做法詳解
1 將蓮子泡發去心；紅棗洗淨去核；大米淘洗幹淨。
2 將大米放入鋁鍋內，加入蓮子、紅棗，加水適量，置旺火上燒沸，用小火燉煮40分鍾，加入紅糖攪勻出鍋裝碗即可。當正餐食用，每日1次，每次100～150克。
食之有道
蓮子自古以來是公認的老少皆宜的滋補佳品。蓮子中的鈣、磷和鉀的含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒外，還有促進凝血、維持神經傳導性、維持肌肉伸縮性和心跳節律等作用。蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效，還可以清熱降壓。此粥具有健脾胃、止疼痛的功效，對脾虛胃痛患者尤佳。
原料：金銀花15克，蓮子30克，粳米100克。
調料：白糖2大匙。
做法詳解
1 將金銀花洗淨，蓮子去皮、去心洗淨。將金銀花放入鋁鍋內，置旺火上燒沸，用小火熬煮5分鍾，去渣，留汁待用。
2 將粳米反複用清水衝洗幹淨，除去雜質，備用。
3 在金銀花鍋內加入蓮子肉、粳米，置旺火上燒沸，用小火熬煮至熟，加入白糖即可。
食之有道
中醫認為，金銀花性寒、味甘，具有清熱解毒之功效，可以治療熱毒腫痛、痛疽疔瘡等症。其中含有木犀草素、肌醇、皂青等物質，具有廣泛的抗菌作用，對痢疾杆菌、傷寒杆菌、大腸杆菌均有抑製作用。此粥具有清熱解毒、健脾美容的功效，適用於脾胃虛弱患者食用。
6 銀花蓮子粥
健脾美容的“黃金食譜”
7 雙蓮紅豆豬心湯
補腎養血的“黃金食譜”
原料：百合100克，蓮子50克，黃花菜50克，枸杞10克。
調料：冰糖適量，清湯1碗。
做法詳解
1 鮮百合瓣洗淨，待用；黃花菜、枸杞用溫水泡開，洗淨；待用。
2 蓮子去心，煮熟，待用。
3 鍋入清湯1碗，放入洗淨的百合、黃花菜，再加入泡好的蓮子、枸杞，加入適量的冰糖，待湯滾沸後出鍋即可。
食之有道
百合富含澱粉和蛋白質等營養成分，是滋補佳品。常喝此湯能起到補脾潤肺、安神消食的作用，可用於治療肺熱燥咳等症。
原料：豬心2個，豬脊骨500克，蓮藕750克，蓮子60克，紅豆60克，陳皮1塊。
調料：香油少許，精鹽適量。
做法詳解
1 豬心剖開，每個切成3～4瓣，洗淨其血汙。
2 豬脊骨洗淨，斬成大塊，用開水燙煮一下撈起待用。3其餘用料分別洗淨，蓮藕去節切成大塊；蓮子去心；陳皮去瓣。
4 將3000克（約12碗）清水倒進洗淨的煲內，將煲放置於爐上。
5 將煲內水燒開後，把所用料全部倒進煲內，水再開後，用小火煲3小時，放入香油、精鹽調味即可食用。
食之有道
排骨含蛋白質、脂肪、鈣質等，蓮藕富含維生素、葉綠素等。此湯營養豐富，可益氣養血、強精補腎，是養生保健的佳品。
8 杞子百合蓮花湯
安神消食的“黃金食譜”
9 蜜棗菜幹烏雞湯
營養補腎的“黃金食譜”
原料：烏雞肉750克，白菜幹50克，蜜棗5粒，花生仁100克，蓮子50克。
調料：陳皮1塊，香油少許，精鹽適量。
做法詳解