食療功效：益血補氣，健脾益胃，潤肺止咳。適用於失眠健忘、風熱感冒、肺熱咳喘。
79.百合粥
原料配方：百合30克，粳米120克，冰糖少許。
製作方法：百合撕瓣，洗淨，與粳米一同煮粥，加冰糖調味。
飲食方法：食用。
食療功效：清火潤肺，止咳平喘。適用於肺癆久咳。
80.紅白茶
原料配方：紅、白雞冠花各15克，益母草20克，紅糖30克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：加糖調服。
食療功效：清熱利濕，涼血止血，收斂澀腸。適用於月經不調。
81.紅杜鵑茶
原料配方：紅杜鵑花12克，金銀花5克，人參花2克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：止咳化痰。適用於咳嗽痰喘。
82.紅花玫瑰茶
原料配方：紅花、玫瑰花各9克，西番蓮12克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒，活血調經。適用於痛經患者。
83.紅花浸酒
原料配方：紅花20克，白酒400克，紅糖50克。
製作方法：先將紅花、紅糖裝入潔淨的紗布袋內，紮緊口。接著，將白酒、藥袋放人酒瓶內，密封，浸泡1周即成。
飲食方法：每日2次，每次飲20克。
食療功效：補血散淤，活血調經。適用於痛經、血虛。
84.紅花當歸酒
原料配方：紅花9克，當歸20克，白酒100克。
製作方法：將紅花、當歸入酒，浸泡2晝夜。
飲食方法：每日3次，每次1小杯。
食療功效：活血通經，祛淤止痛。適用於月經不調、閉經、血淤症。
85.紅花葛根茶
原料配方：紅花20克，葛根45克，桃仁、鬱金香各15克。
製作方法：用水煎熬，去渣取汁。
飲食方法：每日2次，代茶飲。
食療功效：散風祛熱。適用於冠心病、心絞痛。
86.紅棗益母茶
原料配方：益母花60克，紅棗15克，紅糖適量。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：吃棗喝茶。
食療功效：活血，消水，祛淤。適用於血虛症。
87.紅菊槐花茶
原料配方：紅花20克，菊花25克，槐花15克。
製作方法：用沸水衝泡，蓋燜5分鍾。
飲食方法：代茶飲，每日1劑。
食療功效：活血祛淤，降脂。適用於中風後遺症合並血脂增高者。
88.芍藥甘草茶
原料配方：白芍藥、甘草各3克。
製作方法：共研末，沸水衝泡。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：緩中止痛。適用於脘腹疼痛。
89.西番蓮菊花茶
原料配方：西番蓮9克，菊花、天門冬、桑葉各12克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒，鎮靜止痛。適用於風熱頭痛。
90.過路黃六月茶
原料配方：六月雪30克，過路黃30克，靈芝孢子粉2克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：適用於肝炎。
91.佛手花茶
原料配方：佛手花9克，烏藥12克，白芍15克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：平肝，理氣。適用於肝胃氣痛。
92.佛手酒
原料配方：佛手15克，白酒500克。
製作方法：先將佛手洗淨，浸泡片刻，切碎，晾幹。然後，裝入白酒瓶內，晃動數次，密封浸泡，5天後晃動數次，10天後去渣即成。
飲食方法：每次5克，臨睡前飲。
食療功效：疏肝理氣，健脾溫胃，止嘔止痛。適用於肝胃氣鬱、脘腹脹痛、食欲不振、消化不良、噯氣嘔吐。
93.佛手粥
原料配方：佛手5克，粳米50克，冰糖少許。
製作方法：先將佛手洗淨，粳米洗淨。接著，將鍋洗淨，入佛手，加適量水，用中火煎熬，去渣留汁。然後，將粳米、佛手汁、冰糖一同入鍋，再加適量水，用旺火煮沸後，改用小火熬煮成粥即成。
飲食方法：每日2次，早晚餐用。
食療功效：健脾益胃，平肝止嘔，理氣止痛。適用於食欲不振、消化不良、胸悶氣滯。
94.凍瘡酒
原料配方：白胡麻花（三伏天采集）、白酒各適量。
製作方法：將胡麻花入白酒，密封浸泡。
使用方法：塗擦患處。
功效：消腫。適用於凍瘡。
95.扶桑糖茶
原料配方：鮮扶桑花30克，紅糖少許。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：加糖調勻飲用。
食療功效：活血調經。適用於月經不調。
96.杏仁雙花茶
原料配方：杏仁10克，忍冬花、扶桑花各10克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清肺化痰，涼血解毒。適用於咳嗽。
