（13）肝腎虛損，精血不足，智力低下，神疲乏力，頭暈健忘，大便幹燥：芝麻100克、紅茶適量、精鹽少許。將芝麻炒香，研成細末，加精鹽及水適量，攪打至稀稠適度備用。將紅茶放杯中，用開水衝泡，再取茶水倒入鍋內熬濃，然後停火，放溫，調入備用的芝麻醬內即成。每日1劑，空腹趁溫飲下。
【養生食譜】
滋肝圓子
【原料】鮮藕1000克，熟黑芝麻125克，綿白糖200克，豬油25克，植物油500克（實耗40克）。
【製作】（1）將鮮藕洗淨，去皮，磨成藕醬，用幹淨細布瀝去五成水成藕粉團。熟黑芝麻100克用麵棍碾碎，取50克與白糖75克拌和成麻糖，其餘50克與白糖125克、豬油25克拌和並搓成餡心24個。將藕粉團包住餡心，做成圓子，滾上一層未碾碎的黑芝麻。
（2）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，放入圓子炸至色澤金黃，用漏勺撈出，瀝油裝盤，圓子上麵撒上麻糖即成。
【功效與特點】色豔味美，滋補肝腎，潤燥止血。
健脾和胃酥
【原料】鮮淮山藥250克，黑芝麻10克，白糖100克，精製植物油300克（實耗40克）。
【製作】將淮山藥削去皮，切成棱角塊，放入六成熱的油鍋內，翻炸至浮出油麵時，撈出。炒鍋上火，放油燒熱，放入白糖，加適量水溶成米黃色糖汁，隨即放入山藥塊，不停地翻炒，使山藥外麵全部包上糖漿，然後撤上黑芝麻（炒香），裝盤即成。每日早餐空腹時趁熱食用。
【功效與特點】酥香可口，健脾和胃。
滋陰補腎麵
【原料】芝麻50克，麵條250克，香菜50克，海帶25克，蝦子15克，醬油10克，白糖1克，精鹽2克。
【製作】將麵條放入開水鍋中煮熟，投冷水中過涼，瀝幹。海帶洗幹淨，切成細絲，放入鍋內，加水，置火上燒開，放入蝦子、醬油、精鹽、白糖，再燒開，離火晾涼成汁。芝麻放熱鍋內炒熟。香菜洗幹淨，切碎。把麵條裝入碗中，倒入製好的調味汁，再撒上炒熟的芝麻和香菜即成。
【功效與特點】營養美味，芝麻濃香，麵條爽口，滋陰補腎。
補腎養血粉
【原料】黑芝麻500克，綿白糖100克。
【製作】將黑芝麻去除雜質，曬幹，炒熟，研成細末，調入綿白糖，拌勻。供嚼食。
【功效與特點】營養美味，清香甘甜，補益肝腎，滋養津血，潤燥滑腸。
滋肝美發
【原料】麵粉1000克，芝麻醬130克，芝麻60克，麻油15克，精鹽15克，食堿3克，白糖50克。
【製作】（1）將麵粉放入盆內，加入食堿，混勻，加溫水和成麵團，用濕布蓋好，發酵；芝麻醬加入精鹽、麻油攪拌均勻。
（2）將發好的麵團放案板上揉勻，撒些幹麵擀成大片，倒入芝麻醬抹勻，將麵片從一端向裏卷起，切成10個劑子。將每個劑子兩頭捏在一起收口朝下按扁，上麵刷上糖色，粘上芝麻即成餅坯。
（3）將平鍋上火燒熱，先烙餅沾有芝麻的一麵，再翻身烙另一麵，見兩麵焦黃時移至烤盤，麵朝上，烤至芝麻見紅色，出鍋即熟。