宜食扁豆降糖可預防Ⅱ型糖尿病合並高血壓
扁豆，也叫白扁豆或沿籬豆，為豆科一年生纏繞草本植物扁豆的白色種子。每年9月間果實成熟時采收曬幹，生用或炒用。中醫學認為，白扁豆性味甘、平，歸脾、胃經，有健脾和中，清暑化濕之功效。
《本草綱目》中記載：扁豆“止泄痢，消暑，暖脾、胃，除濕熱，止消渴。”現代營養學研究表明，白扁豆含熱能偏低，含鉀元素很高，其鉀因子大於1070，在所有食物中名列前茅，並且白扁豆還含有豐富的鈣、鎂、磷等元素。經常食用白扁豆有利於胰島素正常分泌，對Ⅱ型糖尿病合並高血壓病的患者有顯著的防治效果。
宜食山楂降糖並可預防合並高血脂
山楂，又叫山楂果，紅果。為薔薇科落葉喬木或灌木山楂、野山楂的果實。中醫學認為，山楂味酸、甘，性微濕，入脾、胃、肝經，有消食化積、散瘀止痛之功效。山楂含有黃酮類物質、有機酸、膽堿、乙醚膽堿、β-穀甾醇、胡蘿卜素和大量維生素C、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪等。每100克山楂中含鈣85毫克，居各類水果之首。山楂無毒性，可以久服，但脾胃虛弱者慎服，空腹或久病體虛者禁服。糖尿病患者適量食用山楂，一方麵可以助消化，降血脂；另一方麵可防治糖尿病心腦血管並發症。因此，對於中、老年糖尿病患者提倡適當吃一些山楂。山楂粥最適宜於糖尿病合並高脂血症患者食用。
宜食香蕉降糖及預防合並症
香蕉又叫甘蕉、蕉果，屬芭蕉科植物，是我國南方四大果品之一。香蕉性味甘、寒，氣味清香，有清熱解毒，潤肺止咳，消炎降壓，潤腸通便之功效，歸肺與大腸兩經。香蕉雖然含糖量達20％左右，但果糖與葡萄糖的比例為1∶1，糖尿病患者攝入香蕉後，可使尿糖相對降低，故可作為糖尿病患者的加餐果品，但應相應地減少其主食攝入量，尤其適宜於Ⅱ型糖尿病患者合並高血壓病或肥胖症、高脂血症、脂肪肝的患者食用。
宜食赤小豆降糖及預防合並高脂、高壓症
赤小豆，又叫赤豆、紅豆、紅飯豆等。中醫認為，赤小豆味甘、微寒，歸心、脾、小腸經，有清熱解毒，利水除濕之功效。現代醫學研究證明，赤小豆營養豐富，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等礦物質元素類，鉀因子＞390，是典型的高鉀食物，含膳食纖維高，含熱能偏低，具有降血糖、降血脂、降血壓作用，是糖尿病患者的理想降血糖食物，經常喝一些赤小豆粥，不僅可降低血糖，而且對糖尿病的常見並發症高血壓、高脂血症也有防治作用。
宜食綠豆降糖養胃止瀉
綠豆中含有的各種必需氨基酸均較穀類豐富，其中100克賴氨酸含量為1716毫克可食部，100克色氨酸含量為260毫克可食部，所以綠豆可以與穀類蛋白質如大米、白麵互補，綠豆所含維生素、礦物質也很可觀，維生素B族和鉀、鎂、鐵等都比穀類含量高。
祖國醫學認為綠豆性味，甘寒，具有清熱生津，利水消腫，解暑益胃，潤膚解毒等食療作用。《食療本草》言其可“補益元氣，調和五髒，安精神，行十二經脈，去浮風，潤皮膚，宜常食之”。《隨息居飲食譜》言綠豆“煮食清膽養胃，解暑止瀉，潤皮膚，消水腫，利小便，止泄痢。”綠豆因富含鉀、鈣、鎂等物質而具有良好的降壓作用。
宜食黃鱔降糖
黃鱔一直被列為魚中上品。它肉質細嫩，味道鮮美，肉多刺少，是一種低脂肪，高蛋白的滋補佳品。
日本營養學家熊本正一發現黃鱔對糖尿病有良好的治療作用。黃鱔體內含有兩種能顯著降低血塘的物質——黃鱔素A和黃鱔素B，可以治療糖尿病。目前，日本已經以黃鱔素A和黃鱔素B為主要原料，生產出一種降血糖新藥“糖尿清”，正用於治療糖尿病。另據報道，從黃鱔中提取出一種含有天然蛋白質的成分，給實驗家兔喂服後，對糖代謝有雙向調節作用。這種降血糖有效活性成分對正常家兔血糖無明顯影響，但對靜脈注射葡萄糖引起的家兔高血糖有明顯降糖作用，且可持續1～4小時，較大劑量或連續應用並不出現低血糖，並且對胰島素所致的低血糖有拮抗作用。另據研究表明，補硒對胰島B細胞有保護作用。而黃鱔肉中含硒量非常豐富。據測定每100克黃鱔肉中含硒量高達35.56微克。所以，對糖尿病患者來說，經常適量食用黃鱔及其藥膳，有助於降低血糖和改善臨床症狀。
宜食銀耳降糖及預防高血脂、高血壓合並症
銀耳是我國特有的珍貴食用菌，營養價值和藥用價值都很高，有“菌中之冠”之稱。中醫學認為，銀耳性味甘、淡、平，無毒，入肺、胃、。腎三經，有滋陰潤肺、補腎益精、養胃生津之功效。
銀耳含蛋白質的質量很高，含有17種以上的氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。銀耳還含有銀耳多糖，多縮戊糖，麥角甾醇，抗腫瘤多糖A、多糖B、多糖C，甘露糖，岩藻糖，銀耳酸性異多糖，木糖以及輔酶Q10還有維生素B1維生素B2、維生素C和鈣、磷、鎂、鉀、鐵、鈉等無機鹽元素、有抗衰老，提高機體免疫力等作用。更可貴的是，每100克銀耳（幹品）中含膳食纖維高達30.4克，而且鉀因子大於19，是高鉀食品，有助於降血糖，降血壓、降血脂。據研究，糖尿病、高脂血症、動脈粥樣硬化、高血壓病的發生均與食物纖維的攝入不足有關。銀耳富含膠質而旦食物纖維含量高，有降血糖作用。有研究證明，按每攝入0.42千焦熱能加入1.3克膠類，顯示有降血糖作用，有的患者隨診6個月，胰島素的用量平均減少26％。對於中老年Ⅱ型糖尿病患者來說，經常食用銀耳或食用由銀耳配的藥膳，不僅有助於降低血糖和控製病情，而且有利於防治糖尿病的並發症如高脂血症、高血壓等。