（5）酸棗：酸棗有健脾養心、安神開胃效果。
其仁治失眠療效更佳，可用酸棗仁30～50克，搗碎，加水煎濃，取汁100ml，分早、晚分服，對於神經衰弱失眠多夢，療效好。
（6）牛奶：牛奶中含有豐富的色氨酸，為人體8種必需氨基酸之一。
它能使人腦分泌催眠血清素，類似腦白金的原料，一杯溫牛奶中的色氨酸對人體的作用與一片2．5毫克的安定相同。鮮牛奶中還含有嗎啡，鎮靜作用更好，神經衰弱和經常失眠的人，睡前飲一杯熱牛奶催眠作用尤為明顯，半小時後即可入眠。試驗還證明：一般安眠藥作用逐漸減弱，而牛奶的催眠作用則逐漸加強，特別是下半夜睡得更甜，這對半夜醒來後難以入睡者更為合適。
（7）桑葚：性味甘寒、入肝、腎經。
《本草綱目》載，桑葚能安魂鎮神，令人聰明，“民間傳統”喜歡用桑葚治療肝腎虧損引起的頭暈眼花、耳鳴目澀、神經衰弱，平時失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。
（8）小米：小米性微寒味甘、入脾、胃、腎經，其功用在健脾、和胃、安眠。
科學家認為小米中色氨酸和澱粉的含量都很高，食後可促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸含量，故能起到助眠作用，要在睡前吃碗小米粥既能生津、快胃、暖腹，又能使人早入夢鄉，北方許多地方小米是晚飯的主食。
（9）桂圓：又名龍眼，性味甘溫、歸心、脾經，能補益心脾、養血安神。
營養價值極高，果肉中含糖量達17％，粗蛋白15％。此外，尚有礦物質和多種維生素，為性味平和的滋補良藥。《神農本草經》載其能“主安誌、增食，久服強魂魄，聰明。”有滋補營血、安神的效用。用於老弱體衰、產後、大病後，由氣血不足而致失眠者有明顯效果。一般可單用或與白糖蒸熟同吃，煎湯藥時可用10～50g。
（10）百合：性微寒、味甘，歸肺、心經。
用於熱病之後所出現的虛煩心悸、失眠多夢等症，起到清心安神作用《日華子本草》說百合能“安心、定膽、益智、養五髒。治癲邪啼泣、狂叫、驚悸”。將百合剝皮去須，洗淨切碎，每次30克，水煎代茶飲或熬粥食用，分早晚餐溫熱服用，20天為一療程。
92．中老年防治心腦血管病有哪些有效食療方？
中老年心腦血管病主要指高血壓、冠心病、高血脂、血液粘稠綜合征等。這些疾病也是現代病，在綜合治療的基礎上配合有效的食療方，無病可起到預防作用，有病可起到治療作用。
（1）雙耳湯。
將銀木耳溫水泡發洗淨後切成小塊，放入碗內，同時放冰糖加水蒸熟即可食用。
該組成中木耳含有多種營養素及礦物質具有活血液的功效，銀耳除含多種營養素和大量植物膠質外，還含有海藻糖、甘露聚糖、麥角固醇，具有防動脈硬化和高血壓的作用。
黑木耳是如今備愛青睞的食品，它具有降低血液粘稠度起到稀釋血液、活血防血栓、防動脈硬化、降低血脂的作用，所以各種酒樓木耳菜最愛歡迎。在我們的實際生活中黑木耳10～20克每日隨菜食入，可熱炒、可冷拌，價廉味美，人人均可做到，是中老年防治心腦血管疾病的有效食品之一。
（2）三紅粥。
取紅花6克，紅棗6枚，紅糖20克，大米100克，常規電煲鍋內煲熟或粥，每日早餐食50克左右，對於冠心病有活血化瘀、通絡防梗塞的作用。
（3）蜂蜜醋。
每日取蜂蜜2～3匙加適量醋調勻，每天食一次。堅持服用具有軟化血管、抗動脈硬化的作用。
（4）老玉米麵粥。
玉米性甘平，含蛋白質、脂肪、澱粉及鈣磷、鐵、維生素B1、B12、B6、煙酸、泛酸、胡蘿卜素等營養成份，是公認的黃色食品之一。其中玉米油有降低血脂作用，煙酸、胡蘿卜素等對動脈硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用。因此中老年人應堅持食用玉米麵食品，有益健康。
（5）荷葉粥。
鮮荷葉1張，洗淨煎湯，去渣，加梗米100克，冰糖適量煮粥。適用於高血壓、高血脂患者，夏季中暑、頭昏腦脹，小便短赤等症。
（6）芹菜炒香菇。
每日取芹菜、香菇適量熱炒菜吃，可堅持長年食用。香菇、芹菜富含多種維生素、礦物質，芹菜還含有芹菜甙、葉綠素、黃酮類化合物等，二者都有降壓調脂、抗氧化的作用。適合中老年人長年堅持食用。
（7）玉米須飲。
取玉米須15～30克，煎水代茶飲或水衝代茶飲，有降壓利尿作用，治療原發性高血壓和頑固性高血壓的輔助措施。
（8）香蕉。
每日堅持吃香蕉2～3隻有降血壓，防治冠心病、心絞痛功效，另外還有潤腸通便作用。
（9）西紅柿。
每天生吃2～3個，半月為一療程，停食1～2周後再用。
腸胃功能不好者不可用，西紅柿也是近幾年最受重視的食品之一，主要因其含有豐富的營養素及礦物質，尤其是含有可以治療高血壓的維生素P。