魔芋具有降血脂、降血糖、解毒消腫、抑菌、抗炎、化痰、散結、行淤等功能，對肥胖、便秘、飽脹、肺寒、高血脂、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病等都有較好或特殊療效。經科研人員研究發現，魔芋對防治結腸癌、乳腺癌有特效；還可防治食道癌、腦瘤。
溫馨提示
生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，每次不宜多吃，每次80克左右為宜。
15.蘋果——大夫第一藥
蘋果含有多種維生素和胡蘿卜素、纖維素以及多種礦物質。另外，它還含有比其他水果都豐富的果膠和鉀，其果糖、葡萄糖、蔗糖的含量屬果類佼佼者。因此，營養價值和醫療價值都很高，故被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。
特殊功效
蘋果性涼、味甘，微酸，具有潤肺健脾益胃、生津止渴、清熱除煩、助消化、止泄瀉、順氣醒酒之功效。
因蘋果含有豐富的果膠，有助於調節腸的蠕動，而它所含的纖維質則可幫助消除體內的垃圾，從而可使人體排毒養顏。
常吃蘋果可以攝入較多的鉀鹽，能促進體內鈉鹽的排除，可以起到降低血壓、降低膽固醇、防止動脈硬化和防治心髒病的作用。
蘋果中的有機酸能刺激腸蠕動，其所含纖維能使大便鬆軟，既能潤腸通便，還可預防癌症。蘋果所含硼元素能防止或減少鈣與鎂的丟失，故可促進骨骼健康和防治骨質疏鬆症。
溫馨提示
吃蘋果一次不宜吃得太多，特別是腸胃不佳者，否則會傷胃或導致便秘等。蘋果沒熟也不要吃，因為生蘋果含酸較多，對身體健康不利。做食療妙方時盡量選擇色澤鮮紅的為佳。
16.獼猴桃——維C之王
獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，一個獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的2倍多，故被譽為“維C之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維。
特殊功效
獼猴桃具有解熱、止渴、通淋功效，對治療煩熱、消化不良、食欲不振、嘔吐、泌尿道結石、便秘、痔瘡等有幫助。
新鮮的獼猴桃果實能明顯提升人體淋巴細胞中脫氧核糖核酸的修複力，增強人體免疫力，降低血中低密度脂蛋白膽固醇，從而減少心血管疾患和癌腫的發生幾率，獼猴桃中的纖維素、寡糖與蛋白質分解酵素能防治便秘，使腸道內不至於長時間滯留有害物質。
獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用。另外，它所含的天然肌醇有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低穀。
溫馨提示
不能空腹吃，飯前飯後1~3個小時吃比較合適。
由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
17.豆腐——優質“植物肉”
豆腐營養十分豐富，每百克豆腐中含蛋白質7.4克，脂肪3.5克，碳水化合物3克，鈣277毫克，磷57毫克，鐵2.1毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.03毫克，以及人體所必需的8種氨基酸等。因此它還享有“植物肉”的美稱。
特殊功效
豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的生長發育，比起吃動物性食品或雞蛋來補養、健腦，豆腐有著極大的優勢。豆腐有抗氧化的功效，能有效地預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期的保護神，因為它在健腦的同時，所含的豆固醇還抑製了膽固醇的攝入。大豆蛋白質可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，降低血脂，保護血管細胞，有助於預防心血管疾病。
溫馨提示
胃寒、易腹瀉、腹脹者不宜多食。
18.雞蛋——理想的營養庫