（3）薺菜+蘑菇=抗流感病毒
薺菜屬綠色蔬菜，綠色蔬菜是含維生素C最多的食物。蘑菇是高蛋白、低脂肪的健康食品。這兩種食物巧妙結合可以預防流感。這是因為攝入維生素C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。銅離子可積聚在流感病毒表麵，為維生素C提供攻擊的“靶子”，從而置流感病毒於死地。
（4）黑木耳+生薑+蘋果=強降血黏度
黑木耳是人體血管的“清道夫”，現在人們都有所知曉。而生薑有溶解血栓的作用，知道的人卻不多。醫生會對患心血管的病人說，多吃蘋果，因為蘋果中的很多營養成分有利於降血脂和膽固醇。
如果將這三者搭配食用，食療專家說，“強降血黏度”。
“黑木耳+生薑+蘋果”的製作過程和飲用方法：
將兩大朵幹的黑木耳泡發後洗淨，鮮薑切末，蘋果切片。然後，將黑木耳、蘋果加水500毫升，煮開後加入薑末即可。此湯每天可飲用500毫升。
食物也像我們的人一樣，各有各的特點。人們日常攝入的食物有幾十種，每種食物隻含有部分營養素，若在膳食中注意將含有不同營養特點的各種食物巧妙搭配，這些“哥倆好”不但有利於人體很好地吸收其營養成分，使營養價值成倍增加，還可以減少其中的副作用，對我們的健康更有利。這就叫：學會食物的黃金搭檔，事半功倍。
十三、享受中醫
—我和傳統醫學親密接觸
“若要安，三裏常不幹。”如何保持三裏的“不幹”？施“化膿灸”，
好比每天補一隻老母雞。要不要打麻藥？
不要。
在中醫學麵前，我是一個很好學的學生，因為中醫的很多說法，跟我們平時所理解的太不一樣。每每碰到這種情況，我往往會請中醫醫生給我上上課，避免在治療、保健和服藥等問題上步入誤區。
比如，有些藥品的說明書上會有這麼一句話“脾胃虛弱者慎用”，我當然知道什麼是“胃”，身體的體驗很清晰。但“脾”呢？是不是醫學書上說的“在人體的左肋下”呢？中醫醫生回答：錯。
“你說的是西醫的‘脾髒’，而我們中醫講的‘脾’跟它差別大了。”醫生說。
“那麼，推而廣之，凡五髒：心、肝、脾、肺、腎，後麵加‘髒’字的就姓‘西’；不加‘髒’字的就姓‘中’，是嗎？”
“可以這麼理解，”醫生對我的舉一反三能力加以認可。“但它們在功能上、形狀上、部位上並非是一一對應的，尤其是‘脾’”。
在醫生的耐心教導下，我終於搞懂了一些中醫學上“脾”的知識。
“脾”在哪裏？
中醫的“肝”與西醫的“肝髒”，雖然功能不全同，但形狀相同，部位相同；中醫的“心”與西醫的“心髒”，雖然功能不全同，部位也不全同，但畢竟形狀相同。而中醫的“脾”與西醫的“脾髒”，則是功能、形狀、部位全不相同。僅僅就部位而言，整個腹部都屬於中醫講的“脾”的範疇，好大一個脾啊！用文學語言來描述：脾不在左肋下，也不在解剖裏，它在杏林的大樹上，它在岐黃的深山裏，就看你如何去采摘了。所以，中醫醫生判斷患者“脾”的功能狀況，不是靠化驗單和X線，靠的是他的“望聞問切”水平。這就是中醫的魅力！
民以“脾”為天！
這是從“民以食為天”演化來的。中醫告訴我：民的“食”是要靠脾來運化的。沒有脾，那“食”再好也不能為民所用。這不，就可以說，“民以‘脾’為天”嘛！
中醫書上明確指出：脾為後天之本。脾的重要功能是“運化”。
何謂“運化”？運是運輸，化是消化。
運輸什麼？一是水，二是“水穀精微”，即食物中的精華部分。
我們吃的食物並不全是精華，也有糟粕。脾的運化就是去糟取精，把“精”的東西從食物中提取出來，再運送到全身去。這一過程有點像西醫所說的消化係統。不過，在西醫龐大的消化係統中，缺了“脾髒”，人照樣可以活得有滋有味。在西醫領域裏，脾髒是人體眾多免疫器官的其中一個，“缺了蘿卜也成席”，難怪脾髒是可以切除的了。
而中醫“脾”的功能，對人來說，卻是一刻也不能少的。“脾”如果運化不了水，就好比江河泛濫，人便會發生水腫；如果運化不了水穀精微，那麼，人或者拉肚子，或者堵得慌。接下來，你就會氣血不足、少思飲食、麵黃肌瘦，謂之“脾胃虛弱者”也。