97.杏仁百合飲
原料配方：百合花30克，甜杏仁150克，粳米50克，白砂糖400克。
製作方法：將百合花洗淨，切片；杏仁用沸水浸泡片刻後去衣洗淨，切碎；粳米洗淨後用水浸泡。接著將杏仁、粳米一同加適量水後，磨成細漿，去渣。然後，在鍋內加入適量水、白砂糖後加熱。待糖完全溶化後，放入百合花，再將杏仁、粳米漿緩緩倒入鍋內，攪勻出鍋即成。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：健脾益胃，潤肺止咳，清心安神。適用於外感咳嗽、氣喘化痰。
98.杜鵑茶
原料配方：杜鵑花20克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：祛風除濕，活血調經。適用於月經不調、閉經、白帶多。
99.牡丹紅花粥
原料配方：牡丹花、紅花各6克，粳米適量。
製作方法：將原料加水熬粥。
飲食方法：食用。
食療功效：活血調經。適用於月經不調。
100.牡丹酒
原料配方：牡丹花20克，白酒250克。
製作方法：以花入酒，浸泡1周後，取清液。
飲食方法：隨量飲。
食療功效：滋陰補血。適用於身虛體弱，具醒腦明目等作用。
101.芙蓉湯
原料配方：芙蓉花150克，豬心、肺各1隻，鹿銜草35克，紅糖65克，蔥、鹽、味精適量。
製作方法：先將芙蓉花去梗、葉，取花；豬心、肺洗淨；鹿銜草洗淨；蔥洗淨，切段。接著，將芙蓉花、鹿銜草裝入潔淨的紗布袋內，紮緊口，再將心、肺、蔥、藥袋一同入鍋，用旺火煮沸後，改用文火煨燉至豬心、豬肺熟透，撈出藥袋，放人紅糖、鹽、味精調味，繼續用小火煨燉10分鍾即成。
飲食方法：吃肉喝湯。
食療功效：消腫解毒，清肺涼心，止咳化痰。適用於肺結核、久咳吐血、虛癆咳嗽。
102.芙蓉茶
原料配方：芙蓉花50克，雞冠花30克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒，消腫涼血。適用於帶下不止。
103.蘆薈肉湯
原料配方：蘆薈花12克，豬肉100克。
製作方法：將蘆薈花、豬肉片加水燉熟。
飲食方法：吃肉喝湯。
食療功效：清熱，止血。適用於白濁。
104.蘆薈茶
原料配方：蘆薈花12克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱，止咳，止血。適用於咳嗽、咯血。
105.花生紅花茶
原料配方：花生15克，紅花2克，西瓜子15克，冰糖25克。
製作方法：將西瓜子研碎，與其他原料一起加水煎湯30分鍾，去渣取汁。
飲食方法：代茶飲，每日1劑。
食療功效：清肺化痰，解痙止咳，利水消腫。適用於百日咳。
106.花皮茶
原料配方：石榴花、皮各9克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：利水消腫，活血、止血。適用於痢疾、泄瀉。
107.苧麻花酒
原料配方：苧麻花30克。
製作方法：將苧麻花洗淨，搗碎，以黃酒煎熬。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：散淤解毒。適用於跌打損傷。
108.豆蔻粥
原料配方：豆蔻花3克，生薑6克，粳米50克。
製作方法：將花生、薑加水煎汁，以汁熬稀粥。
飲食方法：食用。
食療功效：理氣，開胃，止嘔。適用於胃脘脹滿、食少嘔惡、虛寒泄瀉。
109.辛夷花茶
原料配方：辛夷花2克，蘇葉6克。
製作方法：共研粗末，沸水衝泡。
飲食方法：代茶溫飲，每日1劑。
食療功效：散風寒，通鼻竅。適宜於急性鼻炎、鼻炎、鼻竇炎和感冒鼻塞。
110.迎春辛夷茶
原料配方：迎春花15克，辛夷花10克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：解熱發汗。適用於發熱、頭痛。
111.迎春酒
原料配方：迎春花25克，白酒少許。
製作方法：洗淨，焙幹，研細末。
飲食方法：以酒調服。
食療功效：解熱發汗。適用於惡瘡腫毒。
112.雞冠花茶
原料配方：雞冠花、側柏葉各30克，血餘炭15克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱利濕，涼血、止血。適用於吐血、咳血。
113.雞冠花蛋湯
原料配方：白雞冠花50克，雞蛋2隻，蔥花、薑片、鹽、味精、白砂糖、香油適量。
製作方法：將雞冠花洗淨、入鍋，加適量水煮沸，再改用小火煎煮20分鍾，去渣。接著，將蔥、薑、鹽、味精、白砂糖人鍋，煮沸。然後，將雞蛋打入鍋內，煮成荷包蛋出鍋，淋入麻油即成。
飲食方法：吃蛋喝湯。
食療功效：滋陰養血。適用於崩漏、白帶。
114.雞冠美人茶
