正文 第34章 糖尿病科學食療方案(17)(2 / 3)

(17)山藥蓮子粥

原料:懷山藥50克,蓮子15克,糯米10克。

製作方法:將山藥、蓮子分別洗淨去皮,與淘洗淨的糯米入鍋共煮粥,作早餐食用。

適應證:用於脾虛型糖尿病腎病,證見身困乏力便溏、納食無味、帶下量多,有健脾益氣、止帶之功效。

糖尿病並發前列腺炎的食療方

前列腺炎是男性糖尿病患者常見而容易被忽視的一種並發症。糖尿病易引起前列腺的感染,而感染又可加重糖尿病病情,二者相互影響,互為因果,從而導致惡性循環。

臨床上將本病分為急性前列腺炎和慢性前列腺炎2種。臨床主要表現為小腹、會陰、睾丸及腰骶部疼痛,並伴有尿頻、尿痛或尿道有灼熱感,尿道中常有白色分泌物溢出。

本病屬中醫學“精濁”、“勞淋”等範疇,多由腎虛、膀胱氣化不利、濕熱下注所致。

1.飲食指南

(1)平時應多飲水,可促進排尿,有助於衝洗尿道,排除前列腺分泌液,減少尿道刺激症狀。

(2)多吃營養豐富的食物。

(3)禁止飲酒及避免辛辣、溫性、熱性和油膩食物。

2.食療方

(1)綠豆小麥通草粥

原料:綠豆50克,小麥50克,通草12克。

製作方法:先以水煮通草,濾汁去渣,用汁煮豆麥成粥,晨起佐餐食用。

適應證:用於糖尿病並發前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、通淋之功效。

(2)麥蓮粥

原料:燕麥、蓮子各50克。

製作方法:把燕麥、蓮子分別洗淨加水煮粥。供晚餐食用。適應證:用於防治糖尿病並發慢性前列腺炎。

(3)山藥粥

原料:山藥、大米各50克,羊肉100克。

製作方法:羊肉切塊入鍋煮熟後搗泥,山藥研泥。肉湯內下米,與羊肉泥、山藥泥共煮成粥。供早、晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發慢性前列腺炎,證屬氣血兩虛者,有益氣補血之功效。

(4)海參粥

原料:大米30克,海參15克。

製作方法:先將發好的海參去腸雜洗淨,切成小塊,與淘洗淨的米共同煮粥。供早餐食用。

適應證:用於糖尿病並發慢性前列腺炎,證屬腎虛者,有補腎益精之功效。

(5)薏苡仁粥

原料:薏苡仁、大米,按3∶1的比例分兩碗備用。

製作方法:先將薏苡仁煮爛,後入大米煮粥。供晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,以血熱者尤為適宜,有清熱利濕、涼血止血之功效。

(6)紅小豆粥

原料:紅小豆、大米各等份。

製作方法:如常法將紅小豆、大米煮成粥,以爛為佳。供晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕、涼血瀉濁之功效。

(7)豬脬苡粥

原料:豬脬(膀胱)2具,薏苡仁100克,蔥、薑、食用油各適量。

製作方法:將豬脬溫水漂洗幹淨,切成條狀。鍋中加油微炒,放入薏苡仁及蔥、薑適量,加水以小火燉煮成粥。每日分1~2次食完,空腹食用,半個月為1個療程。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱、利水、滲濕之功效。

(8)紅小豆魚粥

原料:紅小豆50克,鯉魚(或鯽魚)1條。

製作方法:先把魚去鱗、鰓及內髒,加水煮魚取汁,另水煮紅小豆作粥,臨熟入魚汁調勻。佐餐中午食之。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕之功效。

(9)絲瓜粥

原料:鮮嫩絲瓜1條,大米50克。

製作方法:先洗淨大米煮粥,半熟時將洗淨的鮮絲瓜段加入,粥熟後揀去絲瓜不用。供早餐或晚餐食用。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱涼血之功效。

(10)冬瓜蝦米湯

原料:冬瓜連皮60克,蝦米10個。

製作方法:將冬瓜切塊與蝦米同煎湯服用,2周為1個療程。

適應證:用於糖尿病並發前列腺炎,證屬濕熱下注者,有利濕清熱之功效。

(11)鯉魚湯

原料:鯉魚1條(250~500克),胡椒、小茴香、蔥、薑各適量。製作方法:將魚去鱗、鰓及內髒,洗淨,放適量水,加胡椒、小茴香、蔥、薑煮湯,熟後加入鹽調味即可。佐餐食用。

適應證:用於糖尿病並發急性前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱解毒、利尿滲濕之功效。

(12)荸薺藕茅根飲

原料:荸薺、生藕、鮮茅根各等量。

製作方法:將荸薺、生藕分別去皮切段,再加水同煮,去渣取汁,代茶飲。

適應證:用於糖尿病並發前列腺炎,證屬濕熱下注者,有清熱利濕之功效。

(13)冬葵昆布金石湯

原料:冬葵子15克,昆布(海帶)15克,金錢草25克,雞內金15克,大棗3枚。

製作方法:將冬葵子、昆布、金錢草、塢內金、大棗共加水600毫升,煎取汁,每日1劑,分2次服用,連服20日。

適應證:用於糖尿病並發前列腺炎,證屬濕熱蘊結者,有軟堅、利尿、通淋之功效。

(14)桃仁墨魚

原料:墨魚(烏賊魚)1條,桃仁6克。

製作方法:先將墨魚去骨皮洗淨,與桃仁同煮。視墨魚熟後去湯,食魚肉。

適應證:用於糖尿病並發慢性前列腺炎,證屬血淤者,有活血化淤、理氣止痛之功效。

(15)杜仲腰花

原料:羊腰子(或豬腰子)1對,杜仲15克,鹽、蔥各適量。製作方法:先將羊腰子切開,去皮膜,與杜仲同燉,入蔥、鹽調味,燉熟。取腰花,供佐餐食用。