導遊素質類課程中CAI多媒體教學手段的應用分析
信息化教學
作者：吳建冰 李作華
摘要旅遊美學是旅遊管理的專業拓展課與人文素質課，在導遊課程體係設置中，可將其劃歸導遊素質類課程。在傳統的課堂教學中，旅遊美學存在理論性強、內容枯燥、課堂組織缺乏互動、無法體現導遊工作過程的不足。這些問題可以通過CAI多媒體教學手段的應用解決，使教學效果得到很大的改善。對旅遊美學CAI多媒體課件體現的建構主義教育理念、CAI多媒體教學手段在旅遊美學教學中的應用進行論述。
關鍵詞 CAI；多媒體課件；旅遊美學；導遊素質課
中圖分類號：G434 文獻標識碼：B
文章編號：1671-489X（2013）30-0105-03
1 導遊素質類課程在導遊課程群中的地位
在導遊人才培養模式中，課程的設置是非常重要的。傳統的導遊課程體係中存在的問題包括：課程設置單一、不合理，課程基本缺乏導遊專業的體係性，比較零散，更為重要是過於重視導遊服務流程操作的課程而忽視了人文素質課程，不利於提高導遊服務人員的綜合素質。為了克服這些問題，設置更為合理的導遊課程群十分重要。
將導遊課程體係分為導遊基礎理論課程、導遊基本技能課程、導遊素質類課程、導遊個性化課程四大部分：導遊基礎理論課程包括了旅遊學科的一些基本的理論、學科的前沿動態、旅遊政策法規等理論框架等；導遊基本技能課程包括了導遊帶團的常規操作流程、導遊語言表達能力、導遊應變能力、導遊技能創新能力等；導遊素質課程包括了旅遊審美知識、旅遊文化知識、旅遊心理學知識、旅遊職業道德等方麵；導遊個性化課程主要是學生可以機動選擇的課程，是根據個人的性格特點和興趣愛好選擇的課程。
隨著大眾旅遊的發展，遊客對文化感知的訴求越來越高，旅遊產品是否具有文化內涵成了是否可持續發展的重要因素。而這對導遊人員的文化素養提出了更高的要求，導遊服務人員應具備良好的文化素養。在導遊人才培養模式上，要把提高導遊的文化素質放在與導遊服務技能同樣重要的位置上，因而導遊素質類課程也應納入到導遊核心課程中去。
2 旅遊美學課程介紹與課堂教學存在的問題
2.1 旅遊美學課程介紹
旅遊美學是應用美學的一個分支，是一門研究旅遊的審美活動和審美價值的學科，是一門多邊緣、交叉性的學科。旅遊資源的開發和保護，都是以真、善、美一致為原則的，對即將從事導遊工作的人員來說，必須了解、熟悉、掌握旅遊美學的原則、規律以及欣賞美的方法，提高在旅遊實踐和旅遊研究中的審美能力，更好地為遊客服務，提高服務質量，促進我國旅遊業的進一步發展。
旅遊美學課程主要探討旅遊的審美對象、旅遊者的審美心理以及旅遊的審美關係，是旅遊教育的重要內容之一。在旅遊管理專業的教學課程設計中，旅遊美學主要是專業拓展課與人文素質課，課程教學目的一方麵是探討旅遊美學的特征及其現實意義，另一方麵則是從旅遊審美的角度培養提高旅遊專業學生的旅遊審美能力和旅遊審美情趣，樹立“文化是旅遊業的靈魂”的理念。通過課程的學習，可以培養學生用旅遊文化學和旅遊美學的觀點分析和解決導遊服務工作中的實際問題的能力，也可以讓學生在旅遊活動中提高自身的鑒賞力，學會用發現美的眼光關注自然景觀與人文景觀，提升美學素養，加強導遊人才培養的旅遊審美教育。
因而在導遊課程群中可將其劃歸導遊素質類課程，對導遊人才培養來說非常重要。課程的主要內容有基礎美學原理、旅遊資源欣賞和旅遊審美關係三大部分，分別為美與旅遊審美、風景審美與旅遊觀賞原理、中國傳統審美趣味、中國古典建築與欣賞、中國古典園林與欣賞、中國書法與楹聯及欣賞、中國繪畫藝術與欣賞、中國雕塑藝術與欣賞、導遊工作者與旅遊者的審美關係、飯店服務人員與旅遊者的審美關係。
2.2 旅遊美學課程在課堂教學中的問題
1）課程理論性強，內容比較枯燥。旅遊美學雖然是應用美學的一個分支，脫離了美學的一些形而上的東西，但其中一些基礎的美學原理具有一定的抽象性。這部分內容抽象理論多，學習內容枯燥，學生理解起來比較吃力。在課堂中，教師對這些抽象理論的講解缺少好的方法，無法較好地完成教學目標，容易形成知識漏洞。
2）課堂組織難，缺乏互動設計。教師在講解旅遊美學課程時，使用的課堂組織手段單一，缺乏師生的教學互動，基本上是教師填鴨式的教學方式，學生學習興趣減弱。在課程中大量的文化美學知識不容易理解的情況下，學生容易出現知識接受倦怠，學習積極性受阻，形成課程“教”與“學”不平衡的惡性循環。
3）教學設計無法體現導遊服務工作過程。旅遊美學不像導遊技能型課程那樣實際操作性強，沒有基於工作過程的教學設計，在課堂上學生無法把握住課程的重點，經常學得雲裏霧裏，學完之後忘記得幹幹淨淨，知識無法在工作過程中得到鞏固。
3 旅遊美學CAI多媒體課件體現的先進教育理念
旅遊美學CAI多媒體課件通過任務導入、項目教學、教、學、做、思等過程全麵地培養學生的專業創新能力和綜合素養。將豐富的多媒體教學資料融入各個教學項目中，大信息量地向學生提供觀察素材，化解難點，通過情境教學法激發學生的學習興趣，讓學生發自內心體會美感，深入淺出地講授美學理論。課件從單一的課堂演示型課件向多元化課件轉變，采用直觀式的、開放式的教學方法。注重學生的課堂互動與參與性，營造實踐教學的環境，以討論、模擬訓練、實地考察等方式調動學生的審美潛能，結合行業最新動態，開啟學生智慧，培養學生解決旅遊工作中的實際問題的能力。