原料配方：美人蕉花、紅雞冠花各15克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：以糖調服。
食療功效：解毒，收斂，止血。適用於外傷出血、崩漏。
115.委陵茶
原料配方：委陵菜、白木槿花各15克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒，祛風除濕。適用於泄瀉不止。
116.建蘭茶
原料配方：建蘭花30克，杏仁、瓜萎各10克，冰糖適量。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：以冰糖調服。
食療功效：理氣寬中。適用於百日咳。
117.枇杷百合茶
原料配方：枇杷花、忍冬花、百合各9克，白芨15克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：疏表止咳。適用於咳嗽、咯血。
118.玫瑰花茶
原料配方：玫瑰花15克。
製作方法：沸水衝泡。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：理氣解疏、活血化淤。適用於經期腹痛，尤其適用於肝鬱氣滯型痛經。
119.玫瑰櫻花粥
原料配方：櫻花、西米各50克，玫瑰鹵5克，白砂糖100克。
製作方法：先將西米用水浸泡30分鍾，然後將鍋中倒入適量水煮沸，接著加入櫻花、西米、白砂糖一同煮粥，最後調入玫瑰鹵即成。
飲食方法：每日1劑，溫熱服用。
食療功效：調中益氣，祛風除濕。適用於體質虛弱、風濕痹痛。
120.茉莉茶
原料配方：茉莉花、豆蔻花、石菖蒲各6克，厚樸花10克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：理氣解鬱。適用於腹痛泄瀉。
121.鬱金香鴨羹
原料配方：鬱金香花25克，鴨肝400克，雞蛋清1隻，蔥、薑、鹽、黃酒、胡椒粉、味精、雞湯適量。
製作方法：先將鬱金香洗淨，瀝幹，切碎；蔥、薑洗淨後，分別切片，入少許清湯浸泡；將鴨肝洗淨後，剁成茸，用泡蔥、薑的清湯澥開，去渣。加入一半量的鬱金香花、雞蛋清、濕澱粉、鹽、味精、黃酒、胡椒粉攪勻，入碗，上籠，用中火蒸熟。然後，在鍋內倒入清湯，煮沸後調入鹽、味精、黃酒、胡椒粉。最後，撇去浮沫，淋入香油，撒上鬱金香花，倒入鴨羹即成。
飲食方法：佐餐用。
食療功效：益肝補腎。適用於肝虛目暗、小兒疳積。
122.金蓮花石槲茶
原料配方：金蓮花10克，金石槲11克，生甘草6克。
製作方法：用沸水衝泡，蓋燜5分鍾。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒。適用於泌尿係統感染，症見小便不暢、短澀頻數。
123.金蓮花茶
原料配方：金蓮花5克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：代茶頻飲。
食療功效：清熱解毒。適用於慢性扁桃體炎。
124.金錢川芎茶
原料配方：金錢花、川芎、枇杷葉、赤茯苓各3克，柴胡5克，薑、棗各適量。
製作方法：用水煎熬，去渣取汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：健胃消食。適用於食欲不振、頭昏目眩。
125.金錢半夏茶
原料配方：金錢花、半夏、黨參各9克，生薑6克，甘草3克，代赭石15克。
製作方法：用水煎熬，去渣取汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：開結消痰，降氣止噫。適用於噯氣。
126.金錢花茶
原料配方：金錢花10克，枇杷葉12克，炙麻黃、杏仁各6克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：下氣化痰。適用於咳喘痰多。
127.金錢粥
原料配方：金錢草、粳米各50克，冰糖少許。
製作方法：加水煎汁，以汁熬稀粥，以糖調味。
飲食方法：食用。
食療功效：清熱解毒，利尿消腫。適用於黃疸型肝炎、膽結石、尿路結石。
128.金銀花萬壽菊茶
原料配方：金銀花、萬壽菊各15克，杏仁、桔梗各10克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：祛風化痰。適用於感冒咳嗽、百日咳。
129.金銀花粥
原料配方：金銀花、粳米各30克。
製作方法：先將金銀花洗淨，加水煎濃湯，去渣取汁。然後，與粳米一同加適量水，用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥即成。
飲食方法：每日早晚溫熱服用。
