【作用】
清熱生津解暑、補虛和中。適用於氣陰兩虛型高血壓病患者食用。
枸杞子馬蘭頭湯
【材料】
枸杞子15克，鮮馬蘭頭250克，淡菜15克，料酒、精鹽、味精、麻油各適量。
【操作】
①將淡菜揀去雜質，放入溫開水中浸泡30分鍾，待其漲發，洗淨，備用。
②將鮮馬蘭頭擇洗幹淨。枸杞子去雜質後洗淨，待用。
③沙鍋加清水後置火上，加入淡菜，大火煮沸，加入枸杞子，烹入料酒，改用小火煨煮30分鍾，待枸杞子煮至膨脹時，加入馬蘭頭，拌勻，繼續用小火煨煮至沸，加精鹽、味精，拌和均勻，淋入麻油即成。
【作用】
平肝瀉火、補腎滋陰。適用於肝陽上亢型高血壓。
雞蛋澤瀉湯
【材料】
雞蛋2個，澤瀉30克，白術30克。
【操作】
取澤瀉、白術，加水600毫升，煎煮20分鍾，濾去渣，打入雞蛋，煮至蛋熟即可。
【作用】
利水滲濕、化痰清竅。適用於高血壓病人食用。
海帶薏苡仁蛋湯
【材料】
海帶30克，薏苡仁30克，雞蛋3隻，鹽、菜油、味精、胡椒粉適量。
【操作】
①將海帶洗淨，切成條狀，薏苡仁洗淨，共放入高壓鍋內，加水將海帶、薏苡仁燉至極爛，連湯備用。
②鐵鍋置旺火上，放入菜油，將打勻的雞蛋炒熟，即將海帶、苡仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉適量，燉煮片刻，起鍋時加入味精即成。
【作用】
強心、利尿、活血、軟堅。適用於高血壓、冠心病、風濕性心髒病等患者食用。
苦瓜紫菜墨魚湯
【材料】
鮮墨魚100克，苦瓜100克，紫菜50克，植物油30克，蔥10克，蒜10克，薑5克，鹽5克。
【操作】
①將紫菜泡發後洗幹淨；鮮墨魚去紫色皮膜，洗淨；苦瓜洗淨後切為兩半，挖去瓤切成片；蔥切花，薑切片，大蒜去皮切成薄片。
②將植物油燒至六成熱時，放入蒜、薑、蔥爆香，加清水600克，燒沸後放入墨魚片、苦瓜片、紫菜，燒沸，改用小小文火煮半小時左右即可。
【作用】
固腎寧心、解毒清熱。適用於腎陰虧損型高血壓病患者食用。
靈芝黑白木耳湯
【材料】
靈芝粉20克，黑木耳15克，銀耳15克，冰糖10克，蜂蜜10克。
【操作】
將黑木耳、銀耳用溫水泡發，洗淨後放入大蒸碗中，加適量清水，調入靈芝粉、冰糖，充分拌勻，放入蒸鍋，隔水用大火蒸45分鍾，取出蒸碗，稍涼後調入蜂蜜即成。
【作用】
滋陰補虛、養血降壓。適用於陰陽兩虛、肝腎陰虛型高血壓病人食用。
香菇香蕉湯
【材料】
香菇100克，香蕉皮100克，熟火腿100克，熟雞絲30克，味精、薑汁、精鹽、蔥花、香油各適量，鮮湯500毫升。
【操作】
①香菇水發去蒂洗淨撕條，再用鮮湯泡發；香蕉皮洗淨水煎取汁；熟火腿切成小片。
②炒鍋置中火上，倒入鮮湯、香蕉汁，放入香菇、薑汁、火腿、雞絲煮沸，加入味精、精鹽，起鍋後撒入蔥花，淋上香油即成。
【作用】
健胃益氣、清熱降壓。適宜於高血壓病人食用，也可用於動脈硬化、冠心病、糖尿病者及老年人養生保健。
菊花三鮮湯
【材料】
白菊花2朵，豬裏脊肉40克，筍尖35克，水發黑木耳30克，清湯750克，精鹽、味精、芝麻油各適量。
【操作】
①把菊花拆散，洗淨。豬肉、筍尖分別切成長方形小片。
②取淨鍋注入清湯置火上燒沸，下肉片氽熟撈起，放湯碗中，上撒菊花瓣；撇去湯中浮沫，加筍片、黑木耳，用精鹽、味精調口燒滾，滴入芝麻油離火，倒入湯碗中即成。
【作用】
平肝降壓、降脂滋陰。適用於陰虛陽亢型高血壓病人食用。
櫻桃銀耳湯
【材料】
淨銀耳40克，櫻桃60克，冰糖300克。
【操作】
將銀耳洗淨放入鍋中，加入冰糖和適量水，用小小文火燉約1小時，放入櫻桃即成。
【作用】
清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心。適宜於高血壓病人服用，也可用於冠心病、老年性支氣管炎、腸燥便秘、月經不調者。
生地煲鮮湯
【材料】
生地30克，鮮蟹1隻，調料適量。
【操作】
生地與鮮蟹同置砂鍋內，加入清水適量，按常法煲成湯。
【作用】
活血化淤、滋養肝腎。適於用肝腎陰虛型高血壓病患者食用。
首烏天麻龜肉湯
【材料】
烏龜1隻（約500克），製首烏30克，製天麻15克，枸杞子30克，生薑4片，調料適量。
【操作】
①將烏龜活宰，去腸雜洗淨，入沸水焯去血水，去黑皮斬塊；首烏、天麻、枸杞子分別洗淨。
②把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，改用小小文火燉2小時，調味即可。
【作用】
滋陰養血、平肝息風、降壓降脂。適用於高血壓病人食用。
番茄冬瓜湯
【材料】
紅熟番茄100克，冬瓜50克。
【操作】
將紅熟番茄去蒂洗淨，連皮切成薄片，備用。冬瓜洗淨後切去皮，改塊，與番茄片同入沙鍋，加適量水，中火煮湯，加入調料。
【作用】
消火解毒、利尿降壓。適用於肝陽上亢型高血壓病患者食用。
蜇頭豬骨湯