正文 第24章 第五編 贏得的生命,幹什麼(6)(2 / 3)

以上排名絕對分先後,防癌能力最強的列在最前,依次後退。根據天氣,根據體質變化,酌情挑選,反複輪流吃,搭配吃,吃出健康來。

其中可以生吃的:卷心菜、西芹、甜椒、胡蘿卜、番茄、黃瓜、大白菜。

我又羅列了防治乳腺疾病的食品:

(1)水果——橘子、獼猴桃、山楂、蘋果。

(2)蔬菜——海帶、西蘭花、白菜、苦瓜、芋頭、大蒜、洋蔥。

(3)葷菜——螃蟹、鯊魚、青魚。

(4)調料——咖喱、胡椒粉。

以上這些食物,絕大多數都符合中醫治療乳腺疾病“軟堅散結”的理論。

但是,不是適合每一個人,那一定要依據個人的體質進行篩選。

“苦瓜、獼猴桃、螃蟹、酸奶”等這些大寒的食物,雖然都是抗乳腺癌的良品,但因為我脾胃虛寒,所以這些食物,對我來說,冬天是禁食的。大暑天可根據自己的舌苔,淺嚐而止。反之,你逆“道”而吃,就會讓自己的體質“雪上加霜”了。

日本女性和韓國女性,近些年來,乳腺癌發病率急劇下降,究其原因,她們經常吃海帶胡椒湯。我將她們的這一食療方改良一下,並取了一個名字:“海帶番茄護乳湯”。不僅自己經常吃,還請很多女性朋友品嚐。她們一個勁地誇讚:“既防病,又治病,還美食啊!”

【海帶番茄護乳湯】

材料:海帶120克,排骨(去肥肉)200克,西紅柿30克,生薑、蔥、胡椒粉、黃酒。

製作:

第一步:海帶洗淨浸泡,排骨洗淨、瀝水。

第二步:將海帶、排骨加黃酒和生薑大火煮15分鍾,小火燉1個半小時。

第三步:放西紅柿、胡椒粉、鹽,不要味精,燉5分鍾後,加蔥花。

海帶番茄護乳湯內的“排骨”也可以換成“鱉甲”60克,效果可能更佳。當然,口味就遜色了。

飲食治病治十分,有的人不相信,說太誇張了。按這樣說,醫生也不需要了,醫院也可以關門了。

要回答這個問題,就讓我想起,曾幾何時,中西醫之間的一番對話。

中醫說:腎開竅於耳,肝開竅於目。也就是說,腎虧會影響耳朵,肝旺會影響眼睛。

於是,西醫說,請拿出細胞學和解剖學的證明。

中醫不予回答,因為這是兩套係統,不屬於一個思維模式。

但大量的臨床證明:凡是對腎髒有影響的藥物,都會對聽神經產生副作用。

兩年前,西方的醫學專家終於發現:人的腎髒和聽神經,都是同一個胚胎細胞分裂而生成的。哇,這一來西醫和中醫終於握手了。

由此可見,我們不要武斷地說,“飲食治病治十分”不可能。關鍵是如今人們對“飲食治病治十分”的很多原理,目前還尚未能夠完全認識,包括為什麼要提倡癌症患者應“天天生食五蔬果”。

世界上有4種馬:

第一種是駿馬,駿馬隻要獲悉主人將要出發的信息,就自覺地做好各種出發的準備了;

第二種是良馬,良馬當看到別的馬要走了,它也會馬上做好自己出發的準備;

第三種是凡馬,凡馬是當主人騎在它背上了,自身有了感覺,方才想起來該出發了;

第四種是駑馬,駑馬是要鞭子抽到它身上了,挨打了,這才覺悟:該拔腿跑了。

做健康人,就要做“駿馬”。