作效率,延緩機體衰老。

(9)絞股藍

絞股藍為葫蘆科植物,在古代本草中不見其名。日本科學家發現其組成中有多種成分與部分人參皂甙結構相同,近年來發現,絞股藍具有抗衰老、抗疲勞、抗癌、調節內分泌功能,能提高人體應變能力和免疫力,降低膽固醇和轉氨酶,預防腫瘤,抑製潰瘍,緩解緊張,鎮靜、鎮痛。

(10)蜂王漿

蜂王漿是蜂製品中的珍品,含有豐富的營養成分,可促進蛋白質合成,促進細胞生長,增進機體的新陳代謝,增強組織再生能力。同時,因其含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E,是不可多得的抗衰老良藥。

中藥強壯劑多具有扶正固本、活血化瘀、補氣養血、滋陰壯陽等作用,能調節神經、循環、消化、內分泌係統功能,提高免疫能力等而有利於抗衰老。其他如生熟地、天冬、麥冬、當歸、丹皮、三七、黨參、白術、靈芝、山楂、首烏、茯苓、枸杞、黃精等均屬抗衰老藥。抗衰老藥目前仍以複方為主。

簡易抗衰老藥膳

(1)強美靈湯

原料:黑芝麻60克,胡桃仁60克,北杏仁20克,生薏米30克,冰糖30克。

做法:全部用料洗淨,入沙鍋內,加適量水,文火煎煮7小時。

用法:飲湯食胡桃仁、黑芝麻,每日1劑。每日早、晚空腹服食。