□原料 南瓜400克，百合250克。
□調料 精鹽1小匙，味精2/5小匙，水澱粉10克，蔥油20克。
□做法
①將南瓜用水洗淨，用刀對剖開兩半，除去瓜籽及瓜瓤，洗淨後切成片，待用。
②鮮百合用清水浸泡至軟，洗淨，待用。
③鍋中燒沸清水適量，將百合放入沸水鍋焯水1～2分鍾，撈出，瀝水，備用。
④炒鍋燒熱，鍋中加入蔥油熗鍋，將南瓜、百合放入鍋中同炒，加入精鹽、味精等調料，成熟時用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
食用心得
上海市嘉定區新成街道孫拓興
百合具有解毒作用，清淡的這道菜很適合感冒患者食用。
□原料 南瓜400克，百合250克。
□調料 精鹽1小匙，味精2/5小匙，水澱粉10克，蔥油20克。
□做法
①將南瓜用水洗淨，用刀對剖開兩半，除去瓜籽及瓜瓤，洗淨後切成片，待用。
②鮮百合用清水浸泡至軟，洗淨，待用。
③鍋中燒沸清水適量，將百合放入沸水鍋焯水1～2分鍾，撈出，瀝水，備用。
④炒鍋燒熱，鍋中加入蔥油熗鍋，將南瓜、百合放入鍋中同炒，加入精鹽、味精等調料，成熟時用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
食用心得
上海市嘉定區新成街道孫拓興
百合具有解毒作用，清淡的這道菜很適合感冒患者食用。