做法
1.豬小排順骨縫劃開，斬成小段；芋頭去皮，洗淨，切成滾刀小塊；大米洗淨。
2.鍋內添入冷水，放入排骨段，用大火燒開煮3分鍾至出血水，撈起洗淨。
3.將大米、薑片和排骨放入電鍋內，加入適量清水，煮40分鍾，加入芋頭塊續煮至可以輕鬆地用筷子插入時，加精鹽、調味，撒上蔥花即成。
提示
漂洗排骨時要注意把細小的碎骨渣除淨。
清炒綠豆芽
功效
清熱解毒，治潰瘍，減肥瘦身。
材料
綠豆芽250克，鮮紅椒15克，白醋10克，精鹽、香蔥、色拉油各適量。
做法
1.綠豆芽洗淨，控幹水分；鮮紅椒切絲；香蔥切短節。
2.坐鍋點火，注色拉油燒熱，下蔥節炸香，入紅椒絲和綠豆芽翻炒，並淋入白醋。用旺火翻炒至斷生時，加精鹽調味即可。
提示
烹炒時加少許白醋，不僅使口感更脆，維生素也較少流失。
豆芽性味偏寒，寒性體質的產婦不宜多吃。
絲瓜豆腐魚頭湯
功效
養陰生津，通便。
材料
鮮魚頭1個，絲瓜1根，豆腐150克，生薑3片，精鹽、料酒、香油各適量。
做法
1.魚頭洗淨，用刀劈開成兩半；豆腐用清水略洗，切厚片；絲瓜去粗皮，洗淨切滾刀塊。
2.將魚頭和薑片放入鍋裏，注入適量沸水，加料酒，用旺火燉10分鍾，放入豆腐和絲瓜，調入精鹽，轉中火燉5分鍾，淋香油即可。
提示
燉魚頭時用旺火，湯色才又濃又白。
6.產後第39天、第40天食譜
酸甜黃瓜
功效
排毒，清熱解毒，抗衰老。
材料
黃瓜2根，山楂糕10克，蒜2瓣，精鹽、白糖、醋、香油各適量。
做法
1.黃瓜洗淨，先斜刀切成馬蹄段，再切成菱形片；山楂糕切條；蒜瓣剁成蓉。
2.黃瓜片放容器內，加精鹽拌勻醃3分鍾，潷去水分，再加入醋、白糖、蒜蓉、山楂糕條和香油拌勻，裝盤即可。
提示
黃瓜切片不能太薄，否則，口感不爽脆。也可將黃瓜拍鬆，切成不規則的劈柴塊。
滑蛋牛肉粥
功效
開胃，益氣血。
材料
大米150克，牛裏脊肉50克，雞蛋1個，薑絲、蔥絲、香菜末、精鹽、料酒、幹澱粉、香油各適量。
做法
1.牛裏脊肉切薄片，放碗中，加精鹽、料酒、薑絲、幹澱粉和香油拌勻醃30分鍾；大米淘洗幹淨，控去水分。
2.坐鍋點火，添入適量清水燒沸，下入大米煮40分鍾，加入牛肉片煮至肉色變白，打入雞蛋煮開，熄火燜5分鍾，盛入碗內，加蔥絲和香菜末，即可食用。
提示
牛肉不要在鍋中久煮，才能使肉質更加軟嫩滑口；打入生雞蛋後關火，利用粥的餘熱把雞蛋浸至微熟，口感很綿軟。
炒豬肝
功效
補血，排毒，健腦。
材料
鮮豬肝200克，黃瓜150克，紅椒25克，牛奶80克，精鹽、醬油、醋、蔥花、薑末、幹澱粉、白糖、色拉油各適量。
做法
1.豬肝洗淨切成片，放入牛奶中浸泡10分鍾，撈出，與幹澱粉和少許醬油拌勻；黃瓜和紅椒切菱形片。