旅遊美學是主觀理解性很強的課程，有大量抽象的理論，需要感悟，因而課件設計將建構主義教學理念融入其中。建構主義流行於20世紀80年代以後，被稱為國際科學教育改革的主流理論。建構主義認為，學生是認知的主體，提倡學習是在教師指導下的、以學習者為中心。學習是與一定“情境”相關的。在實際情境下進行學習，可以使學習者利用自己原有認知結構中的有關經驗去索引和同化當前學習到的新知識，從而賦予新知識以某種意義。因而注重大量情境的創設，引導學生的協作學習和建構意義。
在教學設計上，以情境教學為核心，分為5個環節：情境導入、概念精講、情境欣賞、總結提升、情境再現。如在學習形式美時，以海邊美景的動畫，形成聲、形、色的感性要素的情境，將學生引入問題情境中，啟發學生思考自然界中美景的要素，引導學生探索形式美的概念，進而進行概念精講。用色彩、形狀、聲音、整齊一律、堆成均衡、對立統一、和諧等圖片、動畫、音效、視頻創設情境，師生共同欣賞交流，學生協作學習——分小組進行情境感悟。最後情境再現，播放旅遊風光視頻，將課堂所學知識指導課後思考，實現學生靈活運用知識、進行知識遷移的教學目的。
總之，在使用多媒體教學中，注重學生學習主動性的發揮，在審美情境中，讓學生自由領悟旅遊中的美。在快樂氛圍中激發學生的審美創造性。配合情境教學法，通過導入、情境教學、學生體驗、師生交流、學生思悟等過程培養學生的專業創新能力，讓教學環節成為師生情感的交流過程，共同探討美的感受。
4 CAI多媒體教學手段在旅遊美學教學中的應用
4.1 關於多媒體CAI
多媒體CAI是計算機輔助教學，它是通過計算機媒體幫助教師進行教學或利用計算機進行教學的廣泛應用領域。CAI是一項重要的教育技術。多媒體CAI是多媒體技術在CAI中的應用，作為一種教學係統的CAI課件，教學功能是其主要功能。CAI課件包括教學內容和呈現形式、教學過程和控製、教學目標和實現過程。另外，CAI課件還是一種軟件，是基於Word、PPT、投影儀、錄音機以及SWF動畫等手段而高於其的一體計算機輔助係統教學課件。由於超文本和超媒體技術的廣泛應用，促使教學軟件由封閉式變為開放式，由計算機控製變為學生自主控製。另外，以多媒體技術為基礎的虛擬現實概念與技術的出現，能將許多學生本來難以觸及的現象帶到他們麵前，大大拓展了CAI的使用範圍。CAI軟件產品以麵向特定教學目標的課件為主。而旅遊美學在課堂上存在的問題可以通過CAI多媒體教學手段的應用很好地克服，能激發學生的學習積極性和學習主動性，使教學效果得到很大的改善。
4.2 旅遊美學CAI課件製作的原則
根據旅遊美學課堂教學的特點，製作課件應遵循教學性原則、控製性原則、藝術性原則。
教學性原則主要是通過計算機的輔助，使教學內容、課堂教學結構得到優化，提高課堂教學效率。課件的教學性主要表現在課件的教學目標、內容的選擇及組織表現策略上。明確旅遊美學課件要解決的問題、要達到的目的。內容選取上抽象難理解，傳統上采用講述教學的教學內容，利用CAI課件，使教學結構得以優化，學生能夠在愉悅的環境中主動學習；也可以選取一些用常規手段在課堂上不能很好解決的問題，實現新知識的順應，重構學生的認知結構。在內容的組織上發揮多媒體的優勢，如動態模擬、情境創設，激發學習興趣，擴大學生知識感知量，適應學生認知規律。
控製性原則主要是適應教學時間的有限性，課件的操作靈活、簡便。課件安裝要方便，可以自由安裝、拷貝到硬盤上。在課件的操作界麵上設置寓意明確的按鈕和圖標，最好支持鼠標，盡量避免複雜的鍵盤操作，避免層次太多的交互菜單。為便於教學，要設置好各部分內容之間的轉移控製，可以方便地前翻、後翻、跳躍。要達到運行快捷、操作界麵友好、交互應答、容錯性強的要求，利於師生控製。不能使教師和學生把寶貴的時間浪費在課件的調試和控製上，師生可以比較簡易地操作課件。
藝術性原則是通過賞心悅目的審美感受實現良好的教學效果，使課件具有較高的藝術性。旅遊美學多媒體課件畫麵美觀，展示的對象結構對稱，色彩柔和，搭配合理，有審美性；運行流暢，采用三維效果達到逼真效果，采用符合情境需求的適當配音，達到形式與內容的完美結合。
4.3 旅遊美學CAI課件的特色
1）體係比較完整。旅遊美學多媒體課件有完整的片頭、章節目錄、正文和封底說明，每一章有教學目標和重難點、知識結構圖，正文、本章小節、思考練習等完整的體係，路徑設置清晰，轉換方便。為了解決教學內容抽象、不直觀，學生容易放棄學習的缺點，課件中大量地采用圖片、視頻、動畫、電子雜誌、故事、詩詞、音樂等多種形式，通過組合展示，讓美學的枯燥和抽象變得富有趣味，使學生產生濃厚的學習興趣，以鞏固教學內容。