□原料 栗子45克，豬腎1個，粳米100克。 □調料 料酒2大匙，精鹽1/3小匙，蔥、薑各少許。 □做法 ①將栗子去皮，切碎粒，豬腎洗淨，切薄片，待用。 ②起鍋燒沸適量的清水，將豬腎入沸水中加料酒汆燙一下，去其血汙和異味，備用。 ③粳米用清水反複淘洗幹淨，除去雜質，與栗子粒、豬腎共同入沙鍋中，加清水適量，加入蔥、薑末各少許熬煮為稠粥，出鍋前加入精鹽少許調好口，裝碗即成。 食用心得 陝西韓城市富平縣王寮鎮街區穀強 此粥利尿補腎，是前列腺增生患者的最佳食品。