食療功效：清熱解毒。適用於各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒。
130.金雀肉湯
原料配方：金雀花30克，豬肉絲適量。
製作方法：以金雀煎汁，以汁燉肉。
飲食方法：吃肉喝湯。
食療功效：滋陰健脾。適用於耳鳴、目眩。
131.金雀花茶
原料配方：金雀花30克，川芎9克，天麻6克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒。適用於頭暈、頭痛。
132.金櫻茶
原料配方：金櫻花6克，委陵菜12克，紅糖適量。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲，加紅糖調味。
食療功效：收斂止痢。適用於久痢不止。
133.南瓜花馬齒莧茶
原料配方：南瓜花15克，馬齒莧30克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：清熱解毒。適用於痢疾。
134.南瓜花茶
原料配方：南瓜花15克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：加冰糖，代茶頻飲。
食療功效：清熱，消腫。適用於咳嗽、失音。
135.厚樸花茶
原料配方：厚樸花6克，玳玳花8克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：理氣化濕。適用於胸膈脹悶。
136.厚樸素馨茶
原料配方：厚樸花、素馨花、檳榔皮各9克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：理氣，解鬱，止痛。適用於脘腹脹痛。
137.扁豆花茶
原料配方：扁豆花、白豆蔻花各9克，鮮荷葉30克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：健脾，清暑，化濕。適用於暑濕泄瀉。
138.扁豆花粥
原料配方：白扁豆花15克，粳米50克。
製作方法：加水煎汁，以汁熬粥。
飲食方法：食用。
食療功效：健脾，和胃，化濕。適用於白帶過多。
139.梔子花茶
原料配方：鮮梔子花12克，蜂蜜少許。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：加蜂蜜調服。
食療功效：清肺，涼血。適用於肺熱咳嗽。
140.洋金花茶
原料配方：洋金花1克，川貝母、桔梗、甘草各3克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：代茶分3次飲。
食療功效：祛風平喘。適用於咳嗽氣喘。
141.玳玳枇杷茶
原料配方：玳玳花3克，枇杷葉6克，茶葉3克。
製作方法：沸水衝泡。
飲食方法：每日2次。
食療功效：疏肝和胃，理氣止痛。適用於氣管炎。
142.玳玳玫瑰茶
原料配方：玳玳花3克，玫瑰花6克，川楝子、製香附各9克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：疏肝和胃。適用於肝胃氣痛。
143.玳玳素馨茶
原料配方：玳玳花、素馨花、鬱金香各9克，糖少許。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：以糖調飲。
食療功效：理氣，解鬱，止痛。適用於肝區脹痛。
144.玳玳綠茶
原料配方：玳玳花、綠茶各6克。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：代茶頻飲。
食療功效：理氣，疏肝，和胃。適用於高血壓、頭暈。
145.祛黃褐斑茶
原料配方：鮮梨花、鮮桃花、鮮杏花、鮮柿葉各90克，補骨脂30克。
製作方法：共研細末。
使用方法：用時以香油調勻塗患處，臨睡前塗，次日洗去，1療程3周，連用2療程。
功效：活血美容。適用於黃褐斑。
146.美人茶
原料配方：虞美人適量。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：收斂止瀉。適用於痢疾。
147.美容祛斑茶
原料配方：梨花、李花、杏花、木瓜花、櫻花各少許。
製作方法：共研細末，用麵脂調勻。
使用方法：外搽患處。
功效：補血養顏。適用於麵部黑斑。
148.胡麻花茶
原料配方：胡麻花、酒各適量。
製作方法：將胡麻花入酒，浸泡數日。
使用方法：塗擦患處。
功效：生發，長發。適用於禿發。
149.蕘花茶
原料配方：蕘花3克，菜菔子、神曲、麥芽各9克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：瀉水祛寒。適用於腹中積滯。
