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食品安全與質量控製技術
作者:
陳士恩,侯昌明,蒲萬霞
古代言情
4 萬字
連載
《食品安全與質量控製技術》正文
正文 第1章 食品安全與食品衛生的基本概念
正文 第2章 食品安全與衛生發展曆史
正文 第3章 學習目的、內容、方法和任務
正文 第4章 有關名詞解釋
正文 第5章 現代食品的安全問題
正文 第6章 植物化學物概述
正文 第7章 多酚類化合物黃酮類化合物的結構與類型
正文 第8章 含硫化合物
正文 第9章 皂甙類化合物@
正文 第10章 食品汙染概述
正文 第11章 食品的細菌汙染
正文 第12章 食品的腐敗變質