2.坐鍋點火炙好，注色拉油燒至六成熱時，下入豬肝片滑炒至變色，放入蔥花和薑末炒香，再放入黃瓜和紅椒片，邊炒邊加精鹽、白糖、醬油和醋。待翻炒至熟即可。
提示
豬肝用牛奶泡過，可去除一些異味；調味時加少許白糖，以中和豬肝的腥味。
白蘿卜海帶湯
功效
生津，利尿。
材料
白蘿卜250克、水發海帶100克，香菜10克，生薑5克，精鹽、清湯各適量。
做法
1.白蘿卜刮洗幹淨，切薄片，焯水；水發海帶洗淨、切菱形塊；香菜洗淨，切段；生薑洗淨，切絲；
2.鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊和薑絲，以小火煮約半小時至食材熟爛，加精鹽調味，撒上香菜段即成。
提示
若用清水燉製，最好加些熟豬油，以增加湯的鮮美味道。
7.產後第41天、第42天食譜
清炒冬瓜
功效
健脾開胃，利尿，清熱。
材料
冬瓜300克，紅椒25克，蝦皮10克，薑末、蔥花、精鹽、雞粉、色拉油各適量。
做法
1.冬瓜刮皮，切成細絲；紅椒洗淨，切絲；蝦皮用溫水漂洗一遍，攥去水分。
2.坐鍋點火，注色拉油燒熱，爆香薑末、蔥花和蝦皮，放入冬瓜絲炒一會，加少許水、精鹽和雞粉，待炒熟入味，即可出鍋。
提示
冬瓜內部質軟的部分也要去除另用，這樣才能使口感統一。
羊排骨粉絲湯
功效
補腎填髓、強筋骨，用於產後虛弱。
材料
羊排500克，粉絲100克，香菜10克，蔥段、薑片、醋、精鹽、色拉油各適量。
做法
1.將羊排順骨縫劃開，切段，洗淨，焯水；粉絲用冷水泡軟，剪成小段；香菜擇洗幹淨，切小段。
2.鍋置火上，注色拉油燒熱，放入蔥段和薑片爆香，倒入羊排段煸炒至幹，加醋和適量清水，用旺火煮沸後，撇去浮沫，改用小火燉1小時至軟爛，加入粉絲，調入精鹽和味精，稍燉，撒香菜段即可。
提示
羊排燉軟爛後，再加粉絲同燉。否則，粉絲爛糊不利口。
紫米飯
功效
調脾養胃，健脾開胃。
材料
紫糯米250克，葡萄幹50克，冰糖25克。
做法
1.紫糯米淘洗幹淨，用水浸泡約2小時；葡萄幹洗淨，控水。
2.將紫糯米放盛器內，加冰糖、葡萄幹和適量水，上籠蒸熟即可。
提示
紫糯米泡透後再蒸飯，口感才黏糯；依據自己喜歡的甜味加冰糖。
圓白菜炒香菇
功效
降三高，抗衰老，防癌。
材料
圓白菜250克，鮮香菇150克，鮮紅椒20克，蔥花、蒜末、蠔油、精鹽、色拉油各適量。
做法
1.圓白菜分瓣洗淨，用手掰成不規則的片；鮮香菇洗淨，切片焯水；鮮紅椒切三角塊。
2.坐鍋點火，注色拉油燒熱，放蔥花和蒜末爆香，下香菇炒透，續下鮮紅椒和圓白菜翻炒。待半熟時加入蠔油、精鹽炒入味，即可起鍋裝盤。
提示
先把鮮香菇用熱底油炒透，再下圓白菜同炒；炒製時如過幹，可加少量水或鮮湯。