150.薺菜花茶（一）
原料配方：薺菜花15克，茶葉15克。
製作方法：加水煎濃茶。
飲食方法：飯前飲。
食療功效：消熱解毒，消炎止痢。適用於細菌性痢疾、腸炎等腸道疾病。
151.薺菜花茶（二）
原料配方：薺菜花200克。
製作方法：用沸水衝泡。
飲食方法：代茶飲，每日1劑。
食療功效：清熱利尿，涼血止血。適用於濕熱型乳糜尿、血尿。
152.葒草花茶
原料配方：葒草花、豆蔻花各6克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：消積止痛。適用於胃脘痛。
153.淩霄花茶
原料配方：淩霄花6克，川芎、當歸各10克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：涼血調經。適用於血淤、閉經。
154.淩霄花酒
原料配方：淩霄花30克，白酒500克。
製作方法：先將淩霄花裝入瓶內，注入白酒，密封置陰涼幹燥處，每日晃動1次，1周後即成。
飲食方法：每日1次，每次15克，臨睡前飲，隨飲隨添。
食療功效：涼血祛風，行氣通絡。適用於慢性關節炎、關節畸形等關節病症。
禁忌：孕婦忌用。
155.夏枯草肉湯
原料配方：夏枯草花30克，豬瘦肉100克，蔥段、薑片、鹽、黃酒、白砂糖、味精、食用油各適量。
製作方法：將夏枯草洗淨切碎人鍋，用文火熬燉取藥汁；將豬肉洗淨，切成肉絲。然後，將鍋洗淨，燒熱，下食用油。待油燒至六成熱時，下肉絲滑炒，放入黃酒、白砂糖、蔥、薑、鹽，炒至七成熟時，倒入夏枯草藥汁和適量水。最後，用旺火煮沸，再改用文火煮至肉絲熟爛，調入味精即成。
飲食方法：吃肉喝湯。
食療功效：滋陰潤燥，降壓消炎，清火散結。適用於頭暈目眩、肺結核、高血壓。
156.桂花茶
原料配方：桂花1克，茶葉2克。
製作方法：沸水衝泡，蓋燜5分鍾。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：活血潤喉，強肌滋膚。適用於皮膚幹裂、聲音沙啞、肺氣虛浮等症。
157.桂花紅茶
原料配方：桂花3克，紅茶1克。
製作方法：將桂花加水150克煎湯，煮沸後加入紅茶（加糖炒的茶），沸開即止，取汁。
飲食方法：代茶，少量頻飲，每日1劑。
食療功效：芳香辟穢，解毒除臭。適用於口臭、牙痛。
158.桂花橘茶
原料配方：桂花3克，橘仁、桔梗各6克。
製作方法：加水煎汁。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：散淤化痰。適用於咳嗽多痰。
159.桂花綠茶
原料配方：桂花、綠茶各3克，冰糖少許。
製作方法：以沸水衝泡。
飲食方法：以冰糖調服。
食療功效：散淤化痰。適用於口幹咽燥。
160.桂花粥
原料配方：桂花3克，粳米50克。
製作方法：先將桂花洗淨，再將粳米洗淨，加水煮至米爛時，加入桂花煮成粥即成。
飲食方法：溫熱服食。
食療功效：益胃，散淤。適用於胃痛噯氣。
161.桂圓月季粥
原料配方：月季花10克，桂圓肉50克，蜂蜜、西米各100克。
製作方法：先將桂圓肉切成小丁；月季花瓣用水漂洗幹淨，切碎；西米用水浸泡30分鍾後撈起。然後，在鍋中倒入適量水煮沸，放入西米、桂圓肉丁煮粥。待粥將成時，調入月季花、蜂蜜即成。
飲食方法：每日1劑，分數次服用。
食療功效：活血補血，消腫解毒。適用於肺虛咳嗽、月經不調、跌打損傷等。
162.桃花瓜仁茶
原料配方：桃花5克，冬瓜仁5克，白楊柳皮3克。
製作方法：沸水衝泡，蓋燜5分鍾。
飲食方法：代茶飲。
食療功效：祛風活血，悅澤麵容，祛除黑斑。適用於麵部多黑斑者。
163.桃花粥
原料配方：鮮桃花4克，粳米100克。
製作方法：先用粳米煮稀粥，然後放入洗淨的桃花，稍煮即成。
飲食方法：每日1劑，分數次服用，通便即停。
食療功效：利水消腫。適用於腸胃燥熱、便秘。
164.桃花鱖魚羹
原料配方：桃花10克，鱖魚200克，雞蛋2個，豆苗50克，雞湯、蔥末、薑絲、醋、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
製作方法：先將桃花、豆苗分別洗淨；鱖魚洗淨，切片後加入蔥、薑、鹽、黃酒、胡椒粉、味精醃製調味。接著，將雞蛋打破，入大碗內攪勻，加入雞湯、鹽、味精、胡椒粉，再將鱖魚片逐片緩緩地放在蛋液麵上，上籠用旺火蒸熟，再改用文火蒸片刻，開蒸籠放氣後，再蓋好蒸10分鍾。最後，將鍋洗淨，下少許雞湯、鹽、味精、胡椒粉，煮沸，撇去浮沫後下桃花、豆苗，淋入少許醋、香油，澆在魚片和碗內即成。
飲食方法：佐餐飲食。
食療功效：健脾益胃，補氣益血，駐顏養容。適用於氣血不足、貧血。
165.桑菊茶
原料配方：菊花6克，桑葉6克，香梨6克。
製作方法：加水煎汁。