（5）三餐熱能宜分配均勻，在保證機體蛋白質及各種營養素基本需要的基礎上，使熱能攝入與消耗之間產生負平衡，促使體重逐漸下降，最終達到標準體重。
2.食療方
（1）茯苓餅
原料：茯苓粉、米粉各75克，素油適量。
製作方法：將米粉與茯苓粉加水適量調成糊狀，用小火在平鍋內放油烙成薄餅即可。可代替主食。
適應證：用於肥胖型糖尿病脾虛濕盛者，有健脾燥濕之功效。
（2）薏苡仁赤豆粥
原料：薏苡仁、紅小豆、澤瀉各50克。
製作方法：將澤瀉先煎取汁，用汁與紅小豆、薏苡仁同煮為粥。可供晚餐食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病濕熱壅盛者，有清熱、利濕、瀉濁之功效。亦治急、慢性泌尿係感染。
（3）雞絲冬瓜湯
原料：雞脯肉100克，冬瓜片200克，黨參3克，鹽、黃酒、味精各適量。
製作方法：將雞肉切成細絲，與黨參同放在沙鍋中，加水500克，以小火燉至八成熟。氽入冬瓜片，加鹽、黃酒、味精適量，視冬瓜熟透即可。吃肉喝湯，佐餐食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病脾氣虛弱、水濕壅盛者，有健脾利水之功效。
（4）降脂飲
原料：枸杞子10克，首烏、草決明、山楂各15克，丹參20克。製作方法：將以上各味以文火水煮，取汁約1500毫升，儲於保溫瓶中。當茶頻飲。
適應證：用於肥胖型糖尿病伴血脂增高、肝腎陰虛者，有滋補肝腎、降低血脂之功效。
（5）鹽漬三皮
原料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黃瓜皮400克，鹽、味精各適量。
製作方法：將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮削去絨毛外皮，黃瓜去瓤心，均洗淨。把以上材料分別用不同火候略煮熟。待涼切成塊，置容器內，用鹽、味精適量醃漬12小時即可。佐餐長期食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病兼水腫者，有利水、消腫之功效。
（6）胡蘿卜粥
原料：鮮胡蘿卜、粳米各50克。
製作方法：把鮮胡蘿卜切丁，加粳米按常法煮粥。供早餐食用。適應證：用於肥胖型糖尿病脾虛者，有健脾利濕理氣之功效。
（7）山藥扁豆粥
原料：鮮山藥、粳米各30克，白扁豆15克。
製作方法：將鮮山藥去皮切片。先煮粳米、扁豆，後入山藥，粥成即可。供早餐食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病脾氣虛弱者，有益氣養陰、健脾化濕之功效。
（8）冬瓜粥
原料：鮮冬瓜80～100克，粳米30克。
製作方法：將冬瓜去皮、瓤後洗淨，切成小塊，與粳米同煮成粥。供早、晚餐食用，適當減少主食量。
適應證：用於肥胖型糖尿病脾虛濕盛者，有健脾利水之效。
（9）鮮拌萵苣
原料：萵苣250克，鹽少許，料酒、味精各適量。
製作方法：將萵苣去皮洗淨切成絲，加鹽少量，攪拌均勻後去汁，拌入料酒、味精即可。佐餐食用，可以久用。
適應證：用於肥胖者糖尿病濕邪壅滯型，有利濕之功效。
（10）鯉魚湯
原料：鮮鯉魚100克，蓽芨5克，川椒15克，生薑、香菜、料酒、蔥、醋、味精各適量。
製作方法：將鯉魚去鱗，剖腹去腸雜，切成小塊。薑、蔥洗淨，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、生薑放鍋內，加水適量，大火燒開後，小火燉熬約40分鍾，加入川椒、香菜、料酒、醋、味精即可。吃魚肉喝湯，可單吃也可佐餐。
適應證：用於肥胖型糖尿病，有益腎溫中之功效。
（11）糙米飯
原料：糙米100克。
製作方法：將米洗淨，放在小飯碗中，加水400毫升，蒸熟。做主食食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病。因糙米中富含粗纖維，能增加腸蠕動，減少糖、脂肪的吸收，有助於降血糖、降血脂。
（12）眉豆煲飯
原料：眉豆100克，大米150克，食用油、鹽各適量。
製作方法：將眉豆、大米淘洗幹淨，加水煮飯，用油、鹽調味服食。供主食享用。
適應證：用於肥胖型糖尿病，有生津潤燥之功效。
（13）蓧麥麵條
原料：蓧麥麵粉60克，豬肉絲30克，菠菜葉50克，醬油10毫升，麻油3毫升，薑、蔥、鹽各少許，植物油適量。
製作方法：用水調麵粉成麵團，用擀麵杖擀成薄片，用刀切成麵條。熬熱油鍋，先煸蔥、薑，再下肉絲，炒熱加水，煮開後放入切好的麵條，並放入菠菜葉，待麵條煮熟，加入醬油、鹽、麻油，供午餐食用。
適應證：用於肥胖型糖尿病、高血壓、高脂血症、腦血管病等，有滋陰清熱、瀉火潤燥之功效。
（14）蕎麥餅
原料：蕎麥麵250克，香油30克。
製作方法：蕎麥麵加水適量和成麵團，擀片略加香油以分層，文火烙熟，或入籠屜蒸熟。作正餐分2次食之。
適應證：用於肥胖型糖尿病濕熱壅盛者，有除濕熱、消積滯之功效。
（15）竹筍湯
原料：竹筍10克，銀耳10克，雞蛋、鹽、味精各適量。
製作方法：把竹筍洗淨。銀耳浸泡，洗淨，去蒂。雞蛋打碎攪勻。先把清水煮沸後，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，以文火燒10分鍾，加細鹽、味精適量，起鍋即可。每日服1次，飲湯食物。
適應證：用於肥胖型糖尿病濕熱壅盛者，有清熱消痰、利膈養胃之功效。
（16）腐竹炒莧菜
原料：水發腐竹100克，莧菜200克，素油20克，蔥、鹽、味精、葛根澱粉各適量。
製作方法：水發腐竹切段備用，炒鍋中加入油，待熱後放入蔥絲，炒出香味後，放入腐竹段煸炒至七成熟，再加入莧菜翻炒，加鹽、味精至熟透，勾葛根澱粉汁，視湯汁明亮即可。