濫食野生動物者要注意:
(1)野生動物是人類的朋友,是自然界的有機組成部分,應該與野生動物和睦相處。
(2)許多野生動物已經瀕臨滅絕,屬於保護範疇,濫食野生動物違犯了《野生動物保護法》,會受到法律的製裁。
(3)濫食野生動物容易造成人畜共患傳染病的傳播。
12、暴飲暴食傷身體
節日裏暴飲暴食是許多農村的習俗,在城市,雖然生活水平提高了,暴飲暴食的習慣並沒減少。暴飲暴食習慣的危害有:
(1)打亂了胃腸道對食物消化吸收的正常節律。
食物通過口腔咬碎、咀嚼後咽入食管,再推入胃內,在胃中,食物與胃內容物徹底混合、儲存,成批定量地經幽門輸送達小腸。蛋白質在胃內被初步消化,而高脂溶性物質,如酒精在胃中被少量吸收,碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、電解質等物質被完全消化吸收的場所則在小腸。小腸內壁表麵存在環形皺折,在多種消化液的輔助下,營養物質在小腸被完全地吸收,最後形成的食物殘渣在大腸停留1~2天,每天吸收掉約1500~2000毫升的剩餘水分,經腸蠕動,將其以糞便的形式排出體外。暴飲暴食打亂了這種節律,增加了胃腸的負擔。
(2)可誘發各類消化係統疾病
一次攝入過多食物,這就要求在短時間內分泌大量消化液,明顯加重附屬消化器官負擔,如果承受不了這種負擔,就會誘發各種急性或慢性疾病,例如:較常見的是急性胰腺炎、急性胃擴張,甚至胃穿孔破裂。
(3)埋下了慢性病的疾患
長期暴飲暴食,引起大腦皮層裏的視丘下部位的機能失調,以致發生病態肥胖。研究發現,暴飲暴食後2小時,發生心髒病的危險幾率增加4倍;發生腹瀉時,老年人因大量丟失體液,全身血循環量減少,血液濃縮黏稠,流動緩慢,而引發腦動脈閉塞,腦血流中斷,腦梗塞形成。一旦出現上述不良後果,也不必驚慌失措,症狀重者應及時就醫,進行正確處理,以防延誤。
13、良好的飲食習慣,有益身體健康
飲食是一門科學,一門關於人類健康的科學,包括吃什麼,怎麼吃,什麼能吃等內容。多少年來,各個民族、各個地區的人均已形成各自的飲食習慣,有的習慣利於健康,有的習慣有害健康,這裏提出幾點供參考:
(1)記住飲食金字塔
飲食金字塔,是美國營養學家及官方提出的最新飲食指南。依照食物對人體健康有益之比例分配於金字塔圖形內可分成四層、六類食物。
第一類為五穀類是每日熱量的主要來源所以安排在底層(第一層)。含有豐富的澱粉及多種必需營養素應作為三餐的主食是吃飯配菜而非吃菜配飯。
第二類為蔬菜類第三類為水果類被安排在第二層代表應攝取充足的蔬菜水果以獲得充足的維生素、礦物質、及膳食纖維。
第四類是乳製品類第五類是肉、魚、蛋、黃豆製品類它們能提供充足的蛋白質但過量攝取時對健康即有危害。因此被放在第三層,應適量而不可過量地攝取。
第六類的油、鹽、糖被放在金字塔的頂端建議控製攝取預防各種文明病的發生。
(2)早餐好,中餐飽,晚餐少
早餐要吃好:一頓好的早餐或者說營養早餐應該包括以下幾類食物:穀類、牛奶或奶製品、肉類食物、新鮮蔬菜或水果。
午餐要吃飽:飯菜要豐盛,量要足,可不斷地變換食物的品種花樣,增加食欲。
晚餐要吃少:以穀類食物和蔬菜為主,要清淡可口。
如果用供能百分比來表示:早餐25%~30%、午餐30%~40%、晚餐25%~30%,飯後1小時吃點新鮮水果。