製作方法：先用油將洗淨的青魚段煎至金黃色，入冬瓜，加調味品燉湯。佐餐食用，2日食完。
適應證：用於糖尿病性高血壓證屬肝水熾盛者，有清熱利水、解毒生津之功效。
（11）車前玉米粥
原料：車前子（布包）15克，玉米粉50克，粳米50克。
製作方法：將車前子水煎去渣，入粳米煮粥，玉米粉用冷水攪和，調入粥內煮熟，供早餐食用。
適應證：用於糖尿病性高血壓屬下焦濕熱者，有清熱利濕、降血壓之功效。
（12）山楂茶
原料：山楂15克，荷葉20克。
製作方法：上述2味共製粗末，水煎。代茶飲，每日1劑。適應證：用於糖尿病性高血壓，有降壓、降膽固醇之功效。
（13）芹菜苦瓜湯
原料：芹菜500克，苦瓜60克。
製作方法：將芹菜洗淨切段與洗淨切片的苦瓜同煎湯，分次飲用，每日1劑，連服數日。
適應證：用於糖尿病性高血壓屬陰虛陽亢者，有清熱平肝之功效。
（14）花生仁
原料：連衣花生仁500克，夏枯草500克，五味子100克，酸棗仁50克。
製作方法：將夏枯草、五味子、酸棗仁共入鍋中，水煎3次，去渣合汁3大碗。將花生仁和藥汁入鍋中加水慢燉，至藥汁欲幹時離火。冷卻後，將花生仁曬幹或烘幹，裝瓶備用。每次吃20粒，每日2次。
適應證：用於糖尿病性高血壓，有降壓、安神之功效。糖尿病性腦血管病的食療方糖尿病性腦血管病係指糖尿病所並發的腦血管病變（腦血栓形成及腦出血）。它嚴重威脅著患者的生命安全，是糖尿病患者致死、致殘的主要原因之一。
目前已公認，腦動脈硬化與糖尿病性腦血管病的發生有密切的關係。據國外報道，糖尿病並發腦血管病的發病率為非糖尿病性的2～5倍，占糖尿病患者的20％～30％。國內資料報道，糖尿病並發腦血管病占糖尿病患者的5.2％～47.8％。臨床上糖尿病並發腦血栓形成比腦出血多見，並且可反複出現小中風，或者完全無中風發作而表現為假性球麻痹。
糖尿病性腦血管病屬“中風”範疇。中醫把中風分為“中經絡”（病情較輕）與“中髒腑”（病情較重或危重）兩類，並與眩暈、痰症、淤症有一定的聯係。
1.飲食指南
（1）合理、科學地安排進餐次數，以利促進疾病的康複。一般情況下，中風患者的飲食均為每日三餐。若有的患者牙齒咀嚼功能較差，消化能力低下，最好少量多餐。
（2）多吃蔬菜，少吃動物脂肪，食物製作宜細、爛、軟，使之不費咀嚼之力。提倡高蛋白飲食。預防因長期低蛋白血症造成的記憶力減退。
（3）適當進食蔬菜，特別是綠葉菜，有助於增強記憶，振奮精神，補充體內微量元素。
（4）飲食提倡“早吃好、中吃飽、晚吃少”的原則，每餐進食宜緩慢，以微飽即可，每日主食量300克，切忌暴飲暴食或偏食。
（5）屬於陽虛或寒證的患者，禁用生冷、寒涼食物；屬於陰虛或熱證的患者，禁用辛辣燥熱性質的食物。
（6）為避免疾病複發，應注意多吃些降血脂、降血壓、降膽固醇的食物。
2.食療方
（1）醋蛋
原料：米醋200毫升，鮮蛋1個。
製作方法：將米醋裝入大口瓶中，然後放入雞蛋，浸泡48小時，蛋殼被融化，隻剩一層薄皮包蛋清、蛋黃時，用筷子把它挑破，攪勻即成。分5日食完，每晨空腹服50毫升左右，開水衝服。
適應證：用於糖尿病性腦血管病，兼有高血壓及胃病者尤佳。有健腦益智之功效。
（2）栗子桂圓粥
原料：栗子10個，桂圓肉15克，粳米50克，白糖適量。
製作方法：先將栗子去殼用肉，切成碎塊，與米同煮粥，將熟時放入桂圓肉，加白糖調味即成。供早餐食用。
適應證：用於糖尿病性腦血栓形成，有健脾益腦之功效。
（3）葛粉羹
原料：葛粉250克，荊芥穗50克，淡豆豉100克。
製作方法：將葛粉研成細粉末，再製成麵條；把荊芥穗和淡豆豉用水煮六七沸，去渣取汁，再將葛粉麵條放入荊芥穗、淡豆豉汁中煮熟。供午餐食用。
適應證：用於糖尿病性腦血栓形成屬絡脈空虛，風邪入中者。有祛風養血通絡之功效。
（4）海蜇馬蹄湯
原料：海蜇頭、生馬蹄（即荸薺）各60克。
製作方法：先將海蜇頭漂洗去鹹味，再與馬蹄同煮為湯。不拘時飲之。
適應證：用於糖尿病性腦血管病，有養心益腦、滋陰潤燥之功效。
（5）枸杞子羊腎粥
原料：枸杞子30克，羊腎1個，羊肉、粳米各50克，蔥、五香粉各少許。
製作方法：將羊腎、羊肉切片，與枸杞子及上述作料同入鍋先煮20分鍾，下米熬成粥。供午餐食用。
適應證：用於糖尿病性腦血栓形成屬肝腎兩虛者，有滋補肝腎、養血活絡之功效。
（6）黃芪豬肉羹
原料：黃芪30克，大棗10個，當歸、枸杞子各10克，豬瘦肉50克，鹽適量。
製作方法：將豬肉切片，與大棗、當歸、枸劄子、黃芪共燉湯，加鹽適量調味。佐餐食用。
適應證：用於糖尿病性腦血栓形成後遺症，證屬氣虛血淤者，有益氣活淤通絡之功效。
（7）珍珠母粥
原料：珍珠母、生牡蠣各50克，粳米60克。
製作方法：將珍珠母、生牡蠣加水500毫升同煮，去渣，加入粳米煮粥。供早餐食用。
適應證：用於糖尿病性腦血栓形成，證屬肝陽上亢者。有平肝潛陽之功效。