隨著年齡的增加，人的睡眠逐漸減少，俗語中常講“人老三分不貴氣，貪生怕死不愛睡”，其意就是講中老年人的睡眠明顯減少的問題。因此有必要平時多吃一些補心安神的食品來調節睡眠，保證健康。大多數醫學人士認為除保證機體正常營養的飲食外，平時可多吃一些如百合、蓮子、桂園、大棗、小麥、核桃等具有很好的催眠安神作用，同時要注意晚飯不宜過飽，睡前不要進食和大量飲水，忌飲濃茶、咖啡，可飲牛奶一杯以助睡眠。
情緒問題對中老年人來說也是十分頭痛的問題，尤其是現代社會強競爭、快節奏的生活方式，同時大多數中年人麵對工作環境、家庭活動、社會地位因素、事業奮鬥、人際關係等諸多因素的影響，情緒最不穩定。老年人麵對目前社會觀念的轉變，往往與他們過去的所見所聞相不一致而出現了情緒問題，因此當今社會的情緒因素是影響中老年健康的重要因素。
近幾十年來，國內外專家研究發現，許多食物能改善人們的情緒，這些食物主要通過影響腦化合物的生成而直接影響到人們的內心、精力、工作效率和行為舉止。想做一個健康活潑、身心愉快的人，就充分利用身邊的食物。
（1）全穀物麵包：全穀物食品，含有豐富的氨基酸，特別是色氨酸。
大腦的功能活動需要許多氨基酸的參與，尤其是色氨酸。每一種食物大都含有不同的氨基酸，如果在傳遞信息過程中色氨酸首先到達大腦，則能控製大腦的功能活動，使情緒保持穩定，所以當情緒不佳時，吃些穀物麵包有助於色氨酸信息的傳遞，使人感到輕鬆愉快。
（2）水：當人們旅遊或工作勞累時，脫水是司空見慣的現象，但通常人們沒有意識到這是致使疲勞的原因。
人體一旦脫水，流向器官的血液就會減少，人體反應就會隨之變得遲緩。如果每日飲入足夠的水，即可防止出現倦怠。白日欲睡之感、倦怠、昏睡並不取決於口渴感，千萬不要等到口渴時才飲水，大多數的中老年人每天應攝入8～10杯水。應當指出的是，含咖啡因的飲料和咖啡具有利尿的作用，會使脫水加重，不能代替飲水。
（3）香蕉：香蕉中富含有鎂的元素。
營養專家認為，那些易激動的人在食譜中增加諸如香蕉之類的含鎂食品會改善人的情緒和精神狀態。研究人員還發現增加鎂攝入可緩解焦慮症狀，並改善睡眠質量，如果不喜歡香蕉，則可食用其它含鎂的食物，如堅果、豆、綠葉蔬菜和麥芽等。
（4）橙子和柚子。
維生素C為人體必需的營養素，可提高體內功能性的去甲腎上腺素的水平。科研人員發現，即使是輕度缺乏維生素C，人體也會易怒和憂鬱感，同時維生素C不足還會抑製人體對鐵的吸收能力，因為鐵是抗疲勞所必需的。德國的科研人員研究發現，每日攝取維生素C高於150毫克，則會使人更加活潑樂觀。
（5）幹果類：幹果富含硒等多種礦物質。
專家認為，微量元素硒能改善人的情緒。英國或爾士大學於1991年對17名男性和33名女性連續5周讓受試人員攝入100微克的硒，相當於一至二隻巴西幹果，與服用安慰劑的受試者相比，前者情緒穩定，感到快樂、精力充沛、焦慮症狀減輕。含硒的其它食物包括海產品、全穀物麵包等。
（6）辣椒：是肯定了的情緒穩定劑。
喜歡吃辣椒的人，可能不僅是被其味道所吸引，根據賓夕法尼亞大學研究人員的觀點，辣椒素可以使嘴神經末梢產生灼熱效應。為此大腦釋放的內啡呔即天然鎮痛劑可以暫時達到最高點，攝取的辣椒粉越多，鎮定效果就越明顯。
（7）巧克力：許多人喜歡吃巧克力，特別是女性，患有經前綜合征煩躁不安或麵臨精神壓力時，尤為如此。
一些專家認為巧克力可能有安慰、平息憤怒或抑製焦慮作用；而另一些專家認為巧克力中咖啡因和類似物質可能具有興奮劑的作用，如果沒有別的什麼原因，則你吃巧克力的全然享受就是改善情緒。
（8）咖啡。
是情緒興奮劑，早晨飲一杯咖啡的確可以使你的精神煥發地開始一天的工作，最新研究表明，1～2杯咖啡的咖啡因含量可使頭腦清晰、精力充沛達3小時之久，飲咖啡量若每天超過2～3杯，則可使你易怒和焦慮。
（9）此外含有豐富微量元素的食物，含有人體的必需的酪氨酸的食物均有調節情緒作用。
88．對中老年人有防病治病作用的十三種食物指的是什麼？
食療在世界各國都十分盛行，中國傳統的醫學認為“藥食同源學說”，有很深的科學根據。
近年來研究證實較為肯定作用，對中老年有防病治病作用的食物有：
（1）蜂王漿可治關節炎。
英國科學家對200名關節炎患者進行研究後得出一個新結論：每天服用一次蜂王漿的關節炎患者，有一半疼痛減輕，關節靈活度也改善了17％，這可能與蜂蜜中含有一種類似溶菌酶成份有關，此成份對多種細菌有殺滅和抑製作用。