益智鱔段
【原料】幹地黃12克，菟絲子12克，淨鱔魚肉250克，淨筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清1個，高湯少許。
【做法】將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾；水發木耳，調水澱粉；鱔魚肉切成片，筍切片，黃瓜切方片；將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬；原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖、烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。
【服法】佐餐食。
【功效】古人認為菟絲子是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，有益智增力的作用。
黃精蒸雞
【原料】黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻（重約1000克），生薑、川椒、食鹽、味精各適量。
【做法】將雞宰殺，去毛及內髒，洗淨，剁成塊，放入沸水鍋燙3分鍾撈出，洗淨血沫，裝入氣鍋內，加入蔥、薑、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好氣鍋蓋，上籠蒸3小時即成。
【服法】空腹分頓食用，吃肉喝湯。
【功效】益氣補虛。適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
【宜忌】濕熱內盛者不宜食用，感冒時暫停。
蓮子雞丁
【原料】淨雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、澱粉、調料適量。
【做法】將雞脯肉切丁，用蛋清、澱粉拌勻；香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊；蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品，翻炒幾下出鍋即成。
【服法】分數次佐餐食。
【功效】健脾補腎，養心強身。適宜於食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質，益智延年。
地黃烏雞
【原料】雌烏骨雞1隻（重約1000克），生地黃、飴糖各150克。
【做法】將烏雞宰殺，去毛、內髒，洗淨，備用；生地黃洗淨，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內；將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
【服法】分2日食用，吃肉喝湯。
【功效】填精添髓，補髒益智。適宜於用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等症者食用。常食能收到填精補腦、益智健身的功效。
【宜忌】感冒發熱或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。
杞精燉鵪鶉
【原料】鵪鶉1隻，枸杞、黃精各30克，鹽、味精少許。
【做法】將鵪鶉宰殺，去毛及內髒，洗淨，枸杞、黃精裝入鵪鶉腹內，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調味即成。
【服法】棄藥，吃肉喝湯，每日1次。
【功效】滋養肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富的蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神的作用。枸杞能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力。黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
腦力工作者三戒
一戒久坐。長時間坐著，胸部得不到充分的擴展和活動，心肺功能得不到良好的發揮，久而久之會使心血管和肺部患病的幾率增加。
二戒小病不治。很多嚴重疾病的早期症狀不甚明顯，常以潛伏的形式悄悄地發展。很多人因工作繁忙而忽視了疾病的早期症狀和早期治療。
三戒常開“夜車”。久開“夜車”，會使內分泌功能紊亂，從而出現食欲不振、失眠多夢、精神委靡、思維遲鈍等症狀，嚴重時還可導致機體健康水平下降。
每天動一動，動則腦不衰
鍛煉身體，短時間內效果不顯，但持之以恒，其功自見。就像儲蓄一樣，零存整取，積久即成巨款。
——孫允中
現在市場上各類健腦食品、藥品隨處可見，它們的作用機理都莫過於提高腦組織的能量供給，以及改善腦組織的血流。但是，這兩大作用，在物質供應並不貧乏的今天，是完全可以被運動所替代的。
據2005年《生活報》的一篇健腦文章所說：大腦的重量約占體重的1／47，但大腦對葡萄糖、氧的需求量卻相當大，占全身需氧量的20%~30%。心髒要把它泵出血液的1／5供給腦組織，在緊張工作時大腦對氧及營養物質的需要量更多。活躍的大腦新陳代謝要靠強有力的心肺功能來完成。有益的體育活動可增強呼吸，促進血液循環，加速氣體交換，心髒輸出更多的含氧血液，使大腦得到充足的氧氣和養料，從而改善中樞神經的營養狀況。