廚房忌不環保
在人們以往的觀念中，廚房環保似乎隻與油煙的多少有關，對於喜愛大火烹飪的人來說，隻要買一個大功率抽油煙機就能解決廚房的環保問題。其實廚房環保體現在廚房的各個細節之中，比如台麵、櫃體、灶具，甚至水龍頭都可能影響整個廚房的環保性能。
物品擺放要有序
廚房的任何東西都隨意擺放，馬馬虎虎敷衍了事，這是健康環保廚房最忌諱的。它會讓你養成做任何事都馬馬虎虎的習慣，同時，也對你的健康產生負麵影響。
不宜用純白色的牆壁
純白色的廚房雖然看起來美觀大方，但這隻是短暫的，因為廚房的油煙比較大，白色牆壁很容易就被汙染，純白色不久之後，就可能變成一塊灰一塊白的花色，影響美觀。
廚房不宜有死角
由於有些是平時視力所難及的地方，在廚房裝修時，常常被忽視，不僅積灰，而且容易隱藏、滋生蟲類。所以，在廚房的設計中，盡可能采用封閉式櫃體設計。如吊櫥封到頂，煤氣櫃、水池下部也最好落地封實。這樣不但充實了空間，節省了材料，而且避免了死角，既不致藏汙納垢，同時也使廚房顯得衛生又美觀。
櫥櫃不宜太低
廚櫃切不可做得太低。除了在煮食時有阻手礙腳的情況外，亦不利安全。廚櫃的底部應略高於使用者的頭頂為宜。為了方便煮食，廚房內必擺放一些有關的用具，如碗碟、筷子、調味品等等。這些物品都需要地方安放，故很多家庭主婦都在廚房內做一個吊起的廚櫃。一來省地方，二來在使用起各樣用品時，提取方便。
菜刀不宜外露
廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架上，應該放入抽屜收好，避免因不小心碰落而出現安全問題。
不宜忽視細菌滋生
顯而易見，廚房裏細菌橫行對我們將是多麼大的危害。隻要我們不給細菌提供滋生的條件，它就不會橫行肆虐。因此，廚房的防水防潮是十分重要的。
廚房忌髒亂差
廚房中的衛生良好與否，是由一件件瑣碎的小事構成的。隻要我們從廚房最開始的設計、使用和清潔的過程中注意那些微小的細節，養成良好的清潔習慣，就一定可以讓我們的廚房更健康。廚房又髒又亂，不但會破壞自身形象，而且影響食欲。
廚房忌不防潮
由於生活中洗菜、做飯都需要用到水，廚房成了一個潮濕的地方，所以要特別注意廚房的漏水與防潮的問題，如果不注意防潮，室內牆壁可能會出現綠毛斑，除了影響美觀，還有一定的汙染性。
牆麵不宜選用難以清潔的材料
廚房的牆麵應考慮其具有方便清潔，不易受汙、耐火、抗熱、表麵柔軟的特性，除此之外視覺美觀者為最佳。表麵不光滑的材料最好不要選用做廚房的牆壁麵。因其凹凸不平，容易積聚灰塵，且不好清洗，隻會給廚房的清潔工作增加麻煩。