春天陽氣初升，酌用辛散升提之品可助陽氣升發，但忌大辛大熱；宜用平補之品，如人參、冬蟲夏草、紅景天等。人參味甘、性平，能大補元氣，調節神經內分泌係統功能，提高免疫力，可用於各器官虛損性病變的防治和抗衰老。冬蟲夏草味甘、性平，能補虛損，益精氣，提高機體免疫功能，改善血液循環，對心腦血管疾病、肝硬化、腫瘤等均有一定的防治作用。紅景天有活血止血之功效，並能抗疲勞、提高體力和腦力，是抗衰老的良品。
6．夏季怎麼進補
我國民間早有“夏補三伏”的習慣，並流傳著“頭伏火腿二伏雞，三伏吃個金銀蹄”的說法。夏天，酷熱天氣使人體出汗很多，損耗了大量體液，並消耗了各種營養物質，因此很容易感到身體乏力和口渴。這是一種耗氣傷陰的表現，會影響到脾胃功能，表現為氣虛或氣陰兩虛。根據中醫“虛則補之”的原則，夏天也應該進補。夏天進補以清補、健脾、祛暑、化濕為原則。一般以清淡的食物為主，瘦豬肉、鮮瓜果、綠豆、赤豆、米仁、芡實等都是夏天用以清補的食療佳品，鴨子燉冬瓜更是夏天的一道絕佳菜肴。另可選用西洋參等夏令養陰清補佳品。夏天的飲品應以解暑、清熱、生津、益氣、養陰為主，可選擇橙汁、蘋果汁、檸檬汁、菠蘿汁、山楂汁、西瓜汁等飲品。
7．秋季怎麼進補
秋天有利於調養生機，去舊更新，為人體較適宜進補的季節，因此稍加滋補便能收到祛病延年的功效。冬季易患慢性心肺疾病者，更宜在秋天打好身體基礎，以在冬季到來時減少病毒感染和防止舊病複發。秋後進補之前要給脾胃一個調整適應期，可先吃些有營養、易消化的食物，如魚類、瘦肉、禽蛋、山藥、蓮子和米仁等，奶及豆製品也可多食。待脾胃功能逐漸恢複後，方可較大量地進食高蛋白食物。秋天應適當多吃禽類，尤其是鴨子。
秋季進補常需食補與藥補結合。常與補血食物相配伍的中藥有當歸、阿膠、熟地黃、何首烏、枸杞子等；補腦常用的中藥有遠誌、靈芝、山藥、柏子仁、黃精、百合、何首烏、天麻、麥冬、蓮子等；健胃常用的中藥有白木耳、陳皮、胡椒、土茯苓、扁豆等，這些都比較適合秋季服用。白木耳、百合乃補中益氣、滋養潤燥的上品，對口幹唇焦的秋燥症狀尤為適合。白木耳含有糖類、脂肪、蛋白質以及鐵、鎂、鈣、磷等，具有滋陰、潤肺、養胃之功；百合則能養肺陰、潤肺燥、清心除煩、安神解鬱，對一般人均有補養作用。
8．為什麼更講究冬令進補？怎麼進補
冬天氣溫驟降，容易感受寒邪，陰寒偏盛則損傷陽氣，所以會出現一係列功能減退的症狀。受寒冷氣候的影響，機體功能和食欲也會發生變化，陽氣內斂，則更容易吸收營養。冬季是進補的主要時期，是養精蓄銳的好季節，是我國傳統的防病強身、改善體質虛弱的自我保健方法之一。進補之前要先健脾胃，避免“虛不受補”，還要注意辨證、辨體質施補，不能隨意服用補品、補藥，也不是人人都需要進補，否則不但對身體無益，反而有害。
（1）陽氣虛弱者表現為常流清涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻等。這類人可選用熟地黃、附子、幹薑、人參、羊肉或狗肉等共燉食；同時還可內服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等，以生陽氣、祛寒氣、壯體質。
（2）患冬季疾病者有些慢性病一到冬天就容易發作，如慢性支氣管炎、尿多症、凍瘡等。預防和治療的最佳方法就是溫補，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，經常食之。
（3）體弱及易患春夏發作之疾病者如哮喘、瘡瘍等病人，如果能在冬季把身體調養好，就可以防患於未然。以高蛋白、高熱量食物為主，可選用各種魚類及牛、羊、狗肉，再加上人參、黃芪、桂圓肉、當歸、紅棗等，或做湯或為膳。
9．怎麼配膏方
膏方是一種具有營養滋補和治療預防綜合作用的中藥方劑。它是在中醫理論指導下，以辨證論治為基礎，根據病人的體質和病情等綜合情況精心組方，將中藥飲片反複煎煮，去渣取汁，經蒸發濃縮後，加輔料製成的一種稠厚狀半流質或凍狀劑型。膏方主要由滋補藥、對證藥、護胃藥和輔料四部分組成。
（1）滋補藥選擇有益氣、補血、養陰或溫陽等功效的藥材，常用的有人參、黃芪、當歸、熟地黃、麥冬、石斛、冬蟲夏草、枸杞子等。為充分發揮其滋補作用，必須同時使用理氣、化濕、清熱、祛瘀等中藥。
（2）對證藥膏方常以平時治療的方藥為基礎，將有效處方增大10～15倍，兼顧滋補和對證治療，以達到祛病強身的目的。
（3）護胃藥膏方內多含滋膩藥物，較難吸收，集中使用常會引起氣滯留邪，因此常用陳皮、砂仁、枳殼、木香、焦山楂、炒麥芽、白術等健脾護胃藥，以加強吸收。
（4）輔料包括調味的冰糖、麥芽糖、木糖醇、女貞糖、蜂蜜、桂圓、紅棗等（糖尿病病人忌用冰糖、飴糖、蜂蜜，代之以木糖醇或女貞糖），賦形的蓮子肉、核桃仁等，收膏的阿膠、鹿角膠、龜甲膠、鱉甲膠等。
10．怎麼認識蜂蜜和蜂王漿？怎麼食用
蜂蜜，別名蜜糖，係蜂巢中貯存的糖類物質經過加工精製而成。自古以來，蜂蜜就很受醫家的重視。現代研究證實，蜂蜜含轉化糖（果糖和葡萄糖）極高，氨基酸的含量是牛奶、雞肉的4～9倍，還含有無機鹽、花粉粒、揮發油以及多種維生素等，是滋補強身、促進生長發育、提高機體抵抗力和保肝的難得良藥。每天服用蜂蜜2～3次，每次2～3匙；或用何首烏、丹參各25g，水煎去渣取汁，調入蜂蜜25g，日服1劑，對冠狀動脈粥樣硬化、肝髒疾病有良效。用金銀花50g，煎水約兩碗，放涼後去渣，分次加入適量蜂蜜後飲用，適用於咽炎、肺燥咳嗽、腸燥便秘等病症。