3.淨炒鍋燒熱，加入素油 50克，油六成熱時，倒入鱔魚片，翻炒均勻，熟透即成。
食法：每日3次，每次食100克鱔魚片，佐餐、單食均可。
木耳黃花瘦肉湯
配方：黑木耳 20克 黃花菜 150克 瘦豬肉 60克 蔥 20克薑15克 鹽少許
功效：補腎益胃，明目消腫。
製作：1.將黃花菜、木耳用清水發透，洗淨，去雜質、泥沙；瘦豬肉洗淨，切片；蔥切段，薑切片。
2.將上述原料加入鍋內，加水適量，武火燒開，文火煮30分鍾，加鹽即成。
食法：每日3次，食肉喝湯，可佐餐可單食，每次吃肉30~50克。
赤豆全鴨
配方：赤小豆 60克 老鴨 500克 紹酒 20克 蔥 20克 薑 15克 鹽少許
功效：利水消腫，清熱解毒。
製作：1.將老鴨宰殺後，去毛及內髒，洗淨；薑切片，蔥切段；赤小豆洗淨。
2.將赤小豆、蔥、薑裝入鴨腹中，放入鍋內，加入紹酒、鹽、清水適量，先用武火燒沸，再用文火燉熬2小時即成。
食法：每日3次，吃鴨肉50克，喝湯，可佐餐可單食。
黨參全鴨
配方：黨參 30克 老鴨500克 蔥20克 薑 15克 紹酒 20克鹽少許
功效：滋補氣血，化濕清熱。
製作：1.將鴨宰殺後，去毛及內髒，洗淨；將黨參、蔥、薑放入鴨腹內。
2.把鴨放入蒸盆內，加紹酒、清水適量及鹽，置蒸籠內，用武火蒸2小時即成。
食法：每日3次，食鴨肉50克，喝湯，可單食可佐餐。
冰糖銀耳羹
配方：銀耳10克 冰糖30克
功效：滋陰清熱。
製作：1.銀耳用清水發2小時，去雜質及蒂根，撕成瓣；冰糖打碎。
2.將銀耳放入鍋內，加水適量，放入冰糖，武火燒沸，再用文火燉熬1小時即成。
食法：每日1次，當點心食用。
淡菜皮蛋粥
配方：淡菜30克 皮蛋1個 大米100克
功效：利尿消腫，除煩降壓。
製作：1.將大米淘洗幹淨；淡菜洗淨，切顆粒；皮蛋去殼洗淨，切粒。
2.大米放入鍋內，加水適量，放入淡菜粒、皮蛋粒，用武火燒沸，再用文火煮熬1小時即成。
食法：每日2次，每次適量，當每日的主食亦可。
百合絲瓜湯
配方：百合20克 絲瓜50克 蔥白30克 白糖30克功效：滋陰清熱，利水滲濕。
製作：1.將絲瓜洗淨，去皮，切片；百合洗淨，去雜質；蔥白切段。
2.將素油 30克放入鍋內，燒熱，加水適量，放入百合煮30分鍾，再放入絲瓜、蔥白、白糖，用文火煮 15分鍾即成。
食法：每日2次，吃菜喝湯，可佐餐可單食。
黃芪蒸雞
配方：黃芪 50克 老母雞1隻 蔥 20克 薑15克 紹酒 20克鹽少許
功效：滋補氣血，溫補健脾。
製作：1.將雞宰殺後，去毛及內髒；黃芪洗淨，切片；蔥切段，薑切片。
2.將黃芪、蔥、薑放入雞腹內，把雞放入蒸盆內，加鹽、紹酒、清水適量，置武火蒸籠內蒸2小時即成。
食法：每日2次，吃雞肉喝湯，可單食可佐餐。
荸薺燉水鴨
配方：荸薺 100克 水鴨 1隻 蔥 20克 薑 15克 紹酒 20克鹽少許
功效：利尿消腫，清熱解毒。
製作：1.將鴨宰殺，去毛及內髒；荸薺去皮，一切兩半；蔥切段；薑切片。
2.把鴨放入鍋內，放入荸薺、蔥、薑、鹽、紹酒，加水適量，置武火燒沸，再用文火燉熬至鴨熟即成。
食法：每日2次，吃鴨肉喝湯，佐餐、單食均可。
雙花飲
配方：銀花10克 菊花5克 冰糖30克
功效：清熱解毒，利水消腫。