【材料】
豬骨頭湯500克，海蜇頭100克，黃酒、生粉、蔥、食鹽、味精各適量。
【操作】
①海蜇頭洗淨後撕成小碎片放入碗內，加入黃酒、鹽和幹生粉拌勻。
②骨頭湯煮沸，投入海蜇頭，調味並撒上蔥花，燒沸後即可起鍋。
【作用】
滋陰潤腸、消食利水。適用於高血壓、動脈硬化、便秘、更年期綜合征等病患者食用。
補腦紅薯烏鱧湯
【材料】
鮮烏鱧魚1尾（約750克），紅薯100克，蔥段、薑片、料酒、芝麻碘鹽、白糖、雞精、花生油、清湯各適量。
【操作】
①將鮮烏鱧去鱗、鰓、內髒，洗淨，在魚體兩麵剖上一字花刀。
②紅薯去皮，切塊，浸入淡鹽水中，10分鍾後洗淨。
③勺內加油適量，燒至五成熱時，下魚煎兩麵。
④加蔥薑煸鍋，加紅薯、清湯、料酒、芝麻碘鹽、雞精、白糖旺火燒開，小火燉至湯汁乳白即可。
【作用】
利於降低血壓。適用於高血壓病人食用。
杞地鱉肉湯
【材料】
鱉1隻，枸杞子30克，山藥30克，女貞子15克，熟地黃15克。
【操作】
加水適量，小火燉至鱉熟透為止。去藥或僅去女貞子。
【作用】
滋補肝腎、健脾養陰。適用於高血壓病人食用。
大豆芽菜魚尾湯
【材料】
大豆芽菜600克，鯇魚尾380克，生薑1塊。
【操作】
①大豆芽菜去根，洗淨滴幹水，放入熱鍋裏用油炒軟，鏟起；鯇魚尾去鱗洗淨，放少許鹽醃15分鍾，下油起鑊，放魚尾及薑，煎至魚尾兩麵微黃。
②將用料一齊放入沙鍋裏，加開水適量，旺火煮沸後，改用小小文火煲半小時，調味供用。
【作用】
清熱利濕、平肝祛風。適用於高血壓病屬肝陽上亢者，症見頭痛目眩及煩躁不安、精神不振、心悸少寐、口幹咽燥、耳鳴耳聾等症。
香菇豆苗湯
【材料】
水發香菇50克，白蘿卜250克，豌豆苗50克，黃酒、蔥花、生薑絲、精鹽、雞精、麻油各適量。
【操作】
①將水發香菇洗淨，切成細絲，備用。
②將豌豆苗擇洗幹淨，下沸水鍋焯一下，撈出後放入碗中，將蘿卜洗淨後去外皮，切成絲，入沸水鍋中焯成八成熟。
③將鍋置火上，加一些焯豌豆苗的湯和黃酒，大火煮沸，再加蔥花、生薑絲、香菇細絲、蘿卜絲，煮沸後放入豌豆苗，加少許精鹽、雞精，再煮至沸，淋上麻油即成。
【作用】
平肝益氣、利水降壓。適用於各型高血壓。
銀耳冰糖鵪鶉蛋湯
【材料】
銀耳30克，冰糖30克，鵪鶉蛋5個。
【操作】
銀耳置清水中浸泡12小時，然後放入碗中，加入冰糖，打入鵪鶉蛋，隔水燉1小時即可。
【作用】
健脾益胃、滋陰潤肺。適用於高血壓、血管硬化等病患者食用。
金針肉絲香菇湯
【材料】
金針菜50克，瘦豬肉絲、水發香菇、雞精、芝麻碘鹽、料酒、醬油、香油、清湯各適量。
【操作】
①將金針菜用冷水浸泡軟，將花蒂切去，用開水浸泡30分鍾後撈出控淨水分；香菇切絲。
②勺內加入清湯、香菇絲、肉絲、金針菜、芝麻碘鹽、雞精、料酒、醬油燒開後，撇去浮沫，淋上香油出勺裝碗即可。
【作用】
有利於降壓，適用於高血壓病人食用。
蓮子心大棗湯
【材料】
蓮子心5克，大棗10個。
【操作】
大棗去核，與蓮子心加水煮開。
【作用】
寧心安神、保肝護胃。適用於高血壓、脂肪肝、慢性胃炎等病患者食用。
雲苓棗實瘦肉湯
【材料】
雲苓100克，芡實100克，紅棗50克，動物瘦肉200克，水適量。
【操作】
①瘦肉洗淨切片，紅棗洗淨去核，芡實、雲苓洗淨混合並用一個紗布袋包好，共同入鍋加水煮沸。
②先用旺火，水開後改用小小文火再煨1小時，取出藥紗袋，依據各人口味，加入適當調料，調味後即可食用。
【作用】
降血脂、降低血壓、防治血管硬化。適用於高血壓病人食用。
花椒番茄湯
【材料】
花椒9克，番茄150克，雞蛋1個。
【操作】
花椒先用水煎20分鍾，取花椒水1碗備用，番茄用香油煎炒成濃汁，然後加入花椒水，至水沸打入雞蛋，適量加鹽、味精即可。
【作用】
活血止痛、強心降壓。適用於高血壓、冠心病、心肌梗塞、心肌勞損等病患者食用。
生地煲蟹湯
【材料】
生地30克，鮮蟹1隻，調料適量。
【操作】
將生地與鮮蟹一起入鍋，加水適量共煲湯。
【作用】
滋養肝腎。適宜於肝腎陰虛型高血壓病人食用。
西湖蓴菜湯
【原料】瓶裝西湖蓴菜1瓶，熟筍、西紅柿、水發香菇各50克，生薑末、鮮湯、植物油、味精、黃酒、麻油各適量。
【操作】
①蓴菜瀝去鹵汁，倒入碗中用沸水燙過後，瀝幹水分。
②水發香菇、熟筍切成絲，西紅柿洗淨切成片。
③炒鍋放植物油，燒至五成熱，放入薑末煸炒至香，加入鮮湯、香菇絲，燒沸後放入筍絲、蓴菜、西紅柿，加入味精、黃酒，燒至入味，淋上麻油，裝入大湯碗。佐餐食用。
【作用】
具有解毒降脂、降壓抗癌的功效，適用於高脂血症、高血壓、癌症、冠心病等患者食用。