第五篇第一章2 毒從何處來
人體內藏有這麼多的毒素，那這些毒素都是從哪來的呢？也許你想不到，這些毒素大部分都是我們平日自己“吃”下去的。這樣說你可能不信，吃下去的食物怎麼就變成毒素了呢？那就來看看毒素的來源吧。
人體毒素產生的根源就是不健康的飲食習慣。
所謂“民以食為天”，可見中國人對吃的重視，殊不知就是因為攝入太多酸性的食物，包括肉類，精致食物如白米、麵包、白糖、甜點，油膩及油炸食物，過多的蛋白質等破壞了身體的酸堿平衡，使身體變得太酸而且裝滿了未消化、發酵、腐化以及非自然的食物。由於不注意飲食衛生，我們還吃了大量含有防腐劑、色素、抗生素、人工香料、殘留農藥、化學試劑等有害物質的食物，這些有毒物質在我們體內不斷聚積，就形成了毒素，危害著的健康。
在人體細胞新陳代謝，更新血液及細胞的過程中，我們吃的食物通過食道，經由胃、小腸的消化、吸收後，將營養留在體內，其他殘渣排出體外，那些無法通過胃壁或腸壁的殘渣，就殘留在了體內；殘留在體內的殘渣如果被腸壁的褶皺阻擋，無法移動，就會形成宿便；宿便在人體內長時間滯留，會發生異常發酵，增加有害菌，有害菌排出的有毒物質，會阻礙腸內有益菌的活動，更進一步增加了有害菌便，從而引發疾病。
另外，環境的汙染也是毒素的一個來源，被汙染的空氣和水，工廠、汽車排放的廢氣、煤氣……這些都使體內的毒素更多。再加上諸如吸煙喝酒、晚睡早起、生活節奏緊張等不良的生活習慣，以及生活中隨時侵襲我們的壞情緒，導致身體過分緊張，體內積累的毒素隻能是越來越多。
當然這些毒素不會全部留在體內，它們其中的一些會經由腎髒、腸、子宮或皮膚排出體外，但是一部分毒素還是會緊附在細胞、器官、腺體、動脈及靜脈上，不容易排除。而這些積聚在體內的毒素就成為疾病的誘因，它們不僅破壞人體正常的消化吸收，還會隨著血液循環到人體各器官，從而損壞人體的循環係統、過濾係統及消化係統，引發各種皮膚病、過敏症、哮喘、口腔疾病、肝病、結石、心髒病、高血壓、血管硬化、關節炎、風濕病、腫瘤，等等，可以說是百病源於毒。