強健骨骼
必需營養素
維生素D、鈣、磷、鐵、鎂。
飲食對策
堅持喝牛奶,吃菠菜等含植酸較多的蔬菜前最好焯水,低脂、低鹽飲食。
強健骨骼小偏方
山楂醬
取鮮山楂300克,洗淨,然後加水煮1小時,再加150克白糖,用小火熬成稀粥狀。每次食用20~30克,每天1次。
強健骨骼食物推薦
豆腐:鈣的優質來源
推薦理由:大豆本身就富含鈣質,要做成豆腐,還要加入石膏(硫酸鈣)或鹵水(氯化鈣和氯化鎂),這兩種凝固劑都是很好的鈣質來源,能使豆腐中的鈣含量明顯增加,使其補鈣的效果更加顯著。
卷心菜:補骨髓
推薦理由:《本草綱目拾遺》中講到卷心菜,說它“……補骨髓,利五髒六腑,利關節……”;卷心菜中鈣、磷、葉酸含量較豐富,能夠促進骨骼健康。
牛奶:防止骨質疏鬆
推薦理由:牛奶是人體鈣質的最好來源,不僅鈣含量高,而且容易吸收。另外,牛奶也富含維生素D,還含有豐富的促進鈣吸收的乳糖,所以多喝牛奶可以防止骨質疏鬆。
檸檬菜卷
材料:卷心菜葉50克,胡蘿卜100克,檸檬50克。
調料:鹽、檸檬汁各少許。
做法
1、卷心菜洗淨,胡蘿卜洗淨切細絲,將菜葉、胡蘿卜焯一下,檸檬去皮切絲。
2、將胡蘿卜絲、檸檬絲放入盤中,加鹽和檸檬汁拌勻,放入冰箱冷藏。
3、將胡蘿卜絲、檸檬絲,卷入卷心菜中,用刀改成數段,垂直豎放於盤中即可。
養肝護肝
必需營養素
養肝護肝小偏方
維生素A,B族維生素,維生素E,鈣,碳水化合物。
枸杞銀耳羹
飲食對策
常吃綠色以及酸味的食物,如綠葉蔬菜、柑橘類等,少吃油膩食物,忌吃辛辣食物,不喝酒。
取銀耳15克、枸杞子25克,加適量水用小火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鍾即可。隔日1次,溫開水兌服。能夠增強肝髒功能,維護肝髒健康。
養肝食物推薦
香瓜:緩解慢性肝損傷
推薦理由:香瓜中的B族維生素有利於人體肝髒以及腸道係統的活動,能夠緩解慢性肝損傷,還能促進內分泌和造血功能。
楊桃:保護肝髒
推薦理由:楊桃能減少機體對脂肪的吸收,可保護肝髒,防止脂肪肝的形成。
綠豆:保護肝髒
推薦理由:綠豆是綠色食物,含豐富胰蛋白酶抑製劑,可以保護肝髒,還可促進體內膽固醇在肝髒中分解,減少對肝髒的損害。
楊桃蛋奶品
材料:楊桃150克,雞蛋100克,牛奶250毫升。
調料:糖適量。
做法
1、楊桃去邊、去核、切塊;雞蛋打散。
2、將楊桃塊、牛奶、糖放入鍋中,小火煮至糖溶化,熄火晾涼。
3、濾出奶液,加雞蛋液拌勻過篩,最後加入楊桃塊後蓋碟,大火蒸至凝固,即可。
滋潤肺髒
必需營養素
維生素B2,維生素C。
飲食對策
適量吃些山楂等帶酸味的食物,吃些白色食物,適量多飲水,少吃或不吃油炸、燒烤食物,不吃辛辣食物。
潤肺小偏方
綠豆鮮藕湯
取蓮藕150克、綠豆30克,蓮藕去皮,洗淨,切丁;綠豆淘洗幹淨,用清水浸泡4小時。湯鍋置火上,放入綠豆、藕丁和沒過食材的清水用大火燒開,轉小火煮至綠豆熟軟,加冰糖調味即可。
潤肺食物推薦
百合:潤肺止咳
推薦理由:百合性寒,味甘,歸心、肺經,含有維生素B1、維生素B2等,是一種非常理想的解秋燥、滋潤肺陰的食品。《本草綱目》中就有百合可潤肺止咳的記載,對肺熱幹咳、痰中帶血、肺弱氣虛等不適有良好的療效。
雪梨:清熱化痰
推薦理由:雪梨肉嫩,顏色白如雪,是很好的白色食物,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素等,且雪梨水分大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。